The ASH Troisdorf
Luxemburger Str. 1, 53842 Troisdorf
Fechado agora · abre 11:30
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Starters
Bread
5.90
Bread with butter — roasted bread + aioli | herb butter or truffle butter
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
TOMATO SOUP
6.75
roasted bread | basil | crème fraîche
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
OLIVES
4.50
+ roasted bread + sour cream
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
HABANERO CHEESE NUGGETS
5.90
5 stk..//pcs. crunchy nachos
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
PIMIENTOS DE PADRÓN
5.75
grilled spanish peppers + roasted bread
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
GUACAMOLE
8.90
+ roasted bread + bacon || jalapeños || cheddar
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
KING PRAWNS
9.90
6 pcs. black tiger prawns | chili & garlic + bread
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
TUNA TATAR
16.90
Tuna tartare — tuna | avocado-tomato-salad | dill-cream
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TUNA TATAKI
16.90
tuna | wakame | wasabimayo | teriyaki
estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PATATAS BRAVAS
5.90
spicy | harissa spiced potatoes | aioli | sriracha
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratos
beef carpaccio
17.90
arugula | grana padano | olive oil | tomato | pine nuts
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
BURRATA CAPRESE
15.90
+ roasted bread | tomato | herbs | olive oil | pine nuts
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
PINCHOS
5.90
Beef pinchos — + prime beef bites | chimichurri
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vorspeisenteller für 2 Personen
20.90
Sharing platter for two — sharing plate for two: black tiger prawns | pinchos | beetroot falafel | pimientos de padrÓn | aioli | chimichurri | bread
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
chicken wings
9.90
+ crunchy wings + hot sauce or bbq
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
chicken wings
14.90
+ crunchy wings + hot sauce or bbq
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Mains
TRuffle PASTA
19.90
linguine | portobello mushrooms | alpine cheese | black truffle
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratos
SALMON
24.90
Salmon fillet — salmon fillet | mashed potatoes | spinach
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
BUTCHER’S CHOICE
29.90
Butcher's choice beef — prime beef bites | rosemary potatoes | portobello mushrooms | port wine jus
estimativa≈ 710 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
cHICKEN TIKKA NOODLES
16.90
spicy | linguine | tandoori chicken | yogurt | coconut milk
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 71
CREAMY LEMON PASTA
14.90
linguine | cream | lemon | grana padano
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
SPARE RIBS
29.90
Pork spare ribs — pork ribs | bbq | cole slaw
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
LOIN RIBS
34.90
Beef loin ribs — beef ribs | bbq | cole slaw
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
HOT AND SOUR BEEF NOODLES
17.90
spicy | linguine | chili | lime | beef fillet | sriracha | peppers | teriyaki
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 73
CHICKEN SUPREME
24.90
corn chicken | grilled vegetables | mashed potatoes | port wine jus
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salads & Bowls
FLAT IRON SUMMER SALAD
16.90
100g US flat iron | wild herb salad | teriyaki | chili | peanut | raspberry
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
GARDENER SALADvegetarian
4.90
mixed salad | vegetables | herbs
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GARDENER SALADvegetarian
9.90
mixed salad | vegetables | herbs
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Garden & Sea Bowl
18.90
black tiger prawns | bimi | mango | quinoa | avocado | carrot | sriracha
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Spring Salad
14.90
lamb’s lettuce | grapes | chickpeas | grana padano | pomegranate | sour cream | harissa
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 79
CAESAR
14.90
Caesar salad — romana | croêtons | grana padano | tomato
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Burrata Summer Salad
15.90
burrata | lamb’s lettuce | basil | raspberry croutons | pine nuts | chimichurri
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
FLANK STEAK SALAD
16.90
120g flank steak | salad | grana padano | tomato | chimichurri
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
TERIYAKI LACHS BOWL
18.90
Teriyaki salmon bowl — salmon fillet | quinoa | grilled vegetables | sriracha | teriyaki
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
TERIYAKI POWER BOWL
18.90
200g US flat iron | quinoa | grilled vegetables | sriracha | teriyaki
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Watermelon AND Feta Saladvegetarian
6.90
watermelon | feta | mint | lime juice
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Watermelon AND Feta Saladvegetarian
13.90
watermelon | feta | mint | lime juice
estimativa≈ 360 kcal30 g hidratos
Steaks
US FLAT IRON
22.90
US Flat Iron steak — incl. side
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
US FLAT IRON
31.90
US Flat Iron steak — incl. side
estimativa≈ 900 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
HÜFTSTEAK
23.90
incl. side
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
HÜFTSTEAK
31.90
incl. side
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
RUMPSTEAK
24.90
incl. side
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
RUMPSTEAK
32.90
incl. side
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
RIB EYE
31.90
Rib eye steak — incl. side
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
RIB EYE
45.90
Rib eye steak — incl. side
estimativa≈ 1000 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
RINDERFILET
34.90
Beef fillet — incl. side
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
RINDERFILET
49.90
Beef fillet — incl. side
estimativa≈ 800 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
TERES MAJOR
35.90
Teres Major steak — incl. side
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
TERES MAJOR
49.90
Teres Major steak — incl. side
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
US FLANK STEAK
79.90
ca. 700g full flank tosshare
estimativa≈ 1600 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 40
US T-BONE
69.90
T-Bone Steak — ca. 600g black angus
estimativa≈ 1200 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
US TOMAHAWK
89.90
Tomahawk Steak — ca. 1.100g bone-in | greater omahaa packers | hereford
estimativa≈ 1800 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Burgers
HAMBURGER
15.90
patty | onions | ASH sauce | tomato | pickles | lettuce
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Chicken CAEsar Burger
17.90
crispy chicken | lettuce | grana padano | tomato | caesar sauce
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos
CHEESEBURGER
17.90
patty | cheddar | onions | ASH sauce | tomato | pickles | lettuce | aioli
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
BONE-IN BURGER
18.90
Bone-in Beef Rib Burger — slow cooked beef ribs | bbq | cole slaw
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
TRUFFLEBURGER
18.90
Truffle Burger — patty | truffle mayo | tomato | arugula | portobello mushrooms | onions | grana padano
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
DOUBLE BACON CHEESE
23.90
Double Bacon Cheeseburger — two patties | cheddar | bacon | onions | pickles | tomato | lettuce | mayo | ketchup
estimativa≈ 1200 kcal55 g hidratospesado 39
CRISPY CHICKEN
19.90
Crispy Chicken Burger — crispy chicken | honey mustard dressing | tomato | lettuce
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratos
MEXICAN BURGER
17.90
patty | jalapeños | guacamole | cheddar | chili salsa | lettuce
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratosequilibrado 67
BBQ BURGER
18.90
patty | bbq | bacon | pickles | onions | lettuce | smokey chili
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
The ASH TOWER
25.90
The ASH Tower Burger — three patties | cheddar | bacon | onions | ASH sauce | tomato | pickles | aioli | lettuce
estimativa≈ 1600 kcal65 g hidratospesado 35
Sides
steakhouse fries
4.90
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
green asparagusvegetarian
5.90
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
sweetpotato friesvegetarian
5.90
Sweet Potato Fries
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos
grilled vegetablesvegetarian
5.90
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
curly friesvegetarian
5.90
estimativa≈ 420 kcal42 g hidratos
cole slawvegetarian
4.90
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
baked potato + sour creamvegetarian
5.90
Baked Potato with Sour Cream
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
spinachvegetarian
4.90
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
mashed potatovegetarian
4.90
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
portobello mushroomsvegetarian
4.90
estimativa≈ 140 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
rosemary potatoesvegetarian
4.90
estimativa≈ 300 kcal32 g hidratos
wild broccolivegetarian
5.90
estimativa≈ 130 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
mac n cheesevegetarian
5.90
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
Sauces
ketchupvegan
1.75
estimativa≈ 40 kcal10 g hidratos
mayovegetarian
1.75
estimativa≈ 100 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
chimichurrivegan
2.95
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
aiolivegetarian
2.95
estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
truffle mayovegetarian
2.95
estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
sour creamvegetarian
2.95
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
guacamolevegan
2.95
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
pepper saucevegetarian
2.95
estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
port wine jus
2.95
estimativa≈ 70 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
sauce bearnaisevegetarian
2.95
Béarnaise Sauce
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
truffle saucevegetarian
2.95
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
barbeque saucevegan
2.95
estimativa≈ 60 kcal12 g hidratos
herb buttervegetarian
2.95
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
truffle buttervegetarian
2.95
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Plant Based
Vegan CHICKEN SUPREMEvegan
26.90
vegan chicken | grilled vegetables | rosemary potatoes | port wine jus
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratosequilibrado 90
SENSATIONALT M BURGERvegetarian
16.90
Sensational Burger — sensationalTM patty | onions | tomato | pickles | lettuce
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
beetroot FALAFELvegan
5.90
beetroot falafel + dip/sauce
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
beetroot FALAFELvegan
10.90
beetroot falafel + dip/sauce
estimativa≈ 360 kcal30 g hidratosequilibrado 79
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
21.90
Plant-Based Flank Steak — plant based flank style | grilled vegetables | rosemary potatoes | port wine jus
estimativa≈ 580 kcal58 g hidratosequilibrado 90
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
39.90
Plant-Based Flank Steak — plant based flank style | grilled vegetables | rosemary potatoes | port wine jus
estimativa≈ 1160 kcal116 g hidratosequilibrado 66
Desserts
NEW YORK CHEESE CAKEvegetarian
8.90
New York Cheesecake — berries | vanilla ice cream | mint
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
RED VELVETvegetarian
8.90
Red Velvet Cake — berries | vanilla ice cream | mint
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
KEY LIME PIEvegetarian
8.90
peanuts | vanilla ice cream | berries | meringue
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
ICE CREAM CUPvegetarian
6.90
vanilla, choco, strawberry ice cream | cream | chocolate sauce
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
APPLE CRUMBLEvegetarian
8.90
apple crumble | vanilla ice cream
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 35
Lava Cake
8.90
Chocolate Lava Cake — chocolate cake | caramelized walnuts | vanilla ice cream | cream
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratospesado 21
LUNCH MENU
Spring Saladvegetarian
12.90
feldsalat | trauben | kichererbsen | grana padano | granatapfel | sour cream | harissa / lamb’s lettuce | grapes | chickpeas | grana padano | pomegranate | sour cream | harissa
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosequilibrado 79
TERRIYAKI LACHS BOWLpescatarian
16.90
Teriyaki Salmon Bowl — lachsfilet | quinoa | gegrilltes gemüse | sriracha / salmon fillet | quinoa | grilled vegetables | sriracha
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
TERRIYAKI POWER BOWL
17.90
Teriyaki Beef Bowl — 200g US flat iron | quinoa | gegrilltes gemüse | sriracha | teriyaki
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosequilibrado 84
TRuffle PASTAvegetarian
17.90
linguine | portobello pilze | bergkäse | schwarzer trülffel / linguine | portobello mushrooms | alpine cheese | black truffle
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratos
cHICKEN TIKKA NOODLES
14.90
pikant | linguine | tandoori hähnchen | joghurt | kokosmilch / spicy | linguine | tandoori chicken | yogurt | coconut milk
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 67
HOT AND SOUR BEEF NOODLES
14.90
pikant | linguine | chili | limette | rinderfilet | sriracha | paprika | teriyaki / spicy | linguine | chili | lime | beef fillet | sriracha | peppers | teriyaki
estimativa≈ 610 kcal58 g hidratosequilibrado 73
BUTCHER‘S CHOICE
23.90
Butcher's Choice Beef Bites — prime beef bites | rosmarinkartoffeln | portobello pilze | portweinjus / prime beef bites | rosemary potatoes | portobello mushrooms | port wine jus
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo
13.90
Hamburger — patty | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | salat / patty | onions | ASH sauce | tomato | pickles | lettuce
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo
14.90
Cheeseburger — patty | cheddar | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | salat | aioli / patty | cheddar | onions | ASH sauce | tomato | pickles | lettuce | aioli
estimativa≈ 920 kcal78 g hidratos
Chicken CAEsar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo
14.90
Chicken Caesar Burger — crispy chicken | salat | grana padano | caesar sauce / crispy chicken | lettuce | grana padano | caesar sauce
estimativa≈ 880 kcal72 g hidratos
HÜFTSTEAK + BEILAGE
18.90
Sirloin Steak — 200g
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
US FLAT IRON + BEILAGE
18.90
Flat Iron Steak — 200g
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
extra frische kick?
GARDENER Saladvegan
3.90
ggeemmiisscchhtteerr ssaallaatt || ggeemmüüssee || kkrräuutteerr / mixed salad | vegetables | herbs
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Watermelon AND Feta Saladvegetarian
4.90
wwaasssseerrmmeelloonnee || ffeettaa || mmiinnzzee || lliimmeetttteennssaafftt / watermelon | feta | mint | lime juice
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Este menu ainda está correto?
85veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Ampla variedade vegetariana
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui Truffle Pasta e Burrata Caprese. Existem opções vegan como o Redefine Meatt M Flank Steak e o beetroot falafel.
45 pratos vegetarianos e 10 veganos de 115 · 1 estimativa
76dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções de steaks e saladas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias proteínas e saladas. Os steaks incluem acompanhamentos que permitem escolher vegetais baixos em hidratos de carbono.
60 adequado para diabetes · 115 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Luxemburger Str. 1, 53842 Troisdorf
- Horário
- Seg11:30–23:00Ter11:30–23:00Qua11:30–23:00Qui11:30–23:00Sex11:30–00:00Sáb11:30–00:00Dom09:00–22:30Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr
- Contacto
- +4922418782544
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/troisdorf
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %