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Restaurant Chef Wayne

Rue des Carmélites 93, 1180 Uccle

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 9 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Lunch
Bicol Express
21.00
pork simmered in coconut milk, green beans, steamed rice
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Irie Prawns
23.00
spiced curried prawns in coconut sauce, green salad, roti
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
Ginataang Kalabasavegan, vegetarian
15.00
butternut squash, green beans, coconut milk
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Grilled Vegetablesvegan, vegetarian
18.00
aubergine, courgette, callaloo, chickpea pancake, scotch bonnet oil
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Gising-gisingvegan, vegetarian
15.00
long beans, coconut milk, coriander, scallions, salad, chickpea pancake
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Island BBQ
20.00
Island BBQ Pork Ribs — pork ribs, pineapple coleslaw, baked plantain
estimativa≈ 890 kcal52 g hidratos
Chef Wayne Chicken Inasal
22.00
Chicken Inasal — Filipino-inspired marinated and charcoal grilled chicken, pickled papaya, garlic rice
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratosequilibrado 67
Beef Salpicao
25.00
beef tenderloin, garlic confit, salad, steamed rice
estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos
Starters/ Entrées
Aubergine Filo Basketvegan, vegetarian
18.00
scotch bonnet, garlic, tomato, friese salad / scotch bonnet, ail, tomate, salade frisée
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Spiced Saltfish (Bacalao) Balls
20.00
Spiced Saltfish Balls — chayote, avocado puree, micro leaves / chayote, purée d'avocat, micro feuilles
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saladvegan, vegetarian
15.00
Roasted Sweet Potato Salad — roasted sweet potato, jackfruit, mango chutney, salad, avocado purée
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratosequilibrado 70
Jamaican Ravioli
22.00
Ackee, pepper, onion, saltfish salsa, scotch bonnet oil, frisee leaves
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos
Chef Wayne Sisig
22.00
pork belly, cassava cake, chicken liver, quail egg, micro salad
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Mains
Charcoal-Grilled Jerk Chicken
32.00
Jerk Chicken — chicken thigh, rice and peas, plantain, roasted pineapple salsa, jerk sauce / cuisse de poulet, riz et petits pois, plantain, salsa d'ananas rôtis, sauce jerk
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Pinoy Pork
34.00
Pinoy Pork Belly — roast crispy pork belly, braised pak choy, chicharon (pork crackling), sweet potato, spiced mango chutney, aromatic sauce
estimativa≈ 950 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Chef Wayne’s Coconut Curry Goat served with Glass of Red Wine
30.00
Coconut Curry Goat — January Special: spiced curry, coconut, vegetables, steamed rice
estimativa≈ 980 kcal62 g hidratos
Kare-kare
36.00
Slow cooked beef, peanut sauce, aubergine, green beans, steamed rice
estimativa≈ 810 kcal58 g hidratosequilibrado 68
Jamaican Escovitch Fish
32.00
Escovitch Fish — pan fried sea bream, pickled vegetables, cornmeal cake, callaloo, scotch bonnet mayo
estimativa≈ 740 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Irie Soupvegan, vegetarian
20.00
red peas, sweet potato, ginger, carrot, onion, callaloo, cornmeal cak
estimativa≈ 520 kcal68 g hidratosequilibrado 78
Jackfruit Stewvegan, vegetarian
25.00
plantain, coconut, chickpea pancake, scotch bonnet oil, Ital salad
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Desserts
Passion D'Amour
16.50
grilled pineapple, caramel rum sauce, scotch bonnet pepper ice cream, bulla croute
estimativa≈ 680 kcal85 g hidratospesado 35
Island's Secret
14.50
macerated jackfruit and mango, plantain basket, milky snow ice, coconut rum sauce
estimativa≈ 590 kcal78 g hidratospesado 36
Artisanal Ice Cream
4.50
Scotch Bonnet Pepper, Ube (purple yam) or Coconut or By the scoop.
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42

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55dia
scoreestimativa

Cozinha caribenha com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos à base de proteína. O Jamaican Escovitch Fish e o Chef Wayne Sisig têm índices glicémicos mais baixos.

6 adequado para diabetes · 23 pratos

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Prático

Morada
Rue des Carmélites 93, 1180 Uccle
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+3224531807 info@chefwayne.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefwayne.be/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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