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Le Servan - Valbonne, 120 Rte des Macarons

route des Macarons 120, 06560 Valbonne

Fechado agora · abre Dom 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Momentos frios
Tacos d'Estelle
16.00
Les tacos d'Estelle — Gambas marinadas, manga, creme de abacate, coentros
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Tartare de salmão
14.00
Tartare de saumon — Folha de arroz crocante, morangos, vinagrete de framboesa e cebolas roxas
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Carpaccio de boi (100g)
13.00
Carpaccio de boeuf (100g) — Pesto rosso, queijo comté, azeitonas e rúcula
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Focaccia mediterrâneavegetarian
9.00
Focaccia méditerranéenne — Tomates frescos, cebolas roxas, manjericão
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos
Burrata di bufala cremosavegetarian
13.00
Burrata di bufala crémeuse — Vierge de melão e azeite de manjericão
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Pastasvegan
10.00
Tartinade — Húmus, caviar de beringela e tapenade
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratosequilibrado 70
Tigela de saladavegetarian
6.00
Bol de salade — Mesclun e vegetais crus
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tigela de tomates antigosvegetarian
6.00
Bol de tomates anciennes
estimativa≈ 100 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Momentos quentes
Brie panado, carpaccio de trufa, presunto de Parma
12.00
Brie pané carpaccio de truffe, jambon de Parme — Salada mesclun
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Fritas de panissevegetarian
7.00
Frites de panisse — Molho provençal
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Bolinhos de curgetevegetarian
8.00
Beignets de courgettes — Molho vierge
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pratos
Risotto de Gambas
25.00
Manteiga de ervas e parmesão
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Lombo de salmãopescatarian
24.00
Dos de saumon — Molho vierge
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Costela de vitela d'Aquitaine (aprox. 350g)
34.00
Côte de veau blonde d’Aquitaine (350g environ) — Molho de chalotas
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Peito de pato (300g)
30.00
Magret de canard (300g) — Jus de damasco, chalota confitada em tomilho
estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosequilibrado 68
Burger le Servan
24.00
Bëë Blonde d'Aquitaine (150g)
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Massa fresca Trofievegetarian
20.00
Pâtes fraîches “Trofie” courgettes, pignons — Curgetes, pinhões
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 67
Salada Gregavegetarian
18.00
Salade Grecque — Feta panada, tomate, pepino, azeitona, melancia, azeite, manjericão, cebolas roxas
estimativa≈ 520 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salada César
19.00
Salade César — Frango crocante, tomates, molho César
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Prato do dia
21.00
Plat du jour
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chegadas do dia
Peixe inteiropescatarian
Poisson entier — Preparado à mesa, servido com sauce vierge
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Corte de carne de vaca
Pièce de boeuf du boucher — Blonde d’Aquitaine, servida com molho de pimenta ou chalotas
estimativa≈ 800 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Acompanhamentos
Acompanhamentosvegetarian
6.00
Frites, salade verte, pommes de terre rôties, légumes de saison — Batatas fritas, salada verde, batatas assadas, legumes da época
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Fórmula do dia
Prato do dia e carrinho de sobremesas
27.00
Plat du jour & Chariot de desserts
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 37
Menu infantil
Menu infantil (até 12 anos)
14.00
Menu réservé aux enfants de moins de 12 ans — Escolha: Steak haché, tiras de frango, peixe ou pizza margherita; Acompanhamento: batatas fritas ou massa
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratospesado 44
Doces
Carrinho de sobremesas
11.00
Chariot de desserts — Desfrute de um momento gourmet com os nossos doces
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28
Café gourmand ou thé gourmand
9.00
Le café gourmand ou thé gourmand — 3 peças de doces
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 37
Tábua de queijos curadosvegetarian
12.00
Assiette de fromages affinés — Seleção de 3 queijos
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Coupe glacée
10.00
La coupe glacée : 3 boules avec chantilly — 3 bolas com natas (Baunilha, Chocolate, Praliné Rocher, Tiramisu, Framboesa, Manga, Morango, etc.)
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27
Sundae com toppings
7.00
Sundae et ses toppings — Oreo, spéculoos, marshmallow, M&M’s, coulis: caramelo, chocolate, frutos vermelhos
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

74veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem massa Trofie com curgete e salada grega com feta panada. Estão disponíveis burrata com melão e beignets de curgete. A opção vegan é o prato de tartinade com húmus e tapenade.

11 pratos vegetarianos e 1 veganos de 30

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. O Dos de saumon e a Côte de veau são boas escolhas.

15 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
route des Macarons 120, 06560 Valbonne
Horário
Segfechado
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom12:00–14:30, 19:00–22:00
Contacto
+33493337393
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leservanrestaurant.com/
Registo
completude 83 %, confiança 78 %

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