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L'Illustre

rue Champeaux 8, 10 000 Troyes

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU À 28€
Œuf Mimosa au Saumon Fumé
28.00
Mimosa Egg with Smoked Salmon
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Salade de Chèvre Chaudvegetarian
28.00
Warm Goat Cheese Salad
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Terrine de Volaille aux Herbes
28.00
Herb Poultry Terrine
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pavé de Saumon, Beurre Blanc, Riz Basmati à la Coriandre
28.00
Salmon Fillet with Beurre Blanc and Basmati Rice
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Andouillette de Troyes, Sauce Moutarde, Purée
28.00
Andouillette with Mustard Sauce and Mash
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet Mignon de Porc, Sauve Savora, Pâtes Fraiches
28.00
Pork Tenderloin with Savora Sauce and Pasta
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos
Millefeuille, Crème Mousseline au Chocolat
28.00
Chocolate Mousseline Millefeuille
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Crème Brûlée aux Fruits de Saison
28.00
Seasonal Fruit Crème Brûlée
estimativa≈ 410 kcal30 g hidratospesado 40
Tarte aux Fruits de la Passion Meringuée
28.00
Passion Fruit Meringue Tart
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
MENU À 35€
Feuilleté de Poire Pochée et Roquefortvegetarian
35.00
Poached Pear and Roquefort Puff Pastry
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Chiffonnade d'Andouillette en Aumonière
35.00
Andouillette Chiffonnade in a Purse
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de Saumon et Poisson du Marché, Crème au Cerfeuil
35.00
Salmon and Market Fish Terrine
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Andouillette 5A, Sauce au Chaurce, Gratin Dauphinois
35.00
Andouillette 5A with Gratin Dauphinois
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Filet de Dorade Belle Epoque, Sauce au Thym, Purée
35.00
Bream Fillet Belle Epoque with Mash
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Suprême de Volaille à la Crème de Champignon, Flan de courgettes
35.00
Poultry Supreme with Mushroom Cream
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tarte Fine aux Pommes, Glace Vanille
35.00
Apple Tart with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Paris Troyes au Pain d'épices et Ratafia de Champagne
35.00
Paris Troyes with Gingerbread and Champagne Ratafia
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 39
Duo Eclairs Chocolat/Vanille
35.00
Chocolate and Vanilla Eclairs
estimativa≈ 510 kcal46 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

53veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem dois pratos vegetarianos. Pode escolher a Salade de Chèvre Chaud ou o Feuilleté de Poire Pochée et Roquefort.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 18

71dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais à base de proteína. Estes têm índices glicémicos baixos a médios.

10 adequado para diabetes · 18 pratos

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Prático

Morada
rue Champeaux 8, 10 000 Troyes
Horário
Seg12:00–14:30, 19:00–22:00
Ter12:00–14:30, 19:00–22:00
Qua12:00–14:30, 19:00–22:00
Qui12:00–14:30, 19:00–22:00
Sex12:00–14:30, 19:00–22:30
Sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
Dom12:00–14:30, 19:00–22:00
Thé, café à partir de 10h00. Le Bar: Tous les soirs jusqu’à 23h30. Cave ouverte: Jeudi 18h30-23h30, vendredi 18h30-00:30, samedi 18h30-01:00
Contacto
+33325400088
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lillustre.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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