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L'Atelier de l'Echarpe

rue de l'Écharpe 8, 31000 Toulouse

Fechado agora · abre 17:30

bar foodtapas€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Planches à partager
PLATEAU DE CHARCUTERIE
15.00
charcuterie board — Serrano grande réserve 24 mois /pâté de campagne / jambon blanc /saucisson /chorizo cornichon
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PLATEAU DE FROMAGE VGvegetarian
15.00
cheese board — Cantal entre 2 /bleu /tome grise
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PLATEAU MIXTE
20.00
mixed meat and cheese board — Serrano grande réserve 24 mois /pâté de campagne / cantal /tome grise
estimativa≈ 950 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Incontournables
CARPACCIO DE COURGETTES VGvegetarian
8.50
zucchini carpaccio — Pesto maison, éclats de noisettes
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CANNELÉ CHORIZO COMTÉ
3.00
chorizo and comté cannelé
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
OEUF MAYO VGvegetarian
4.00
egg mayonnaise — Poireaux vinaigrette
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CROUSTIS DE JALAPEÑOS VGvegetarian
10.00
jalapeño cheese crisps — Au cheddar, salsa fuego
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
CRUNCHEESE DE L'ATELIER VGvegetarian
8.50
cheese croquettes
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
NUGGETS DE L'ATELIER
8.50
chicken nuggets — Sauce miel et moutarde
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
CROQ DE L'ATELIER
9.50
truffle croque monsieur — A la truffe, cantal et confit
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
Sélections du Chef
CROQUANTS DE GAMBAS
10.50
prawn croquettes — Bisque épicée
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
BROCHETTE DE POULET
7.00
lemon chicken skewer — Marinée au citron
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BROCHETTE COEUR DE CANARD
7.00
duck heart skewer — Persillade
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BROCHETTE MAGRET DE CANARD
8.50
duck breast skewer
estimativa≈ 240 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
RIBS DE BOEUF FONDANTS
17.00
beef ribs with fries — Frites et salade
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Accompagnements
POMMES DE TERRE GRENAILLE VGvegetarian
5.00
new potatoes
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SALADE VGvegetarian
2.50
green salad — Vinaigre balsamique
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
BANOFEE ou CHEESECAKE CRÈME DE MARRON
6.00
banoffee or chestnut cheesecake
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Assortiments de tapas
PLATEAU MIXTE
mixed tapas platter — 1/2 Charcuterie et 1/2 Fromage (séparés) ou plateau de charcuterie ou plateau de fromage VG (au choix)
estimativa≈ 800 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
CROQUETAS DE JAMBON IBERIQUE ou CROQUETAS ÉPINARD GONGONZOLA
ham or spinach gorgonzola croquettes — VG
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
NUGGETS DE POULET ou CARPACCIO DE COURGETTES PESTO MAISON
chicken nuggets or zucchini carpaccio — VG
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BROCHETTES DE MAGRET ou ŒUF MAYO POIREAUX VINAIGRETTE
duck skewers or egg mayonnaise — VG
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CROC'ATELIER
croque atelier — Confit et cantal (option VG)
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
POMMES DE TERRE GRENAILLE VGvegetarian
new potatoes with mayonnaise — Mayonnaise maison de l'atelier
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
DESSERT INDIVIDUEL
dessert assortment — Assortiment sucré
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

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74dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas tapas e platôs ricos em proteínas. As opções de carne e queijo têm índice glicémico baixo.

20 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de l'Écharpe 8, 31000 Toulouse
Horário
Segfechado
Ter17:30–02:00
Qua17:30–02:00
Qui17:30–02:00
Sex17:30–02:00
Sáb17:30–03:00
Domfechado
fermé le midi (Tue-Sat)
Contacto
+33534309335 atelier1524@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdelecharpe.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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