Ski Gallery & Fondue Factory
avenue olympique 799, 73150 Val-d'Isère
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrees
Assiette de charcuterie de nos Montagnes “Maison Rullier”
20.00
Mountain charcuterie platter
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Boeuf séché du Val Joli “Maison Rullier”
22.00
Dried beef
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de “Paleta Bellota” Ibérique
26.00
Iberian Paleta Bellota
estimativa≈ 450 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras mi-cuit, chutney
29.00
Foie gras with chutney
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Salades
Salade mixtevegetarian
9.00
Mixed salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade Végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian salad with Burratina — Panaché de salades, légumes grillés, tomates cerises, cœur de sucrine, Burratina
estimativa≈ 580 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade César
22.00
Caesar salad — Panaché de salades, filet de poulet, croûtons, tomates cerises, sauce césar, copeaux de vacherin suisse
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade de l’étépescatarian
24.00
Summer salad with shrimp and salmon — Coeur de sucrine, pamplemousse, gambas grillée, saumon fumé, blinis
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fondues des alpes Françaises
Fondue Savoyardevegetarian
26.00
Savoyard fondue — Emmental de Savoie, Cœur de Savoie, Abondance, Beaufort, pain de campagne, panaché de salades
estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos
Fondue Comtévegetarian
30.00
Comté fondue — Comté, Emmental de Savoie, Cœur de Savoie, Abondance, pain de campagne, panaché de salades
estimativa≈ 1250 kcal65 g hidratos
Fondue Beaufortvegetarian
32.00
Beaufort fondue — Beaufort, Emmental de Savoie, Cœur de Savoie, Abondance, pain de campagne, panaché de salades
estimativa≈ 1250 kcal65 g hidratos
Fondue Savoyarde aux Cèpesvegetarian
34.00
Savoyard fondue with cep mushrooms — Pain de campagne, panaché de salades
estimativa≈ 1250 kcal65 g hidratos
Fondue des Alpes Franco-Suisses
Fondue Beaufort, Vacherin Suissevegetarian
39.00
Beaufort and Vacherin fondue — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 1400 kcal85 g hidratospesado 44
Fondues des alpes suisses
Fondue moitié/moitiévegetarian
39.00
Half-and-half fondue — Vacherin Suisse, Gruyère Suisse, pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 1400 kcal85 g hidratospesado 44
Fondue 100%vegetarian
39.00
Vacherin fondue — Vacherin Suisse, légère, base eau, pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 1300 kcal85 g hidratos
Fondue moitié/moitié à la bièrevegetarian
39.00
Half-and-half beer fondue — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 1450 kcal90 g hidratospesado 42
Fondue 100% au jambon Ibérique
41.00
Vacherin fondue with Iberian ham — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 1500 kcal85 g hidratospesado 40
Fondue moitié/moitié à la truffevegetarian
62.00
Half-and-half truffle fondue — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 1450 kcal85 g hidratospesado 42
Fondue moitié/moitié champagne “Mumm” et truffevegetarian
65.00
Half-and-half champagne and truffle fondue — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 1450 kcal88 g hidratospesado 42
Fondues bourguignonnes
Fondue Bourguignonne
39.00
Bourguignonne fondue — 250 g de viande de boeuf, 6 sauces maison, frites, panaché de salades
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Fondue Bourguignonne au vin rouge
39.00
Red wine Bourguignonne fondue — 250 g de viande de boeuf, 6 sauces maison, frites, panaché de salades
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Fondue Bourguignonne au vin blanc
39.00
White wine Bourguignonne fondue — 250 g de viande blanche (filet de poulet), 6 sauces maison, frites, panaché de salades
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Autres spécialités
LA PLANCHA “FONDUE FACTORY”
39.00
Plancha mixed grill — 250g de viande de bëf et canard, 6 sauces, légumes grillés, frites, panaché de salades
estimativa≈ 1050 kcal50 g hidratos
LA TARTIFLETTE
26.00
Tartiflette — Pommes de terre fondantes, oignons, lardons, Reblochon, panaché de salades
estimativa≈ 900 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Raclette Végétariennevegetarian
32.00
Vegetarian raclette — Pommes grenaille, légumes grillés, sucrine, tomate, panaché de salades
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Raclette Charcuterie de nos montagnes
35.00
Raclette with mountain charcuterie — Pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Raclette Boeuf séché
36.00
Raclette with dried beef — Pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 800 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Raclette Saumon fumépescatarian
38.00
Raclette with smoked salmon — Pommes grenaille, panaché de salades
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pâtes
Penne tomate, basilicvegetarian
17.00
Penne tomato basil
estimativa≈ 550 kcal80 g hidratos
Penne à la crème de vacherin, filet de poulet, champignons, ciboulette
22.00
Penne with Vacherin cream and chicken
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Linguine aux gambas grillées, sauce armoricainepescatarian
29.00
Linguine with grilled shrimp
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Rotisseries & grillades
1/4 de poulet fermier rôti
23.00
Roast chicken — Pommes de terre sautées, petits légumes
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Onglet de boeuf
29.00
Hanger steak — Pommes de terre sautées, petits légumes
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côtes d’agneau grillées
34.00
Grilled lamb chops — Pommes de terre sautées, petits légumes
estimativa≈ 800 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Noix d’entrecôte d’Argentine
36.00
Argentine ribeye — Pommes de terre sautées, petits légumes
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le TURF
44.00
Beef fillet with pepper sauce — Filet de boeuf français du Terroir, sauce au poivre, pommes de terre sautées, petits légumes
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kids à la factory
Fondue Enfantvegetarian
16.00
Kids fondue — 100% Vacherin Suisse, base eau, frites
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratos
Steak haché du boucher frites
16.00
Kids burger steak and fries
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
Filet de poulet frites
16.00
Kids chicken fillet and fries
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratos
Midi à la factory
Plat du jour
18.00
Daily special
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Plat du jour, dessert du jour, café
23.00
Daily special menu
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 36
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Tarte fine aux pommes, boule de vanillevegetarian
11.00
Apple tart with vanilla ice cream
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Crème brûlée à la vanillevegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40
Mont Blancvegetarian
15.00
Crème de marron, glace vanille, meringue Suisse, sauce chocolat
estimativa≈ 700 kcal80 g hidratospesado 34
Verrine de fraises, crème Suisse, meringue Suissevegetarian
16.00
Strawberry verrine
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 40
Café gourmand
16.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Fondue Chocolat à partagervegetarian
22.00
Chocolate fondue for sharing — Assortiment de fruits, Chamallows
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratospesado 43
Glacesvegetarian
4.00
Ice cream and sorbet — Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé / Sorbets : Citron, Fraise, Framboise, Genépi
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Glaces
7.00
Ice cream and sorbet selection — Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé / Sorbets : Citron, Fraise, Framboise, Genépi
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 42
Glaces
9.00
Ice cream and sorbet selection — Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé / Sorbets : Citron, Fraise, Framboise, Genépi
estimativa≈ 330 kcal38 g hidratospesado 41
Coupe “Factory”
12.00
Factory Ice Cream Sundae — 2 boules génépy, 1 shot Génépy
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Coupe Colonel
12.00
Colonel Sundae — 2 boules citron, 1 shot Vodka
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32
Este menu ainda está correto?
78veggie
scoreestimativa
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Fondue e queijos franceses
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem várias opções de fondue, como a Fondue Savoyarde e a Fondue Comté. O menu inclui também Raclette Végétarienne e Penne tomate basilic. Para quem come carne, há pratos como o Boeuf séché.
23 pratos vegetarianos e 1 veganos de 54
82dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Carnes e saladas de baixo IG
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas e charcutaria. A maioria dos pratos principais é acompanhada por batatas.
19 adequado para diabetes · 54 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- avenue olympique 799, 73150 Val-d'Isère
- Horário
- Seg12:00–22:00Ter12:00–22:00Qua12:00–22:00Qui12:00–22:00Sex12:00–22:00Sáb12:00–22:00Dom12:00–22:00Service continu le weekend et jours férié
- Contacto
- +33479080437
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fonduefactory-valdisere.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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