Terroirs À Uzès
Place aux Herbes 5, 30700 UZES
Fechado agora · abre Sex 09:30
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES TARTINES GRILLÉES
LA CABREvegetarian
12.50
Goat Cheese Toast — pélardon chaud, huile d’olive, herbes de Provence
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
LA MÉDITERRANÉENNEvegetarian
12.50
Mediterranean Toast — compotée de tomates séchées, mozzarella, origan
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratos
LA NÎMOISE
14.50
Nîmoise Toast — tapenade noire des « Ateliers du Moulin », brandade de morue de « Azaïs & Polito », chorizo de porc, olives
estimativa≈ 410 kcal25 g hidratos
LA PISSALADIÈRE
14.20
Pissaladière Toast — oignons confits, olives, « pissala » maison (puré anchois + câpres, huile d’olive), anchois
estimativa≈ 360 kcal28 g hidratos
LA SUÉDOISE
16.20
Swedish Toast — saumon fumé, oignons confits, crème fraìhe, ciboulette
estimativa≈ 380 kcal26 g hidratos
LA NORVÉGIENNE
17.00
Norwegian Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, pélardon, saumon, miel à la truffe
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
LA SAVOYARDE
14.20
Savoyard Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, fromage à raclette, jambon cru
estimativa≈ 430 kcal26 g hidratos
LA PAYSANNE
15.20
Peasant Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, pélardon, magret de canard fumé
estimativa≈ 440 kcal26 g hidratos
LA TERROIRS
14.00
Terroirs Toast — tapenade noire des « Ateliers du Moulin », pélardon, jambon cru
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratos
Supplément de garniture
2.50
Side Garnish — (salade, soupe ou pomme de terre au four)
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SUPPLÉMENT TRUFFE
10.00
Truffle Supplement — (mélanosporum) selon arrivage
estimativa≈ 45 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
TAPAS
BISCUIT D’ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
8.30
Escargots à la Bourguignonne — (par 6) (Escargots de la Vaunage)
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
FOIE GRAS
8.50
au pain d’épices et ses toasts
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
TAPAS DE CHARCUTERIE
8.20
Charcuterie Tapas — saucisse sèche, terrine, jambon cru
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TRIO DE TAPASvegetarian
6.50
Trio of Tapas — ratatouille, cœurs d’artichauts, tapenade noire des « Ateliers du moulin »
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TAPAS DE RATATOUILLEvegan, vegetarian
5.90
Ratatouille Tapas
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CŞURS D’ARTICHAUTSvegan, vegetarian
6.50
Artichoke Hearts — au basilic
estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SOUPE DU JOUR
5.00
Soup of the Day
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DUO DE SAUCISSE SÈCHE ET CHORIZO
8.20
Sausage and Chorizo Duo
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
SARDINES MARINÉES AU VINAIGRE ET BASILICpescatarian
6.50
Marinated Sardines
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
BRANDADE DE MORUEpescatarian
7.00
Cod Brandade — «Azaïs & Polito» servie chaude et ses toasts
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
FILETS D’ANCHOISpescatarian
7.00
Anchovy Fillets — à l’huile « Maison Roques » de Collioure
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
PÉLARDONvegetarian
6.50
Pélardon Goat Cheese — « de Madame Guet » Fromage de chèvre à l’huile d’olive & aux Herbes de Provence
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
TRIO DE LA MERpescatarian
7.00
Seafood Trio — anchois, sardine basilic, brandade
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
LES ASSIETTES GOURMANDES
PLAT DU JOUR
17.00
Dish of the Day
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73
TRAVERS DE PORC
17.00
Pork Ribs — sauce barbecue maison accompagné de salade et pomme de terre au four
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosequilibrado 72
PLANCHE CÉVENOLE
16.70
Cévenole Platter — jambon cru, saucisse sèche, terrine « de chez Martinelli », pélaron, salade, fruits de saison, et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
FARADELLE
15.00
Faradelle Plate — pélarondchaud, jambon cru, ratatouille, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LA GARRIGUEvegetarian
14.20
La Garrigue Plate — cœurs d’artichauts, tapenade noire, demi pélaron de Mme Gueit, olives, salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
QUICHE DU JOURvegetarian
14.50
Quiche of the Day — salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
SOUPE DU JOURvegetarian
10.00
Soup of the Day with Cheese Toast — et ses toasts de fromage
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
FOIE GRAS AU PAIN D’ÉPICES
18.00
Foie Gras and Duck Breast — magret de canard fumé, salade & ses toasts (selon arrivage)
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos
FOCACCIA DU JOURvegetarian
15.00
Focaccia of the Day — salade, et au choix pomme au four ou soupe
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratos
CARPACCIO DE BÅEUF origine Limousin
16.20
Beef Carpaccio — aux copeaux de parmesan, salade et au choix, pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CARPACCIO DE BÅEUF CŞUR D’ARTICHAUT origine Limousin
16.50
Beef Carpaccio with Artichoke — aux cœurs d’artichauts, copeaux de parmesan, salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CARPACCIO DE BÅEUF CHÈVRE origine Limousin
18.20
Beef Carpaccio with Goat Cheese — toasts de chèvre chaud, miel à la truffe « aix&terra », salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosequilibrado 73
CARPACCIO DE BÅEUF* CHAMPIGNONS origine Limousin
18.50
Beef Carpaccio with Mushrooms — à l’huile à la truffe, champignons frais, citron, copeaux de Parmesan, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
TARTARE PROVENÇAL 100 % charolais
17.20
Provençal Beef Tartare — Accompagné de 3 condiments : /compotée de tomates/caviar de câpres et anchois/compotée de basilic échalotes, ciboulette/, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CARPACCIO DE SAUMON FUMÉpescatarian
19.20
Smoked Salmon Carpaccio — salade, pommes, toast de pélardon chaud et miel à la truffe de chez « Aix & Terra », huile et citron servi avec pomme de terre au four ou soupe
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosequilibrado 73
ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
15.70
Fisherman's Plate — sardines, anchois, brandade, salade et au choix soupe ou pomme de terre au four
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LES DOUCEURS
Pélardonvegetarian
6.80
Pélardon with Olive Confit — de « Madame Gueit », au confit d'olives noires de chez « Popol »
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Cake au Pain Perduvegetarian
5.50
French Toast Cake — façon « mère-grand » pain perdu, rhum, raisins sécs, crème anglaise, sauce caramel
estimativa≈ 580 kcal72 g hidratospesado 35
Dessert du Jour
8.00
Dessert of the Day
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Moelleux au Chocolatvegetarian
6.50
Chocolate Fondant
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
Tiramisuvegetarian
6.50
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30
Profiterolles à la Vanillevegetarian
7.80
Vanilla Profiteroles — sauce chocolat, chantilly
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
Café Gourmandvegetarian
6.60
le café & ses mignardises
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Café Joyeuxvegetarian
8.90
digestif au choix (1.5 cl), mignardises & café
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
Gaufrevegetarian
6.90
Waffle — servie tiède avec au choix : crème de marron Maison Imbert & sauce au chocolat ou caramel beurre salé & chantilly ou chocolat au lait « Nougaterie des Fumades » & chantilly
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
LES COUPES GLACÉES
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
glace vanille, sauce chocolat et chantilly
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
COUPE TITI
8.00
glace vanille, chocolat au lait pétillant « Nougaterie des Fumades », chantilly
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratospesado 29
COUPE MARRONNIER
8.00
crème de marrons de « Lamber », chocolat, crème fraìhe, glace chocolat blanc
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
CHOCOLAT LIÉGEOIS
8.00
Chocolate Liégeois — glace chocolat et vanille, sauce chocolat & chantilly
estimativa≈ 540 kcal48 g hidratospesado 27
CAFÉ LIÉGEOIS
8.00
Coffee Liégeois — glace café, vanille, café & chantilly
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
COUPE TERROIRS
8.00
glace vanille, glace miel/pignons, glace menthe/chocolat, glace chocolat blanc, sauce chocolat, chantilly
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 24
COUPE TOUT CHOCOLAT
8.00
glace chocolat, glace menthe/chocolat, sauce chocolat, chantilly
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 26
COUPE COLONEL
9.00
sorbet citron, Vodka (2cl) « La Grappe de Montpellier »
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 39
COUPE MENTHE
9.00
Glace menthe/chocolat, liqueur de menthe, sauce chocolat, chantilly
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratospesado 29
COUPE POIRE
9.00
sorbet poire Williams, eau de vie de Poire Williams « Manguin d’Avignon »
estimativa≈ 230 kcal25 g hidratospesado 39
GLACES & SORBETS 1 BOULE
3.00
Ice Cream & Sorbet (1 scoop) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
GLACES & SORBETS 2 BOULES
5.80
Ice Cream & Sorbet (2 scoops) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
GLACES & SORBETS 3 BOULES
7.00
Ice Cream & Sorbet (3 scoops) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 30
Este menu ainda está correto?
74veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui o prato La Garrigue com alcachofras e tapenade. Existem também as tartines La Cabre e La Méditerranéenne. Mesas mistas funcionam bem com a variedade de carnes e peixes.
19 pratos vegetarianos e 2 veganos de 62
62dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos de proteína com poucos hidratos de carbono. Os pratos principais permitem escolher acompanhamentos flexíveis.
22 adequado para diabetes · 62 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Place aux Herbes 5, 30700 UZES
- Horário
- Seg09:30–22:30Ter09:30–22:30Qua09:30–22:30Qui09:30–22:30Sex09:30–22:30Sáb09:30–22:30Dom09:30–22:30
- Contacto
- +33466034190
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-terroirs-restaurant-uzes.com
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %