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Chez Émile - Toulouse, 13 Pl. Saint-Georges

Place Saint Georges 13, 31000 Toulouse

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Foie gras de canard mi-cuit
17.00
pommes confites au Floc de Gascogne
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Hareng pommes à l'huile à ma façon
16.00
Herring and potatoes in oil
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Saumon fumé par nos soins
17.00
Smoked salmon
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Six huîtres spéciales de Marennes Oléron n°3
18.00
Oysters
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Ravioles de langoustines
18.00
Langoustine ravioli — crème aux crustacés
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Marinade de saumon au citron vert et gingembre
17.00
Salmon marinade with lime and ginger
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Asperges vertes, haddock fumé et crème isigny
18.00
Green asparagus with smoked haddock
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Poissons
Cabillaud en croûte d'herbes
25.00
Cod in herb crust — beurre blanc à l'estragon
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Zarzuela catalane
32.00
Catalan Zarzuela — avec moules, calamars, lotte et gambas
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bar grillé
28.00
Grilled sea bass fillet — sauté d'encornets, légumes, ail et huile d'olive
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sole grillée
38.00
Grilled sole — pommes de terre écrasées et petits légumes
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Noix de Saint-Jacques
26.00
Scallops with endive tatin — tatin d'endives, jus vert
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de turbot
35.00
Turbot fillet — asperges, vinaigrette de chamignons
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Viandes
Le cassoulet au confit de canard de Francis
28.00
Duck confit cassoulet
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard grillé
27.00
Grilled duck breast — sauce miel et épices
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosequilibrado 66
Onglet de Bœuf
26.00
Hanger steak — sauce à l'échalote confite
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ris de veau braisé au Floc de Gascogne
36.00
Braised veal sweetbreads — macaronis aux champignons
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de pigeon aux épices orientales
33.00
Pigeon fillet with oriental spices — petits légumes
estimativa≈ 540 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Desserts
Sélection de trois fromages du maître fromager Betty
10.00
Cheese selection
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Baba au Rhum
10.00
minestrone de fruits frais
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 37
Moelleux au chocolat
10.00
Chocolate fondant — sorbet orange sanguine
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
Soufflé chaud au Grand Marnier
12.00
Grand Marnier soufflé
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36
Assortiment de trois sorbets
10.00
Sorbet assortment
estimativa≈ 210 kcal48 g hidratospesado 32
Verger Champenois
10.00
Champagne orchard dessert — entremet, mousse de champagne, biscuit à la pistache, gelée de cassis, sorbet
estimativa≈ 520 kcal68 g hidratospesado 43
Pavlova aux fraises
10.00
Strawberry Pavlova
estimativa≈ 410 kcal65 g hidratospesado 33

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85dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas com índice glicémico baixo. A maioria dos pratos de peixe e carne é adequada.

18 adequado para diabetes · 25 pratos

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Prático

Morada
Place Saint Georges 13, 31000 Toulouse
Horário
Seg—
Ter12:00–13:30, 19:30–21:30
Qua12:00–13:30, 19:30–21:30
Qui12:00–13:30, 19:30–21:30
Sex12:00–13:30, 19:30–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:30–21:30
Dom—
Contacto
+33561210556
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-emile.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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