The Cardinal

Place du Président Thomas Wilson 20, 31000 Toulouse

Aberto agora · até 02:00

Frenchtapas€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Oeuf parfait, lentilles fraîches, vinaigre de Xérèsvegetarian

4.90

Perfect Egg with Fresh Lentils

estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Nems de canard faits maison

4.90

Duck Spring Rolls — 2 pièces

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de jambon Serrano (90g)

5.90

Serrano Ham Plate

estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Nems végétariensvegan, vegetarian

4.90

Vegetarian Spring Rolls

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Burrata crémeuse, sauce pestovegetarian

9.00

Creamy Burrata with Pesto

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Saumon Gravlax fumé sur place, crème citronnéepescatarian

9.90

Smoked Salmon Gravlax

estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plats

Saucisse de Toulouse

14.00

Toulouse Sausage — Saucisse fraîche (Maison Garcia), sauce au thym, ails confits, écrasé de pommes de terre

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Tartare de bœuf à l'italienne Simple (env. 180gr)

15.90

Beef Tartare Italian Style — Viande hachée française de boeuf préparée, frites, salade

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Tartare de bœuf à l'italienne Double (env. 360gr)

22.00

Beef Tartare Italian Style Double — Viande hachée française de boeuf préparée, frites, salade

estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos

Tartare de Saumon façon Thaïpescatarian

18.00

Thai Style Salmon Tartare — Frites / salade

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Burger du Cardinal, frites et salade Simple steak (180gr)

16.00

Cardinal Burger — Steak haché (viande française), Saint-Nectaire, salade, lard grillé, tomates, oignons confits, sauce du Chef

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

Burger du Cardinal, frites et salade Double steak (360gr)

19.00

Cardinal Burger Double — Steak haché (viande française), Saint-Nectaire, salade, lard grillé, tomates, oignons confits, sauce du Chef

estimativa≈ 1450 kcal65 g hidratospesado 37

Entrecôte persillée, frites et salade

23.00

Ribeye Steak — Race limousine (env. 300 gr)

estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos

Magret de canard français entier, frites et salade

24.00

Duck Breast — (350g. env.)

estimativa≈ 1050 kcal50 g hidratos

Tagliatelles pesto, pistaches (végétarien)vegetarian

14.00

Pesto Tagliatelle with Pistachios

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos

Tagliatelles aux 2 saumonspescatarian

18.00

Salmon Tagliatelle

estimativa≈ 820 kcal70 g hidratosequilibrado 68

Fish and Chips sauce tartare, frites et saladepescatarian

15.00

Fish and Chips

estimativa≈ 900 kcal65 g hidratos

Plat du jour

13.90

Dish of the Day — Du lundi au Vendredi (selon l’imagination du chef)

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Bol de Fritesvegetarian

4.50

Bowl of Fries

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos

Bol de saladevegetarian

4.50

Bowl of Salad

estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Menu Enfant (jusqu'à 10 ans)

Menu Enfant (plat + sirop + 1 boule de glace)

10.00

Kids Menu — Steak haché ou poulet pané, frites ou pâtes ou purée

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos

Grandes Salades

Salade César avec ses croustillants de poulet panés

14.00

Caesar Salad with Crispy Chicken — Salade verte, œuf, Grana Padano, croûtons, sauce césar maison

estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Bò bún du Cardinal au canard

16.00

Bò Bún with Duck — Salade mélangée, vermicelles de riz, nems au canard maison, magret séché sur place, cacahuête, menthe et oignons frits

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 79

Poké bowlpescatarian

16.00

Salmon Poke Bowl — Saumon, riz, avocat, concombre, chou blanc mariné, carotte, pomme, sauce soja

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 90

Desserts

Café gourmand

8.00

Coffee Gourmand — 2 mignardises maison, boule de glace vanille, chantilly

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31

Assiette de fromagesvegetarian

10.00

Cheese Plate

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Dessert du moment

8.00

Dessert of the Moment — 2 desserts faits maison selon l’inspiration du chef

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Moelleux au chocolat

8.00

Chocolate Fondant — Boule de glace vanille, chantilly

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27

Tarte Tatin

8.00

Boule de glace vanille, chantilly

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 29

Tapas

Frites, mayonnaise maisonvegetarian

5.80

Fries with Mayonnaise

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

Nems de canard maison

7.50

Duck Spring Rolls (Tapas) — 3 pièces

estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Tempuras de crevettespescatarian

7.50

Shrimp Tempura — 4 pièces

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Croustillants de poulet faits maison, sauce césar

8.90

Crispy Chicken with Caesar Sauce

estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Houmous du chef, huile de sésamevegan, vegetarian

6.90

Hummus

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Saumon Gravlax, crème citronnée, ciboulettepescatarian

9.50

Salmon Gravlax (Tapas)

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Assiette de jambon serrano (180gr)

10.00

Serrano Ham Plate (Tapas)

estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tapas du moment

Tapas of the Moment — Tapas ou suggestion du moment selon l'inspiration du chef

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Planche mixte (jambon & fromages)

19.00

Mixed Platter (Ham & Cheese)

estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plats (Soir)

Tartare de bëuf à l'italienne Simple (env. 180gr)

15.90

Beef Tartare Italian Style (Evening) — Viande hachée de bëuf préparée, frites /salade

estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 65

Tartare de bëuf à l'italienne Double (env. 360gr)

22.00

Beef Tartare Italian Style Double (Evening) — Viande hachée de bëuf préparée, frites /salade

estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos

Fish and chips sauce tartarepescatarian

15.00

Fish and Chips (Evening) — Frites maison, salade

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Grandes Salades (Soir)

Salade César

14.00

Caesar Salad (Evening) — Salade verte, croustillants de poulet panés, œuf, Grana Padano, croútons, sauce césar maison

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Glaces

Coupe Entracte 1 boule

2.50

Ice Cream (1 scoop)

estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

Coupe Entracte 2 boules

5.00

Ice Cream (2 scoops)

estimativa≈ 280 kcal36 g hidratos

Coupe Entracte 3 boules

7.00

Ice Cream (3 scoops)

estimativa≈ 420 kcal54 g hidratospesado 44

Dame Blanche

8.50

Glace vanille, coulis chocolat, meringue, Chantilly

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27

Banana split

8.50

banane, glaces chocolat, vanille, fraise, coulis chocolat, chantilly

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27

Chocolat, Café liégois

8.50

Chocolate or Coffee Liegeois

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30

Colonelvegan

8.50

sorbet citron, vodka

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 39

Star Wars

8.50

Star Wars Sundae — Caramel salé, chocolat, praliné noisette, coulis caramel, meringue, Chantilly

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23

Pirates des Caraïbes

8.50

Pirates des Caraïbes Ice Cream — Noix de coco, chocolat, coulis chocolat, chantilly

estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29

Bardot

8.50

Bardot Ice Cream — Glace Violette, sorbets fraise et cassis, fruits rouges, coulis fruits rouges, chantilly

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

Pretty Woman

8.50

Pretty Woman Ice Cream — Glace Violette, sorbets citron vert et mangue, meringue, chantilly

estimativa≈ 480 kcal58 g hidratospesado 39

Clooney

8.50

Clooney Ice Cream — Glaces Praliné noisette, Vanille et Café, coulis caramel, chantilly

estimativa≈ 600 kcal52 g hidratospesado 25

Titanic (alcoolisé)

8.50

Titanic Ice Cream — Glace menthe chocolat, Get 27, chantilly

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32

Lingot cacahuête caramel glacé

6.90

Peanut Caramel Ice Bar

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa e tapas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal é tagliatelle com pesto e pistácios. As opções de entradas incluem burrata cremosa, húmus e nems vegetais.

10 pratos vegetarianos e 3 veganos de 56

84dia
scoreestimativa

Sabores franceses e espanhóis

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Muitos pratos principais permitem trocar as batatas fritas por salada.

20 adequado para diabetes · 56 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Place du Président Thomas Wilson 20, 31000 Toulouse
Horário: Seg08:00–02:00
Ter08:00–02:00
Qua08:00–02:00
Qui08:00–02:00
Sex08:00–02:00
Sáb08:00–02:00
Dom08:00–02:00
Brasserie menu available Mon-Sat 12:00-14:30. Tapas menu available Mon-Sun 18:00-22:30
Contacto: +33561218260
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barlecardinal.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

É dono do The Cardinal? Reivindica o teu local.