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De Zwarte Vosch

Oudegracht 48, 3511 AR Utrecht

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tapas vegetarianas
Croquetas de berenjena y tahini con salsa de yogur, menta y limavegetarian
10.00
Eggplant and tahini croquettes — Huisgemaakte aubergine-tahini kroketjes met yoghurt-saus van munt en limoen
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pimientos de Padrón con pesto rojovegetarian
9.50
Padrón peppers with red pesto — Gefrituurde Padrón peppers met rode pesto
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Berenjenas y calabacín frito con agave de tomillovegetarian
9.50
Fried eggplant and zucchini — Knapperige aubergine en courgette met agave en tijm
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Ensalada de tomates cherry encurtidos y burratavegetarian
13.50
Burrata with pickled cherry tomatoes — Romige burrata met ingelegde cherrytomaten en croutons
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Alcachofa a la romana, espárragos y huevo pochévegetarian
12.50
Artichoke with asparagus and poached egg — Artisjok op Romeinse wijze met asperges en gepocheerd ei
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartar de remolacha con queso manchego y alcaparrasvegetarian
12.50
Beetroot tartare with manchego — Tartaar van rode biet met manchego en krokante kappertjes
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pan alioli con perejilvegetarian
4.75
Alioli bread — Brood met aioli en peterselie
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratos
Tapas de carne
Patatas Bravas a la De Zwarte Vosch
10.00
Patatas Bravas — Krokante aardappeltjes met een huisgemaakte ‘brava’-saus
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Bavette con setas shiitake y cítricos
16.00
Bavette with shiitake mushrooms — Gegrilde bavette met shiitake en frisse citruskruiden
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Costillas deshuesadas ibéricas a la De Zwarte Vosch
15.00
Iberico ribs — Zacht gegaarde Iberico ribs zonder bot met zoetzure saus en krokante uitjes
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Plato Pata Negra Jamón Ibérico de Bellota 100%
20.00
Jamón Ibérico de Bellota — Pata Negra Jamón Ibérico de Bellota 100% 50 gr.
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Solomillo de cerdo con salsa piri piri y palomitas de bacon
14.00
Pork tenderloin with piri piri — Varkenshaas met piri-piri saus en krokante bacon popcorn
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plato mixto de embutidos
16.00
Spanish charcuterie board — Charcuterie met 3 verschillende Spaanse vleessoorten
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Patto con hinojo asado y naranja
15.00
Duck breast with orange — Eendenborst met sinaasappel en geroosterde venkel
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Selección de quesos españolvegetarian
16.00
Spanish cheese board — Spaans kaasplankje met 4 verschillende kazen
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Albóndigas de ternera con demi-glace
14.00
Beef meatballs with demi-glace — Runderballetjes met rijke demi-glace saus
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tapas de pescado
Gambas al ajillo a la De Zwarte Vosch
15.00
Gambas al ajillo — Garnalen bereid in knoflookolie met chili, gember en verse koriander
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki de salmón con crema de curry y mascarpone
14.75
Salmon tataki with curry cream — Geflambeerde zalm tataki met romige curry-mascarpone en ingelegde rode ui
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Torrija de coco con dulce de leche
9.00
Coconut Torrija with dulce de leche — Spaans wentelteefje bereid in kokosmelk met karamelpasta
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Carpaccio de atún con mayonesa de wasabi, Pedro Ximénez y almendra frita
13.75
Tuna carpaccio with wasabi — Tonijn carpaccio met wasabi mayonaise, Pedro Ximénez en gefrituurde amandel
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche de lubina con alioli y mojo picón
14.00
Sea bass ceviche — Zeebaars ceviche met koriander, rode ui, mais, paprikasaus en alioli
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pulpo a la gallega con pastel de patata
15.50
Pulpo a la gallega — Octopus op Galicische wijze met gerookte paprika en aardappelterrine
estimativa≈ 410 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Especialidades
Tapa de la semana
Tapa of the week — Tapa van de week
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratos
Selección de bombones artesanales
10.50
Artisan bonbons — Een selectie van 5 heerlijke handgemaakte bonbons
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Pinchos fríos
Cold pinchos — Chef’s choice! 4, 6 of 8 stuks koude pinchos
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Postres
Crema Catalana de canela y limón con helado de caramelo
9.50
Crema Catalana — Crema Catalana met kaneel, citroen en karamelijs
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Churros con chocolate y azúcar en polvo
8.50
Churros with chocolate — Churros met chocolade ganache en poedersuiker
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Coulant de pistacho con helado de pistacho y chocolate blanco
10.00
Pistachio coulant — Pistache coulant met pistache-ijs en witte chocolade
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 27
Tarta de queso con mermelada de mango
9.50
Cheesecake with mango — Romige vanille cheesecake met mangosaus
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

67veggie
scoreestimativa

Tapas espanholas com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem uma secção de tapas vegetarianas. Inclui croquetes de berenjena e tahini, pimientos de Padrón com pesto vermelho e tartar de beterraba com queijo manchego.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 29

73dia
scoreestimativa

Tapas espanholas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções proteicas que servem como refeições substanciais. Existem muitas escolhas adequadas de carne e peixe.

20 adequado para diabetes · 29 pratos

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Prático

Morada
Oudegracht 48, 3511 AR Utrecht
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+31306700791 info@dezwartevosch.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dezwartevosch.nl/
Registo
completude 67 %, confiança 84 %

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