Umai Resto Bar
Burgemeester J. Schipperkade 8, 8321 EH Urk
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
aperitif
Sourdough bread
7.00
butter | sea salt | olive oil
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Oysri oysters
3.50
red wine vinegar I shallot | fresh, zingy, clean
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Granny Smith I ginger ale
4.00
Granny Smith and ginger ale — fresh, fruity, sweet
estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 32
tequila I grapefruit I togarashi
4.00
Tequila and grapefruit — fresh, zingy, spicy
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Parmesan I aji amarillo I butter
4.00
Parmesan and butter — fresh, fruity, sweet
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Bluefin tuna sashimi (80 gr)
16.00
Bluefin tuna sashimi — ponzu I jalapeño I kizami | fresh, zingy, clean
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pata negra (50 gr)
13.00
Pata negra — bold, sweet, nutty, round
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
flatbread
Flatbread
11.00
Flatbread with mozzarella — mozzarella I rosemary I sea salt | fresh, creamy, salty
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Flatbread pata negra
14.00
mozzarella I pata negra I gremolata I cherry tomato | creamy, herbaceous, nutty, fresh
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratos
Flatbread truffle
11.00
truffle I mozzarella I Parmesan | creamy, round, earthy, umami
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratos
umai uramaki rolls
Spicy tuna
16.00
Spicy tuna uramaki — cucumber I mayo I togarashi I spring onion | spicy, aromatic, fresh, zingy
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 69
Umai ebi avocado
20.00
Ebi avocado uramaki — shrimp I avocado I cream cheese I wasabi I teriyaki | lush, creamy, crispy, luxury
estimativa≈ 480 kcal48 g hidratosequilibrado 67
Beef truffel
24.00
Beef truffle uramaki — avocado I haricots verts I cucumber I truffle teriyaki sauce I tanuki | luxury, fresh, earthy, sweet
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 67
Surf & Turf
24.00
Surf & Turf uramaki — shrimp I avocado I ribeye I teriyaki sauce I trufflemayo I sesame I chives | lush, luxury, creamy, moreish
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Salmon truffle
24.00
Salmon truffle uramaki — avocado I haricot verts I cucumber I truffle teriyaki sauce I tanuki I tobiko | luxuxy, fresh, earthy, sweet
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratosequilibrado 67
Combi Uramaki
38.00
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 70
Luxury combi Uramaki
55.00
estimativa≈ 1100 kcal100 g hidratos
fingerfood
Chicken gyoza
10.00
sweet chili I ponzu I yogurt I sesame | crispy, fresh, umami, sweet
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosadequado para diabetes
Karaage
12.00
katsu sauce I lime I cabbage I katsuobushi | crispy, fresh, umami, sweet
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Dutch shrimp croquette
4.00
Coppa di Parma I Parmesan
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tempura North Sea Fish
12.00
ravigotte I dill | crispy, lush, creamy, herbaceous
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Edamame
11.00
salt or Umai sauce | herbaceous, umami, salty
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Yakitori
11.00
chicken I teriyaki I sesame I chives | bold, daring, sweet, sticky
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Umai smash burger
8.00
100 g beef I brioche I bacon I cheddar I umai sauce I pickle | bold, creamy, smokey, moreish
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Umai spareribs
15.00
aioli I spring onion I red pepper | bold, sticky, juicy, aromatic
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
fries before guys
Fries
5.50
rosemary salt I mayonnaise
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
Truffle fries
7.00
truffle mayonnaise I Parmesan
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 43
Stewed beef fries
9.00
Sriracha mayonnaise I crispy onion
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratospesado 44
chef’s menu
3 courses
45.00
3 course tasting menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
4 courses
60.00
4 course tasting menu
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 40
5 courses
75.00
5 course tasting menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
6 courses
90.00
6 course tasting menu
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 33
á la carte
Steak tartaar
16.00
Steak tartare — nori I egg yolk I pepper I daikon | fresh, funky, umami
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tradito
15.00
Tradito fish — fish of the day I rhubarb I lime I kohlrabi I sweet potato I wild garlic | fresh, zingy, herbaceous, clean
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Pan-fried scallops
22.00
yogurt I peas I dill I green radish I daikon | fresh, sweet, herbaceous, creamy
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
potato fondant
14.00
shallot I celery I buckwheat I hay | lush, creamy, round, nutty
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos
Salmon confit
18.00
corn I grapefruit I green teaI jalapeño | funky, sweet, zingy, herbaceous
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Seared langoustine
18.00
parsnip I ponzu I passion fruit | lush, sweet, zingy, umami, sexy
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pork belly
16.00
black garlic I dashi I nashi pear I shimeji | umami, bold, clean, earthy
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Butter-aged striploin
22.00
gochujang I sushi rice I seaweed I pickles | bold, daring, umami, smokey, creamy
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos
Pointed cabbagevegetarian
14.00
truffle I nori I green curry I basil I tanuki | umami, bold, herbaceous, earthy
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
go big or go home
Peking duck
30.00
pancakes I cucumber I spring onion I crispy chili | spicy, aromatic, fresh
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Dry aged côte de boeuf
15.00
béarnaise I jus de veau I mustard seeds I pointed cabbage | bold, daring, smokey, round
estimativa≈ 950 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
dessert
Chocolate
13.00
Chocolate dessert — chocolate I banane I caramel I sea buckthorn | bold, daring, creamy, intense
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Cheesecake
16.00
passion fruit I white chocolate I lime | lush, creamy, zingy, fresh
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 26
Crème brûlée
12.00
strawberry I raspberry I Szechuan I yogurt I thyme | fresh, fruity, creamy, herbaceous
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 42
Cheese platter
16.00
four cheeses I crackers I apple syrup I fig jam | savoury, sweet
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Chef’s secret
Chef's secret — ask for the chefs secret | funky, unique
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 32
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scoreestimativa
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Cozinha japonesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas proteínas e pratos frescos. Existem opções com índice glicémico baixo, como o sashimi de atum e o steak tartare.
19 adequado para diabetes · 46 pratos
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Prático
- Morada
- Burgemeester J. Schipperkade 8, 8321 EH Urk
- Horário
- Seg—Ter12:00–21:30Qua12:00–21:30Qui12:00–21:30Sex12:00–21:30Sáb12:00–21:30Dom—Bar open Tuesday to Saturday from 12:00 until close. Kitchen open Tuesday to Saturday 12:00 - 21:30
- Contacto
- +32527745083 info@umairestobar.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umairestobar.nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 100 %