L'Os a Moelle - Toulouse, 14 Rue Roquelaine
rue Roquelaine 14, 31000 Toulouse
Fechado agora · abre 19:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les Planches Apéro à partager (2-3 personnes)
Planche Canaille
17.00
Canaille sharing platter — Os à moelle gratiné, foie gras mi-cuit, magret séché, jambon serrano, fritons, confit de figue, tatinade façon on pan cone tomate
estimativa≈ 1850 kcal45 g hidratospesado 27
Planche d'Os à Moelle gratinés, fleur de sel
18.00
Roasted bone marrow platter
estimativa≈ 900 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Planche de Jambon serrano 24 mois
15.00
Serrano ham platter
estimativa≈ 600 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche Toulousain
19.00
Toulousain sharing platter — foie gras mi-cuit, magret séché, Jambon
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les Entrées
Assiette de Foie Gras mi-cuit, confit de Figue
21.00
Foie gras with fig jam
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratos
Salade Gasconne
15.00
Gascon salad — Gésiers de canard confits, foie gras mi-cuit, noix, magret séché, salade
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Croque Canard
12.00
Duck croque monsieur — effiloché de canard confit, piment de pépélette, compotée d'oignons au vin rouge, canard entre deux salade, magret séché
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
Assiette Fromagevegetarian
18.00
Cheese plate
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les Plats
Cassoulet au Confit de Canard et Saucisse de Toulouse
27.00
Duck and sausage cassoulet
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 70
Filet de Boeuf Rossini
25.00
Beef Rossini — sauce Foie gras, pommes grenaille, légumes de saison
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de Boeuf 250g
43.00
Beef fillet with foie gras sauce — sauce Foie gras, pommes grenaille, légumes de saison
estimativa≈ 950 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Farandole de Canard
24.00
Duck farandole — magret, Aiguillettes, Confit, pommes grenaille, légumes de saison
estimativa≈ 800 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Confit de canard Rôti, tatin d'oignons, légumes de saison
21.00
Roasted duck confit
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Ris de Veau Menuère crème Truffée, pommes grenailles
26.00
Veal sweetbreads meuniere
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Saint-Jacques poêlées, risotto, crème de safran
25.00
Seared scallops with risotto
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Magret de Canard entier, sauce Foie Gras
25.00
Duck breast with foie gras sauce — légumes de saison
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecôte 300g, sauce Foie Gras, légumes de saison
25.00
Entrecôte with foie gras sauce 300g
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entrecôte 500g, sauce Foie Gras, légumes de saison
28.00
Entrecôte with foie gras sauce 500g
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de saumon Rosé à l'ariette, risottopescatarian
39.00
Pink salmon with risotto
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos
Papillote de saumon, julienne de légumespescatarian
22.00
Salmon en papillote
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Assiette ocitane
25.00
Occitan platter
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Aiguillettes de canard
24.00
Duck strips
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Souris d'agneau , pommes grenaille, légumes saison
23.00
Lamb shank
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Assiette Végétariennevegetarian
25.00
Vegetarian risotto with egg — Risotto , légumes de saison, oeuf
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Les Gourmands
Café ou Thé gourmand
8.00
Gourmet coffee or tea
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36
Digestif gourmand
12.00
Gourmet digestif
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 25
Irish gourmand
13.00
Irish gourmet
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 24
Les Desserts
Assiette Fromagevegetarian
11.00
Cheese plate — menu+4€
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Crème brûlée à la Fève en Tête
7.00
Tonka bean crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Mousse au chocolat
8.00
Chocolate mousse
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 42
Soufflé glacé à l'Orange et Mandarine Impériale
9.00
Orange and mandarin frozen soufflé
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Baba au Rhum
9.00
Rum baba
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43
Coupe Colombo, Sorbet citron vert, vodka
9.00
Colombo cup
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 39
Coupe Mousquetaire, glace vanille
9.00
Mousquetaire cup
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Les Enfants
Plat au choix à la carte en portion enfant (jusqu'à 10 ans l)
17.00
Kids menu choice — Au choix aiguillettes de canard, Confit de canard, magret de canard, entrecôte
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Menu Découverte
Menu Découverte sans Dessert
37.00
Discovery menu without dessert — Entrée — Planche de Foie Gras mi-cuit à volonté et ses toast — Plat — Votre choix de plat à la carte
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratos
Menu Découverte complet
45.00
Full discovery menu — Entrée — Planche de Foie Gras mi-cuit à volonté et ses toast — Plat — Votre choix de plat à la carte — Dessert — Votre choix de dessert à la carte
estimativa≈ 1850 kcal120 g hidratospesado 25
Entrées
Croque Canard
Duck croque monsieur
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Oeufs cocotte au Foie Gras
Foie gras baked eggs
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Entrée du jour à l'ardoise
Starter of the day
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plats
Plats du Jour à l'ardoise
Main of the day
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Mousse au Chocolat
Chocolate mousse
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Dessert du Jour à l'ardoise
Dessert of the day
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Café ou Thé Gourmand
3.50
Gourmet coffee or tea
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28
Plat
15.00
Main course
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.00
Starter and Main or Main and Dessert
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Entrée + Plat + Dessert
22.00
Starter, Main and Dessert
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existem opções de carne de vaca e pato com legumes da época.
21 adequado para diabetes · 47 pratos
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Prático
- Morada
- rue Roquelaine 14, 31000 Toulouse
- Horário
- Seg12:00–14:00, 19:00–22:30Ter12:00–13:30, 19:00–22:30Qua12:00–13:30, 19:00–22:30Qui12:00–13:30, 19:00–23:00Sex12:00–14:30, 19:00–22:30Sáb19:00–23:00Domfechado
- Contacto
- +32561631930
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), losamoelletoulouse.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %
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