voltar à pesquisa

Poya Val d'Isère

av. Olympique 683, 73150 Val-d’Isère

Fechado agora · abre 17:30

French€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

DESSERTS
PLANCHE DE FROMAGES DE LA FERME DE L'ADROITvegetarian
16.00
Cheese board — Cheese board from la Ferme de l'Adroit
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CRÈME BRULÉE CHARTREUSE
15.00
Chartreuse crème brûlée — Chartreuse crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratospesado 39
TARTE CITRON MERINGUE FLAMBÉE À LA GRAPPA
15.00
Lemon meringue tart — Lemon meringue tart flambéed with Grappa
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratospesado 29
PROFITEROLE AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE
15.00
Chocolate profiterole — Chocolate profiterole, vanilla ice cream
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 25
PANA COTTA ROMARIN, MANDARINEvegetarian
15.00
Rosemary panna cotta — Rosemary panna cotta, candied mandarin, mandarin ice cream, caramelized buckwheat
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
À PARTAGER À DEUX / To share
TIRAMISU
12.00
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 40
COOKIE TIÉDE
14.00
Warm cookie — Warm cookie
estimativa≈ 800 kcal75 g hidratospesado 42
ENTRÉES / Starters
SOUPE D'ALPAGE, FONTINA DOP ET LARD D'ARNAD
19.00
Mountain soup — Mountain soup, fontina DOP and lard d'arnad
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ŒUF PARFAIT, RÖSTI SAVOYARD ET CRÈME BEAUFORTvegetarian
22.00
Perfect egg with rösti — Perfect egg, savoyard rösti and Beaufort cream
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
TRUITE CONFITE, TOPINAMBOUR, VIN JAUNEpescatarian
26.00
Confit trout — Confit trout, Jerusalem artichoke, vin jaune
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
POIREAUX BRÛLÉS, JAUNE D'ŒUF CONFIT, VINAIGRETTEvegetarian
22.00
Charred leek with egg yolk — Charred leek, confit egg yolk, vinaigrette
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FOIE GRAS POELÉ, COING, PORTO ET SA BRIOCHE
29.00
Pan-seared foie gras — Pan-seared foie gras, quince, Port wine, brioche
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
PLATS / Main courses
BUTTERNUT, PRALINÉ DE COURGE ET STRACCIATELLAvegetarian
32.00
Butternut squash with stracciatella — Butternut squash, pumpkin praline and stracciatella
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 79
OMBLE CHEVALIER, CHAMPIGNONS, ÉMULSION ROUSSETTEpescatarian
42.00
Arctic char — Arctic char, mushrooms, Roussette wine emulsion
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SUPRÊME DE VOLAILLE, VIN JAUNE, MORILLES, PURÉE DE POMMES DE TERRE
42.00
Chicken supreme — Chicken supreme, vin jaune, morels, mashed potatoes
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LE COCHON CONFIT 48H ET SON JUS
39.00
Confit pork — 48h confit pork, jus
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ESCALOPE DE VEAU ALLA MILANESE, PASTA POMODORRO
46.00
Veal Milanese — Veal milanese, pomodoro pasta
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
CARRÉ D'AGNEAU EN CROÛTE PISTACHE, JUS, POLENTA CRÉMEUSE
44.00
Rack of lamb — Rack of lamb in pistachio crust, jus, creamy polenta
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ENTRÉES DE PARTAGE / To share
VITELLO TONNATO
25.00
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PALETA DE BELLOTA PURO 100% IBERICO, PAN CON TOMATE
29.00
Iberico ham — Paleta de bellota puro 100% Iberico, with tomato bread
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
CROQUE TRUFFE, JAMBON, BEAUFORT
26.00
Truffle croque — Truffle croque, ham, Beaufort cheese
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
PIZZA MARGHERITA & STRACCIATELLAvegetarian
25.00
Pizza Margherita — Tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, huile d'olive Tomato, mozzarella fior di latte, stracciatella, olive oil
estimativa≈ 920 kcal80 g hidratos
CARPACCIO DI GAMBERRO ROSSO, HUILE D'OLIVE, AGRUMESpescatarian
36.00
Red shrimp carpaccio — Carpaccio of gambero rosso, olive oil, citrus
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PIZZA CARBONARA
27.00
Base crème, guanciale, jaune d'œuf confit, Pecorino romano, parmesan Cream base, guanciale, candied egg yolk, Pecorino romano, parmesan
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratospesado 41
PÂTES / Pasta
RAVIOLES DE HOMARD MAISON, BISQUE LÉGÈREpescatarian
49.00
Lobster ravioli — Homemade lobster ravioli, light bisque
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
RAVIOLES RICOTTA ET ÉPINARD MAISON, BEURRE SAUGEvegetarian
39.00
Ricotta and spinach ravioli — Homemade ricotta and spinach ravioli, sage butter
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PLATS DE PARTAGE À LA BRAISE
SÉLECTION DE CÔTES DE BŒUF MATURÉES, SAUCE BÉARNAISE
Matured rib-eye — Selection of matured rib-eye cuts, Béarnaise sauce
estimativa≈ 1200 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
ÉPAULE D'AGNEAU DE LAIT CONFITE, JUS AU THYM
55.00
Confit lamb shoulder — Slow-cooked milk-fed lamb shoulder, thyme jus
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

68veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui ravioli de ricota e espinafres e butternut squash com stracciatella. Como entrada, existem os alhos-franceses tostados.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O porco confitado e o rib-eye maturado têm poucos hidratos de carbono.

17 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
av. Olympique 683, 73150 Val-d’Isère
Horário
Seg17:30–02:00
Ter17:30–02:00
Qua17:30–02:00
Qui17:30–02:00
Sex17:30–02:00
Sáb17:30–02:00
Dom17:30–02:00
Contacto
+33479234643 reservation@poyavaldisere.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poyavaldisere.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

É dono do Poya Val d'Isère? Reivindica o teu local.