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Gaua Restaurant

Route Départementale 810 210, 64122 Urrugne

Fechado agora · abre Ter 18:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

POUR L´APÉRITIF / PARA PICAR
Petits Choux 3p
14.00
Haddock Mousse Choux — Mousse de Haddock fumé aigre doux échalotes – algues yuzu
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Chips croustillantesvegan
11.00
Rice and Nori Chips — aux feuilles de riz/nori Pil pil – confiture de wakamé
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Pain perdu de Maïs Grillé
19.00
Grilled Corn French Toast with Foie Gras — (Foie Gras mariné verjus Champignons-pulpe de citron)
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Tarama salata fumé
14.00
Smoked Tarama Salad — huile de poutargue (Brioche feuilletée tiède, poivre de timut)
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
chorizo de thon rouge
12.00
Tuna Chorizo — Sélection de charcuterie
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pâté en croûte moutarde estragon
14.00
Pâté en Croûte with Mustard and Tarragon — Sélection de charcuterie
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
boudin noir frit infusion de crustacés
14.00
Fried Black Pudding — Sélection de charcuterie
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Focaccia vapeur. beurre ail des ours
11.00
Steamed Garlic Focaccia — Sélection de charcuterie
estimativa≈ 260 kcal32 g hidratos
Araignée de mer & avocat
20.00
Spider Crab and Avocado — (Réglisse, estragon, émulsion crabe vert)
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

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Prático

Morada
Route Départementale 810 210, 64122 Urrugne
Horário
Seg—
Ter18:30–23:00
Qua18:30–23:00
Qui18:30–23:00
Sex18:30–23:00
Sáb18:30–23:00
Dom—
Service du soir uniquement « A la carte »
Contacto
+330559433741 contact@restaurantgaua.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgaua.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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