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Zum Haberfelder Ulm

Neue Straße 56, 89073 Ulm

Aberto agora · até 23:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

UNSERE CORDON BLEUS VOM RIND
VALENTIN‘S OCHSENBRATEN
23.90
Ox roast — Gschmorten Braten vom Ochsen mit zwei Knödel und Kartoffelsalat
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 73
ALPEN-CORDON BLEU
27.90
Beef Cordon Bleu — gefüllte Schnitzeltasche, paniert dazu Kartoffelstabberl & an Vitaminsschlag
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
VOM SCHWEIN
ZWIEBELROSTBRATEN
33.90
Onion roast pork — juicy ham, breaded, with French fries and vitamin jar
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
BAYERISCHES CORDON BLEU
27.90
Pork Cordon Bleu — gefüllte Schnitzeltasche vom Schwein, paniert, dazu an ganzen Haufen Kartoffelstabberl & an Vitaminsschlag
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Käsespätzle als Beilagevegetarian
3.50
Cheese Spätzle
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
UNSER HABERFELDTREIBEN
Haxen im Reindl
23.90
Roasted pork knuckle — ganzen Haxn im Reindl mit zwei Knödel und Speck-Krautsalat
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
AUS DER SUPPENKÜCHE
Leberknödelsuppe
6.90
Liver dumpling soup — Liver dumpling soup
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Wurstsalat mit sauer angemachtem
13.90
Sausage salad — Sausage salad with sour-prepared
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pfannkuchensuppe
6.90
Pancake soup — soup with pancake strips
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
VEGAN
GRETEL‘S CURRYWURSTvegan
13.90
Vegan Currywurst — Sojabasis mit Kartoffelstabberl
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 70
KAISERIN‘S VEGANE KNÖCKERLvegan
14.90
Vegan dumplings — Empress‘s vegane knöckerl and vitamin jar
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratosequilibrado 75
HABERBAZII
HABERBAZII
13.90
Reichlich garniert
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratosequilibrado 67
SALATE
KLEINER VITAMINSSCHLAGvegetarian
6.90
Small mixed salad — small vitamin jar
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GROSSER VITAMINSSCHLAGvegetarian
12.90
Large mixed salad — Large vitamin jar
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SCHNITZEL-KLASSIKER
WIENER WALZER
24.90
Wiener Schnitzel — Goldgelbe gebratene Pannenschnitzel vom Schwein, dazu Kartoffelstabberl und Hausdressing
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
ONKEL FILSERS LIEBSSPEIS
14.50
Pork Schnitzel — Goldene panfried schnitzel (pork), with French fries and vitamin jar
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
PUTTER SCHNITZEL
24.90
Turkey Schnitzel — Goldgelbe gebratene Pannenschnitzel von der Putte, dazu Kartoffelstabberl und Römer „Caesar“ Dressing
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 71
MONACO FRANZES SCHNITZEL
21.90
Mustard Pork Schnitzel — Goldgelbe gebratene Pannenschnitzel vom Schwein, in einer Senf-Kern-Panade, dazu Kartoffelsalat
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
HABERFELDERS BURGER
HABIS KÄSESPÄTZLE
16.90
Regensburg Sausage Salad — Bunter Wurstsalat von der Regensburger
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GRÜNES SOPHERLvegetarian
16.90
Spinach Dumplings — Spinatknödel mit Rosmarrinbutter und Parmesanflocken
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LIEBLINGSBURGER
22.90
Classic Beef Burger — Classic style, beef
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
ALPPEN-BURGER
22.90
Alpen Burger — Ein richtig großer Burger mit Cheddarkäse überbacken
estimativa≈ 950 kcal48 g hidratos
COWBOY-BURGER
22.90
Cowboy Burger — Extra würzig mit viel knossmen
estimativa≈ 900 kcal46 g hidratos
HAXEN-BURGER
22.90
Pork Knuckle Burger — Fleisch von der Haberfelder Haxen (warm) mit Krautsalat und Sourcreamsoße
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
KICHERBSEN BURGERvegetarian
22.90
Chickpea Burger — Giant burger scalloped with tasty cheddar
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 69
BROTZEIT
BROTZEIT-DUETT
13.90
Sausage and Cheese Platter — Sausage salad with tasty Emmental cheese
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kaiser Franz‘s Brotzeit-Etageren
23.90
Brotzeit Platter — Everything that belongs to dinner
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Cozinha austríaca com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui spinach dumplings com manteiga de alecrim e o kicherbsen burger com cheddar. Existe também a vegan currywurst. Outros clientes podem pedir pratos de carne.

7 pratos vegetarianos e 2 veganos de 27

62dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções com baixo índice glicémico. A maioria dos pratos principais inclui panados ou batatas.

8 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Neue Straße 56, 89073 Ulm
Horário
Seg11:00–23:00
Ter11:00–23:00
Qua11:00–23:00
Qui11:00–23:00
Sex11:00–00:00
Sáb11:00–00:00
Dom11:00–23:00
Contacto
+4973137999346 restaurant@haberfelder-ulm.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haberfelder.de/
Registo
completude 83 %, confiança 77 %

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