Au Lapin Qui Fume

rue Colbert 90, 37000 Tours

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

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Terrine de nos grands-mères, trio de pickles

19.00

Grandmother's Terrine with Pickles

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Coupe apéritive végétarienne : concombre, tomate, olive, pêche, câpronsvegetarian

16.00

Vegetarian Aperitif Cup

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Entrées

Jus glacé de petit pois, espuma à la calabraise

8.00

Chilled Pea Soup with Calabraise Espuma

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Tataki de thon, brunoise de mangue et avocatpescatarian

9.50

Tuna Tataki with Mango and Avocado

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade de chèvres chauds panés au miel de Vouvrayvegetarian

8.00

Warm Goat Cheese Salad with Honey

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Plats

Tartare de charolais coupé au couteau

21.00

Charolais Beef Tartare

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Retour de pèche selon arrivage (voir ardoise)pescatarian

Fresh Catch of the Day

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Couscous de lapin à la façon du chef

19.50

Rabbit Couscous

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 90

Filet de grenadier, sauce froide aux herbes fraîchespescatarian

18.00

Grenadier Fish Fillet with Herb Sauce

estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Burger gourmand: Magret de canard et reblochon

23.00

Duck Breast and Reblochon Burger

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

Desserts et fromage

Assiette de fromagevegetarian

9.00

Cheese Plate

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Duo de chocolat: moelleux et mousse

8.50

Chocolate Fondant and Mousse Duo

estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 31

Tiramisu

8.50

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32

Pêche melba façon bistrot

8.50

Bistro Peach Melba

estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos

Nougat glacé traditionnel et sa touche exotique

8.50

Traditional Exotic Frozen Nougat

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41

Salades gourmandes & planches du terroir

Planche du lapin

29.50

Rabbit and Duck Platter — Manchon de canard confit, rillettes de Tours, rillons, épaule de lapin, saucisse de lapin, pomme de terre, légumes de saison, salade

estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Salade fruitéevegetarian

15.50

Fruit Salad with Warm Goat Cheese — Salade verte, pomme, orange, pamplemousse, grenade, ciboulette, chèvres chauds panés au miel de Vouvray

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratos

Salade campagnarde

18.00

Country Salad with Duck Confit — Salade verte, grenade, ciboulette, manchon de canard confit, rillons et gésiers de volaille confits

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Galerie / Suggestions

Carpaccio de thon thaï, graines de sésame, roquettepescatarian

Thai Tuna Carpaccio

estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sablé de cheesecake au chocolat

Chocolate Cheesecake Sable

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 40

Civet de sanglier aux pâtes fraiches

Wild Boar Stew with Fresh Pasta

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 67

Figues et mûres au vin épicé, sorbet pêche de vignevegetarian

Figs and Blackberries in Spiced Wine

estimativa≈ 280 kcal45 g hidratospesado 39

Petite friture d'éperonspescatarian

Small Fried Smelt

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Moelleux au chocolat coeur fondant griottines et son coulis

Chocolate Fondant with Morello Cherries

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Pavé de cerf, sauce poivrade, légumes anciens

Venison Steak with Pepper Sauce

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Pintade rôtie de nos grands mères sur une embeurrée de choux frisé

Roasted Guinea Fowl

estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Paris Brest

estimativa≈ 720 kcal60 g hidratospesado 23

Planche du boucher

Butcher's Platter

estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Planche du canard

Duck Platter

estimativa≈ 880 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Rémoulade de tête de veau aux endives

Calf's Head Remoulade

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Salade fraîcheur aux crevettespescatarian

Fresh Shrimp Salad

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade de foie de lapin

Rabbit Liver Salad

estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tartare de Saint Jacques coupées au couteau, pomme, roquettepescatarian

Scallop Tartare

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Travers de porc rôti au miel

Honey Roasted Pork Ribs

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratos

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Morada: rue Colbert 90, 37000 Tours
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33247669549 contact@aulapinquifume.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aulapinquifume.fr/
Registo: completude 67 %, confiança 79 %

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