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bi:braud

Kohlgasse 6, 89073 Ulm

Fechado agora · abre Ter 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

As calorias e hidratos de carbono ainda não foram estimados para este menu.

MENÜ MIT SNACKS
TATAR - SCHNITTLAUCH - TOAST
Beef Tartare with Chives and Toast
RAUCHSELLERIE - NORI - WASABIvegan, vegetarian
Smoked Celery with Nori and Wasabi
ENOKI - MAKADAMIA - COMBAVAvegan, vegetarian
Enoki Mushroom with Macadamia and Kaffir Lime
KOHLRABI - APFEL - KRÄUTERvegan, vegetarian
Kohlrabi with Apple and Herbs
KARTOFFEL - MELONE - JALAPENOvegan, vegetarian
Potato with Melon and Jalapeno
SEEFORELLE - ROMANA - BUTTERMILCHpescatarian
Arctic Char with Romaine and Buttermilk
KALB - PFIFFERLING - STACHELBEERE
Veal with Chanterelles and Gooseberries
GURKE - CHEESECAKE - CASSISvegetarian
Cucumber Cheesecake with Cassis
PETITS FOURSvegetarian
159.00
Petits Fours Assortment — PFIRSICH - VANILLE - BASILIKUM, CANNOLO - HASELNUSS, HEIDELBEERE - BALSAMICO - THYMIAN
MENÜ OHNE SNACKS
SPINATRAVIOLO - ROMANA - BUTTERMILCHvegetarian
Spinach Ravioli with Romaine and Buttermilk
SÜSSKARTOFFEL - PFIFFERLING - STACHELBEEREvegan, vegetarian
Sweet Potato with Chanterelles and Gooseberries
PETITS FOURSvegetarian
149.00
Petits Fours Assortment — PFIRSICH - VANILLE - BASILIKUM, CANNOLO - HASELNUSS, HEIDELBEERE - BALSAMICO - THYMIAN

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Prático

Morada
Kohlgasse 6, 89073 Ulm
Horário
Segfechado
Ter18:00–22:30
Qua18:00–22:30
Qui18:00–22:30
Sex18:00–22:30
Sáb12:30–15:30, 18:00–22:30
Domfechado
Contacto
+497311537512 info@bibraud.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bebrout.com
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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