Restaurant Cusco
Markt 32, 5401 GP Uden
Aberto agora · até 23:30
American€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
BIENVENIDO BITES
CESTA DE PAN
6.75
Bread basket — Ambachtelijk brood van Bakkerij Onze Bakker met Fleur de Sel-boter en dip
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratosequilibrado 65
OSTRA
9.00
Oysters — 2 oesters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
TARTA FINA ESTILO FLAMKUCHEN
12.95
Flammkuchen — Flammkuchen met uienchutney en serranoham
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
APERITIVOS
14.95
Appetizer platter — Borrelplank met luxe bittergarnituur
estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
TABLERO DE BEBIDAS
23.50
Drinks platter — Met gamba pil pil, serranoham, chorizokroketjes en brood
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
EL REGALO
12.50
Chef's surprise — La sorpresa del chef: laat je verrassen!
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
LOS DULCES
TORTA
7.25
Tartelettes — Vraag onze bediening naar de tartelettes
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 41
CHURROS
9.25
Zoete Spaanse donuts met kaneelsuiker, vanille-ijs en dulce de leche
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
LUNCH CUSCO-CLASSICO’S
CHORIPAN
17.25
Ciabatta met chorizo, chimichurri, little gem en chipotle-mayonaise
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratos
EL RIACHUELO
18.25
Bavette sandwich — Ciabatta met bavette, chimichurri en gegrilde courgette
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 67
BARINAS
16.95
Ribeye sandwich — Waldkornbol met gerookte ribeye, pecorino en chutney van spek
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
EL FRIULIvegetarian
17.00
Focaccia with stracciatella — Focaccia met tomaten compote, stracciatella, basilicum pesto
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
CULATA
17.25
Salmon and avocado toast — Desembrood met avocado, gerookte zalm, gepocheerd ei en limoenmayonaise
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LOS TACOS
16.95
Chicken tacos — Drie taco’s met zachtgegaarde kip, ingelegde rode ui, little gem en chipotlemayonaise
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 65
LA CARRETA
16.75
Hot dog — Hotdog met jalapeño, krokante ui en mosterdmayonaise
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
ALMUERZO
CEVICHE AMARILLOpescatarian
17.25
Yellow ceviche — Ceviche met zeebaars, basilicum, verse perzik met aji amarillo peper
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
GAMBA PIL PIL
15.95
Gambas pil pil — Gebakken gamba’s in peper-knoflookolie. Geserveerd met ambachtelijk brood van Bakkerij Onze Bakker
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
ENSALADAS
LANGOSTA
24.75
Lobster salad — Met halve kreeft, botersla, pecorino en croutons, geserveerd met ambachtelijk brood van Bakkerij Onze Bakker
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosequilibrado 65
PLATA
17.50
Shrimp and avocado salad — Frisse salade met gamba koekjes, cashewnoten, avocado en tempura garnalen
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
VITAMINAS
AJO BLANCO
8.95
Koude knoflooksoep, tartaar van rivierkreeft en amandel
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
SHARED LUNCH OF À LA CARTE
LA CARANTA
22.50
Shared lunch — SHARED LUNCH (vanaf 2 personen, per tafel te bestellen)
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 68
Lobster-roll
28.90
Lobster roll — met halve kreeft, gamba’s, bieslook, Chinese kool en limoenmayonaise
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
LEKKER VOOR ERBIJ
Frietvegetarian
4.95
Fries
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Zoete aardappelfriet met srirachamayonaisevegan
5.50
Sweet potato fries
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
SHARED DINNER - EEN CULINAIRE INCA TRAIL
COMBINACIÓN DE ENTRANTES
19.50
Starter combination — combinatie van voorgerechten
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
COMBINACIÓN DE PLATOS PRINCIPALES
33.75
Main course combination — combinatie van hoofdgerechten
estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos
COMBINACIÓN DE POSTRES
13.25
Dessert combination — combinatie van dessert
estimativa≈ 700 kcal80 g hidratospesado 42
ENTRANTES VOORGERECHTEN
TOMATE ANDINO TATAKI NIKKEI
14.75
Beef tataki and tomato — Tomatentartaar, krokante kappertjes, parmezaan, Rundertataki met ponzu, knoflookchips, rettich, stracciatella met basilicum mayonaise komkommer en avocado
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
COSTA DORADA AJO BLANCO
17.50
Sea bream and Ajo Blanco — Salade met doperwten, bleekselderij, tomaat, Koude knoflooksoep, tartaar van rivierkreeft, gebakken dorade, tomaat-palingbouillon amandel met olijfolie met gerookte paling
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TERNERA CRIOLLA CEVICHE AMARILLO
16.75
Veal and Yellow Ceviche — Kalfsmuis met gepofte knoflook, geroosterde paprika, pimenton romesco en gegrilde citroen / Ceviche met zeebaars, basilicum, peper, verse perzik met aji amarillo peper
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SABOREO CUSCO
19.75
Saborco Cusco — Teruel ham met ambachtelijk brood van Bakkerij Onze Bakker en gamba's pil pil
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
SABOREO CUSCO inclusief 2 oesters
27.75
Saborco Cusco with oysters — Teruel ham met ambachtelijk brood van Bakkerij Onze Bakker en gamba's pil pil inclusief 2 oesters
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratospesado 42
VINICUNCA RAINBOW MOUNTAIN PAN CON MANTEQUILLAvegetarian
6.75
Bread and butter — Ambachtelijk brood van Bakkerij Onze Bakker met Fleur de Sel-boter en dip
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
SERRANOHAM
14.50
Serrano ham — Van varkens die op 1500 meter hoogte leven. In de berglucht gedroogd voor een frisse, licht kruidige smaak.
estimativa≈ 280 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
OSTRAS 2 oesters
9.00
Oysters (2pcs)
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
OSTRAS 4 oesters
18.00
Oysters (4pcs)
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
OSTRAS 6 oesters
26.00
Oysters (6pcs)
estimativa≈ 360 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PARRILLA PLATOS PRINCIPALES HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL HOOFDGERECHTEN
PUPUSA ANDINAvegetarian
23.50
Pupusas, gevuld met courgette, gepofte paprika en kaas, salsa mirasol met aji de galinha
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 73
BIEFSTUK 200 gram
29.25
Steak (200g)
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BIEFSTUK grande 225 gram
37.95
Steak grande (225g)
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
TOURNEDOS 150 gram
33.50
Tournedos (150g)
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
RIBEYE 300 gram
37.95
Ribeye (300g)
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
HALLOUMI DEL SOLvegetarian
24.00
Grilled Halloumi — Gegrilde halloumi, vijg, kikkererwten, gepofte zoete aardappel met crème van gegrilde citroen
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
HAMACHI PACÍFICOpescatarian
28.50
Grilled Hamachi — Gegrilde Hamachi met gamba, gremolata, aio limoen, kokosrijst en paksoi
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
FLAT IRON STEAK 200 gram
32.25
Flat Iron Steak (200g)
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
TOURNEDOS 200 gram
40.75
Tournedos (200g)
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PICANHA (URUGUAY) 250 gram
33.95
Picanha (250g)
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BAVETTE (AUSTRALIÏ) 200 gram
34.50
Bavette (200g)
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BAVETTE 120 gram met halve kreeft
42.25
Bavette and Lobster
estimativa≈ 520 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LISA COSTERA
27.75
Sirloin with scallops and shrimp tomato sauce — Harderfilet met venkel, coquille, fregola, doperwten, zeekraal met een garnalen tomatensaus
estimativa≈ 550 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
MALSE SPARERIBS
28.50
Brazilian spare ribs — Volgens Braziliaans recept
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GALLINA PICANTE
26.00
Spicy guinea fowl — Parelhoen gemarineerd met crispi chili en gochujang, tomaten kimchi, courgette en zaalouk aubergine
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PARA GRANDES Vleesproeverij van de grill
44.50
Grilled meat platter — vanaf 2 personen
estimativa≈ 1200 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Salade
4.75
Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gegrilde maiskolf
3.75
Grilled corn on the cob
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratos
Geroosterde groenten
4.75
Roasted vegetables
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Chipotle rijst
3.75
Chipotle rice
estimativa≈ 210 kcal35 g hidratos
Gepofte aardappel met cheddar, mozzarella en bacon
5.50
Baked potato with cheese and bacon
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
Gegratineerde halve kreeft
24.50
Gratinated lobster half
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
POSTRES DESSERTS
CACAO Y DURAZNO
12.95
Cocoa and peach dessert — Cacao chili short bread, melkchocolade, perzikganache, geflambeerde perzik met hibiscus vinaigrette
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
CEREZA MANJARI
12.75
Sacher cake with cherry ice cream — Sacher cake, kersencompote, witte chocolade, pure manjari chocolade met kersenijs
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
BRISA TROPICAL
12.75
Tropical pineapple and coconut cake — Malibu cake, kokos limoen crème, ananas gel, krokante ananas en piña colada sorbet
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
LUNA DE LIMÓN
9.75
Limoncello scroppino with yogurt ice cream — Scroppino van cava en limoncello, yoghurtijs
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
LOS EXTRANJEROS
14.75
Cheese board with cherry compote and pecans — Kaasplankje met vier soorten kaas, kersencompote en gesuikerde pecannoot
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratospesado 44
Este menu ainda está correto?
40veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem Halloumi del Sol e Pupusa Andina. Para veganfos, existem batatas-doces fritas.
6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 66
76dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de grelhados e saladas. Existem muitos pratos ricos em proteínas e com baixo índice glicémico.
33 adequado para diabetes · 66 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Markt 32, 5401 GP Uden
- Horário
- SegfechadoTer17:00–23:30Qua17:00–23:30Qui12:00–23:30Sex12:00–23:30Sáb12:00–23:30Dom12:00–23:30Lunch: 12.00 – 15.30 uur. Borrel: 12.00 – 17.00 uur. Diner: vanaf 17.00 uur. Work shifts usually between 17.00 and 23.30
- Contacto
- +31850876027 reserveren@restaurantcusco.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcusco.nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 84 %