Brasserie Le 16 Jean Jau
place Jean Jaurès 16, 37000 Tours
Fechado agora · abre 07:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
À l'apéro ou en Entrée
Planche de la Merpescatarian
18.50
Seafood Platter — 3 Gravlax, 3 huitres, 3 gambas, rillettes de poisson
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche du Maraichervegetarian
9.50
Vegetable Platter — Sticks de légumes crus, crème ciboulette
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Planche Mixte
18.90
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Serrano, rillettes, rosette, rillons, emmental, Ste Maure, bleu
estimativa≈ 950 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Planche de Charcuterie
15.00
Charcuterie Board — Rillons, rillettes, serrano, rosette
estimativa≈ 780 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian
13.20
Normandy Oysters — x6
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian
18.20
Normandy Oysters — x9
estimativa≈ 180 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian
24.20
Normandy Oysters — x12
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pizz'Apéro
12.20
Aperitif Pizza — Chorizo, oignon, persillade, Mozzarella
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Planche de Gambaspescatarian
12.50
Panko Prawns Platter — Gambas panko, sauce soja, miel poivrons, balsamique
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Flammenkueche
15.90
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
Planche Veganvegan
16.50
Vegan Platter — 3 samoussa légumes, 3 boulettes de blé thai, 3 nems légumes
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 66
Les entrées
Saumon Gravlaxpescatarian
12.90
Salmon Gravlax
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fois Gras, chutney de figues
18.50
Foie Gras
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratos
Assiette de charcuteries
11.50
Charcuterie Plate
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Burrata crémeusevegetarian
13.50
Burrata with Pesto — Pesto maison
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf mayonnaisevegetarian
5.60
Egg Mayonnaise
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de Jambon Serrano
14.00
Serrano Ham Plate
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de Saumonpescatarian
12.90
Salmon Tartare
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les snacks
Omelette Naturevegetarian
9.90
Plain Omelette
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Omelette Jambon ou Fromage
11.90
Ham or Cheese Omelette
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Omelette Jambon Fromage
13.90
Ham and Cheese Omelette
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croque Monsieur salade
11.90
Croque Monsieur
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratos
Croque Madame salade
12.90
Croque Madame
estimativa≈ 710 kcal42 g hidratos
Oeufs au bacon salade
9.50
Eggs and Bacon
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les Classiques
Cochon du 16
18.00
Pork with Mashed Potatoes — Purée grand-mère
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tête de Veau
18.20
Calf's Head — Sauce gribiche
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de Canard
23.90
Duck Breast — Sauce miel, gratin d'auphinois
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos
Jarret Braisé 400g
17.90
Braised Pork Knuckle — frites, salade
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Boeuf Bourguignon
16.90
Beef Bourguignon — purée grand-mère
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte 300g
26.90
Entrecôte Steak — Sauce béarnaise, frites, salade
estimativa≈ 1050 kcal52 g hidratos
Pièce du boucher Angus
18.50
Angus Butcher's Cut — Frites, salade, sauce poivre ou béarnaise ou échalotes
estimativa≈ 920 kcal52 g hidratos
Escalope de volaille milanaise
17.90
Milanese Chicken Escalope — Tagliatelles sauce tomate
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 70
Volaille
18.90
Chicken Fillet with Morel Sauce — Filet de volaille, sauce morilles, purée grand-mère
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Andouillette 5A
19.90
Andouillette — Frites, salade, sauce moutarde à l'ancienne
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Steak à Cheval
15.60
Steak and Egg — Steak haché, oeuf à cheval, frites, salade
estimativa≈ 980 kcal52 g hidratos
Choucroute Brasserie
19.90
Brasserie Choucroute — Saucisse de Francfort et Strasbourg, saucisson à l'ail, poitrine fumée, pomme vapeur
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Choucroute Jarret
25.20
Pork Knuckle Choucroute — Saucisse de Francfort et Strasbourg, saucisson à l'ail, jarret de porc, pomme vapeur
estimativa≈ 980 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Escalope Savoyarde, frites, salade
18.70
Savoyard Escalope — Filet de volaille, crème fraîche, champignons, jambon de pays, fromage gratiné
estimativa≈ 1100 kcal58 g hidratos
Tartiflette, salade verte
17.40
Tartiflette — Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche, fromage à tartiflette, vin blanc
estimativa≈ 850 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les Burgers
Burger du 16, Boeuf
17.10
Beef Burger — Sauce burger, steack haché, tomate, salade, oignon rouge, formage, bacon
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Chicken Burger
17.90
Guacamole, poulet pané, fromage, tomate, oignon rouge, salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Burger de Saumonpescatarian
17.90
Salmon Burger — Crème ciboulette aneth, saumon, concombre, salade, tomate
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Burger Veganvegan
18.30
Vegan Burger — Steack vegan snacké, salade, tomates, ketchup
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 66
Burger Tourangeaux
17.90
Tourangeaux Burger — Sauce burger, steack haché, salade, tomates, oignon rouge, bacon, chèvre
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos
Burger fumé
17.70
Smoky Burger — Salade, steack haché, tomate, cheddar, lard fumé, oignons rouges, sauce barbecue
estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos
Burger Savoyard
18.30
Savoyard Burger — Sauce burger, salade, tomate, oignons, steack haché, lard fumé, reblochon
estimativa≈ 980 kcal45 g hidratos
Burger Pulled Pork
19.90
Pulled Pork Burger — Sauce Miel Moutarde, salade, tomate, effiloché de porc, cheddar, galette de pommes de terre
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Salades et Poke bowl
Salade Tourangelle
16.80
Tourangelle Salad — Salade, tomates, rillons, toasts de Ste Maure, pommes de terre
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade du 16pescatarian
17.30
Salad du 16 — Salade, tomates, gambas panko, gravlax, crème ciboulette
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade Petit Paris
16.10
Petit Paris Salad — Salade, tomates, jambon blanc, oeuf, emmental, champignons
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade César
16.50
Caesar Salad — Sucrine, oeuf, tomates, poulet croustillant, copeau de parmesan
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade du chef
17.50
Chef's Salad — Salade, tomates, figues, burrata, magret fumé, graines de courge
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Italienne
16.50
Italian Salad — Salade, tomates séchées, parmesan, jambon Serrano, coûtons, oeuf
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poke Bowl de Tataki de Thon
17.50
Tuna Tataki Poke Bowl — Salade, spaghetti de courgettes et tomates séchées, steack de thon, huile d’olive citron, riz noir
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Poke Bowl Retour du marchévegetarian
15.90
Market Poke Bowl — Carotte, concombre, tomate, fruits de saison, riz noir
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Poke Bowl du Sportif
16.80
Athlete's Poke Bowl — Lentilles, riz noir, légumes de saison, poulet, oeuf, fruits de saison
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Pizzas Généreuses
Regina
15.90
Regina Pizza — Sauce tomate, champignons, jambon, mozzarella
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67
Norvégienne
17.10
Norwegian Pizza — Saumon, crème fraiche, citron, persillade, mozzarella
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos
Calzone et salade
16.80
Calzone and Salad — Chausson sauce tomate, champignons, jambon, crème fraîche, oeuf, Mozzarella
estimativa≈ 980 kcal70 g hidratos
Orientale
16.60
Oriental Pizza — Sauce tomate, oignons, poivron, viande hachée, mozzarella, oeuf
estimativa≈ 880 kcal72 g hidratosequilibrado 66
3 Fromagesvegetarian
16.80
Three Cheese Pizza — Crème fraîche, bleu, Ste Maure, mozzarella
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Flammekueche
15.90
Crème fraiche, oignons, lardons, mozzarella
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Tourangelle
17.20
Tourangelle Pizza — Crème fraîche, oignons, Ste Maure, rillons, pommes de terre, mozzarella, oeuf
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Pizza Alla Burratavegetarian
16.50
Burrata Pizza — Sauce tomate, mozarella burrata, roquette, pesto
estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos
Pizza du 16
17.30
Crème de truffes, mozzarella, parmesan, jambon Serrano, roquette
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
Pizza Savoyarde
17.30
Savoyarde Pizza — Crème fraiche, pomme de terre, lardons, oignons, reblochon, mozzarella
estimativa≈ 1150 kcal70 g hidratos
Pizza américaine
17.20
American Pizza — Sauce tomate, viande hachée, lard grillé, mozzarella, cheddar, sauce barbecue
estimativa≈ 1050 kcal68 g hidratos
Pizza poulet chèvre miel
16.60
Chicken Goat Cheese Honey Pizza — Crème fraîche, oignons rouges, poulet croustillant, chèvre, miel
estimativa≈ 980 kcal68 g hidratospesado 44
Les Pâtes
Tagliatelles crème de truffe, jambon Serrano
18.50
Truffle Tagliatelle with Serrano Ham
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Tagliatelles saumon, sauce crème fraîche
17.10
Salmon Tagliatelle
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Tagliatelles courgettes grillées, parmesan, pesto maisonvegetarian
15.80
Zucchini Tagliatelle
estimativa≈ 650 kcal58 g hidratosequilibrado 69
Penné All’arrabiata et burrata crémeusevegetarian
16.90
Penne All'arrabiata with Burrata
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Lasagnes Végétariennesvegetarian
16.80
Vegetarian Lasagna — Salade
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Penne 3 fromagesvegetarian
16.40
Three Cheese Penne — Gorgonzola, parmesan, emmental
estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos
Le Boeuf cru
Tartare de Boeuf
17.70
Beef Tartare — Frites, salades
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Tartare de Boeuf à l'italienne
17.90
Italian Beef Tartare — Frites, salade
estimativa≈ 960 kcal55 g hidratos
Carpaccio de Boeuf Pesto
16.30
Beef Carpaccio with Pesto — Frites, salade
estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos
Carpaccio italien
17.30
Italian Carpaccio — Roquette, parmesan, tomates séchées
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pour terminer en douceur...
Assiette de Fromagesvegetarian
9.00
Cheese Plate — Ste Maure, Bleu, emmental
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tiramisuvegetarian
7.90
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Tarte Citron Meringuéevegetarian
7.90
Lemon Meringue Tart
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Tarte Tatin et crème fraichevegetarian
7.90
Tarte Tatin
estimativa≈ 520 kcal62 g hidratospesado 31
Crème Brûléevegetarian
7.90
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Fameux mi-cuit au Chocolat cœur coulantvegetarian
7.90
Chocolate Fondant
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Brioche façon pain perdu, glace vanillevegetarian
8.30
French Toast with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Baba au rhum, chantillyvegetarian
8.00
Baba au Rhum
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 36
Café Gourmand
7.90
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42
Kouign Amannvegetarian
8.50
Kouign Amann with Caramel Ice Cream — Boule de glace caramel beurre salé
estimativa≈ 680 kcal78 g hidratospesado 22
Les Crêpes
Sucrevegetarian
3.90
Sugar Crepe
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratos
Sucre et Citronvegetarian
4.30
Sugar and Lemon Crepe
estimativa≈ 300 kcal42 g hidratos
Confiturevegetarian
4.30
Jam Crepe
estimativa≈ 350 kcal52 g hidratospesado 32
Chantillyvegetarian
4.30
Whipped Cream Crepe
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 39
Chocolat Chaud maisonvegetarian
4.50
Homemade Chocolate Crepe
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Chocolat Chaud maison et Chantillyvegetarian
5.30
Chocolate and Whipped Cream Crepe
estimativa≈ 540 kcal58 g hidratospesado 30
Caramel au Beurre Salévegetarian
5.30
Salted Butter Caramel Crepe
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 34
Nutellavegetarian
5.60
Nutella Crepe
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 29
Les Gauffres
Sucrevegetarian
4.80
Sugar Waffle
estimativa≈ 350 kcal48 g hidratos
Chantillyvegetarian
5.60
Whipped Cream Waffle
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 37
Chocolat Chaud maisonvegetarian
5.60
Homemade Chocolate Waffle
estimativa≈ 480 kcal58 g hidratospesado 39
Chocolat Chaud maison et Chantillyvegetarian
6.50
Chocolate and Whipped Cream Waffle
estimativa≈ 590 kcal62 g hidratospesado 28
Caramel au Beurre Salé
6.30
Waffle with salted butter caramel
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Nutella
6.40
Waffle with Nutella
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Formules et Menus
Plat du Jour
11.90
Daily Special — le midi du lundi au vendredi
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Plat du Jour + Dessert
15.20
Daily Special with Dessert
estimativa≈ 900 kcal85 g hidratos
Plat du Jour + Café Gourmand
16.20
Daily Special with Café Gourmand
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratospesado 42
MENU DUO
24.20
Duo Menu — Entrée-Plat ou Plat-Dessert
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
MENU TRIO
29.80
Trio Menu — Menu complet : Entrée + Plat + Dessert
estimativa≈ 1400 kcal95 g hidratospesado 23
Menu Enfants
10.50
Children's Menu — Steack haché ou nuggets ou jambon, Frites ou tagliatelles fraîches, Une glace ou un fondant chocolat
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Brunch
26.00
Boisson chaude à volonté, Jus de fruits, Salé au choix, Fromages, Mignardises Sucrées
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 31
Este menu ainda está correto?
74veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui lasanha vegetariana e penne com burrata. Para veganస్, existe um hambúrguer vegan e um prato de samossas e nems de legumes.
34 pratos vegetarianos e 2 veganos de 109
68dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas e saladas substanciais. A maioria dos pratos clássicos acompanha batatas fritas ou puré.
35 adequado para diabetes · 109 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- place Jean Jaurès 16, 37000 Tours
- Horário
- Seg07:30–01:00Ter07:30–01:00Qua07:30–01:00Qui07:30–01:00Sex07:30–01:00Sáb07:30–01:00Dom07:30–01:00
- Contacto
- +32247221072
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 16jeanjau.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 94 %