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YŪJŌ Ramen ラーメン屋 Toulouse

rue Léon Gambetta 35, 31000 Toulouse

Aberto agora · até 22:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Ramen
ABURA SOBA TORI (sans soupe)
13.00
Tori Abura Soba — Nouilles artisanales bio nappées de notre sauce Abura maison, poulet cuit sous vide à basse température, tamago mariné, menma, tomates cerises, oignon rouge, benishoga & naruto
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 73
ABURA SOBA VEGGIE (sans soupe)vegetarian
13.00
Veggie Abura Soba — Nouilles artisanales bio nappées de notre sauce Abura maison, portobello cuit au four, menma, tomates cerises, oignon rouge, benishoga & naruto
estimativa≈ 650 kcal78 g hidratosequilibrado 73
SHIO RAMEN
13.00
Bouillon clair et léger à base de poulet, shio tare, chi-yu, huile de negi, menma mariné, tamago, nori, naruto, poulet mariné cuit sous vide et nouilles artisanales bio
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 73
SHOYU RAMEN
13.00
Bouillon clair et léger à base de poulet, shoyu tare, chi-yu, negi, menma mariné, huile de negi, tamago, nori, naruto, chashus de porc marinés avec notre sauce maison et nouilles artisanales bio
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 67
VEGGIE RAMENvegetarian
13.00
Bouillon de légumes de saison, huile de shitake, shoyu tare, oignon rouge, menmas, tomate rôtie, portobello grillé, negi et nouilles artisanales bio
estimativa≈ 610 kcal70 g hidratosequilibrado 67
SHIO PAITAN
14.00
Bouillon trouble à base de poulet, shoyu tare, wadashi, huile de niboshi, huile noire mayu, menma, tamago,nori, naruto, chashus de porc marinés avec notre sauce maison et nouilles artisanales bio
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
NIBOSHI PAITAN
14.00
Bouillon trouble à base de poulet, shoyu tare, wadashi, huile de niboshi, huile noire mayu, menma, tamago, nori, naruto, chashus de porc marinés avec notre sauce maison et nouilles artisanales bio
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
TANTANMEN
15.00
3 niveaux de piment Bouillon trouble à base de poulet, miso tare, pâte pimentée maison, poulets hachés au beurre de cacahuètes, pak choï, nori, naruto, tamago, ra-yu fait maison, nouilles artisanales bio
estimativa≈ 880 kcal72 g hidratos
KATSU
CHICKEN KATSUDON
15.00
oulet pané au panko avec riz, omelette baveuse et notre sauce katsu maison
estimativa≈ 920 kcal95 g hidratosequilibrado 66
TONKATSUDON
15.00
Échine de porc panée au panko avec riz, omelette baveuse et notre sauce katsu maison
estimativa≈ 980 kcal95 g hidratos
ZENSAI
GYOZA X3
4.00
Gyoza — Gyoza japonais, farcis aux légumes et au poulet
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
GYOZAS X6
7.00
Gyoza — Gyoza japonais, farcis aux légumes et au poulet
estimativa≈ 420 kcal36 g hidratosequilibrado 68
EDAMAMEvegan, vegetarian
5.00
Haricots japonais, fleur de sel
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
TSUKEMONOvegan, vegetarian
6.00
Concombre mariné à la japonaise, relevé d’une touche piquante, selon la recette maison Yùjô
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
KOROKKEvegetarian
7.00
Portobello Korokke — Croquette croustillante de portobello & patate douce, enrobée d’une chapelure panko dorée, nappée de notre sauce katsu maison
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratosequilibrado 65
KARAAGE
7.50
Chicken Karaage — Hauts de cuisse de poulet marinés, panés et dorés servis avec une mayonnaise sriracha
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
CHACHUS DON
8.00
Chashu Don — Tranches de chashus de porc marinées sur riz, sauce teriyaki maison
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratos
KARAAGE DON
10.00
Hauts de cuisse de poulet croustillants et dorés sur riz, sauce ponzu et mayonnaise sriracha
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratos
TORI TORI DON
8.00
Hauts de cuisse de poulet cuit sous vide sur riz, sauce teriyaki maison
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratos
SUPPLEMENTS
NI-TAMAGOvegetarian
2.00
Ajitama Egg — Oeufs mollet mariné
estimativa≈ 80 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
GOHANvegan, vegetarian
3.00
Steamed Rice — RIz
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
KAEDAMAvegan, vegetarian
5.00
Extra Noodles — Nouilles
estimativa≈ 220 kcal42 g hidratos
PORTOBELLOvegan, vegetarian
5.00
Extra Portobello — Champignon
estimativa≈ 45 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
TORI TORI
5.00
Extra Chicken — Poulet cuit sous vide
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CHASHUS
5.00
Extra Chashu — Chashus de porc mariné
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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46dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem opções limitadas para quem controla os hidratos de carbono. Os pratos com baixo índice glicémico são maioritariamente entradas e suplementos de proteína.

8 adequado para diabetes · 25 pratos

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Prático

Morada
rue Léon Gambetta 35, 31000 Toulouse
Horário
Seg11:30–22:30
Ter11:30–22:30
Qua11:30–22:30
Qui11:30–22:30
Sex11:30–22:30
Sáb11:30–22:30
Dom11:30–22:30
Contacto
+33561215644 info@yujoramen.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yujoramen.com/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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