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Le Petit Salin

Place du Parlement 4-5, 31000 Toulouse

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FORMULE DU SOIR
Entrée + Plat / Plat + Dessert
22.00
Evening Menu: Starter + Main / Main + Dessert
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Plat unique
17.00
Evening Menu: Single Course
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Evening Menu: Starter + Main + Dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 24
ENTRÉES
Œuf mimosa façon Petit Victor
Deviled Eggs
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Salade de brie chaud au pestovegetarian
Warm Brie Salad with Pesto
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Thaï
Thai Salad
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PLATS
Émincé de bavette d'aloyau à l'échalote, frites maison
Sautéed Flank Steak with Shallots and Fries
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Brochettes de cœurs de canards persillés, frites maison
Duck Heart Skewers with Fries
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
Cordon bleu maison, gratin dauphinois
Chicken Cordon Bleu with Gratin Dauphinois
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Linguines jambon blanc truffé, œuf poché
Truffled Ham Linguine with Poached Egg
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Linguines au pesto, légumes, œuf pochévegetarian
Pesto Linguine with Vegetables and Poached Egg
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 76
Tartare de saumon, sauce aneth, salade Thaïpescatarian
Salmon Tartare with Dill Sauce and Thai Salad
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LA PIÈCE DU BOUCHER
Butcher's Cut
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
DESSERTS
Mousse au chocolat maison
Chocolate Mousse
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratospesado 41
Crème catalane maison
Crème Catalane
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
Banoffee maison
Banoffee Pie
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
GRIGNOTAGES
Entrées de la formule
8.00
Starter Selection
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carottes rôties aux épices, crème ciboulettevegetarian
8.00
Spiced Roasted Carrots with Chive Cream
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pâté de campagne Maison Marty (190g)
8.00
Country Pâté
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Asperges mimosa et copeaux de parmesanvegetarian
12.00
Asparagus Mimosa with Parmesan
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nems au poulet, curry coco
8.00
Chicken Spring Rolls with Coconut Curry
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Duo de Mezzeline (houmous à la betterave, caviar d'aubergine)vegan
9.00
Hummus and Eggplant Caviar Duo
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Jamón ibérico Cebo (80g), pan con tomate
18.00
Jamón Ibérico with Tomato Bread
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras en bocal (120g) fleur de sel
21.00
Foie Gras with Fleur de Sel
estimativa≈ 580 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
NOS SALADES
Salade César
16.50
Caesar Salad with Chicken — Sucrine, croûtons, tomates cerises, parmesan, oignons frits, œuf poché, croustillants de poulet
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Salade Thaï
17.50
Thai Salad with Chicken Spring Rolls — Chou rouge, chou chinois, carottes, pousses de soja, cacahuètes, nems au poulet, curry coco
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade du moment (voir l'ardoise)
16.50
Salad of the Day
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
NOS PLATS
Steak à cheval, frites maison
17.00
Steak à Cheval with Fries
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Tartare de bœuf, frites maison
18.00
Beef Tartare with Fries
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Pavé de saumon, sauce aneth, pommes de terre au four, carottes rôtiespescatarian
17.00
Salmon Fillet with Dill Sauce and Roasted Carrots
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tataki de saumon, pommes de terre au four, carottes rôtiespescatarian
25.00
Salmon Tataki with Roasted Carrots
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Émincé de seiches, pommes de terre au four, carottes rôtiespescatarian
17.00
Sautéed Cuttlefish with Roasted Carrots
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Burger maison by le Petit Victor
17.00
House Burger
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Le double
22.50
Double Burger
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Suggestion du moment (voir l'ardoise)
Main Course Suggestion
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
NOS SPÉCIALITÉS
Rognons de veau persillés, frites maison
18.00
Veal Kidneys with Fries
estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos
FORMULE TOULOUSAINE: le Cassoulet Maison Marty (700g), salade verte
25.00
Cassoulet with Green Salad
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratosequilibrado 70
Effeuillé de bavette d'aloyau aux échalotes, frites maison
24.00
Sliced Flank Steak with Shallots and Fries
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
NOS DESSERTS
Desserts de la formule
6.00
Dessert Selection
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Glace Yaourt, coulis fruits rouges, mueslivegetarian
7.50
Yogurt Ice Cream with Red Fruit Coulis
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Café gourmand
8.50
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Café madeleine
3.50
Coffee and Madeleine
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Brioche perdue maison, glace vanillevegetarian
9.50
French Toast with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Baba au rhum maison
10.00
Baba au Rhum
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 35
Profiteroles, sauce chocolat maisonvegetarian
10.00
Profiteroles with Chocolate Sauce
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

48veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe apenas um prato principal, as linguines au pesto. Para petiscos, há cenouras assadas e o duo de Mezzeline.

8 pratos vegetarianos e 1 veganos de 45

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteína e saladas. Existem pratos com índice glicémico baixo.

20 adequado para diabetes · 45 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Place du Parlement 4-5, 31000 Toulouse
Horário
Seg12:00–14:30, 19:00–22:00
Ter12:00–14:30, 19:00–22:00
Qua12:00–14:30, 19:00–22:30
Qui12:00–14:30, 19:00–22:30
Sex12:00–14:30, 19:00–22:30
Sábfechado
Domfechado
Contacto
+32561536444
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitsalin.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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