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Brasserie Fort 1911

Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

DINER
Wat de pot schaft!
74.95
Chef's tasting menu — Onze versie van een ‘chefs menu’. In zes gangen neemt onze chef je mee op een culinaire reis door zijn repertoire.
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 39
Sommelier Saturday
menu bestaat uit 6 gangen
74.95
Sommelier tasting menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 39
Kerst bij Fort 1911
5-gangen menu
85.00
Christmas 5-course menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 39
6-gangen menu
95.00
Christmas 6-course menu
estimativa≈ 2100 kcal170 g hidratospesado 39
Fort gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon — met yuzu koshu, red meat radijs en lavas creme
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Coquillepescatarian
Scallops with truffle risotto — met pata negra krokant, truffeljus en truffelrisotto
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Skreipescatarian
Skrei with eel — met Spakenburgse paling, dashi saus en knolselderij
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Eendenborst
Duck breast — met 5-spices lak, pastinaak creme, ponzu beurre blanc en gegrilde enoki
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Hertensukade
Venison shoulder — met spruitblad, gepofte pompoen, krokante aardappel kaantjes en jus van port
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Amarena kersenvegetarian
Amarena cherry chocolate dessert — pure chocolade en mascarpone ijs
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Lunch Specials
12 uurtje
16.95
Lunch special platter — Soepje | broodje kroket (Holtkamp) | broodje gerookte zalm
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 66
Dagsoep
9.95
Soup of the day — Vraag ons team!
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Steak tartaar
21.95
Steak tartare — Soja shiitake | toast | mierikswortel | diverse pickels
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Gebakken Gamba'spescatarian
19.95
Fried prawns — Knoflookboter | venkel | gerookte amandel
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day — Vraag ons team!
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Este menu ainda está correto?

21veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção vegetariana é a sobremesa Amarena kersen com chocolate e gelado de mascarpone. Os restantes pratos contêm carne ou peixe.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 16

72dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O Skrei e o peito de pato têm um índice glicémico baixo.

8 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn
Horário
Seg16:00–23:00
Ter16:00–23:00
Qua16:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb12:00–23:00
Dom12:00–23:00
Contacto
+31297745554 info@fort1911.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fort1911.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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