Trattoria Quattro
Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
Fechado agora · abre Dom 12:00
Italianpizzeria€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Per Cominciare
Vitello Tonnato
18.00
Veau, Mayonnaise au Thon et aux anchois, Câpres, Tomate, Sucrine
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tataki di Tonno
18.00
tuna tataki — Thon en tataki, agrumes, sucrine, fraises
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carpaccio di Polpo
18.00
octopus carpaccio — Sauce tartare, légumes, roquette
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche à Partager
26.00
charcuterie board — Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche de poisson blanc
19.00
white fish ceviche — Bar ou Sériole mariné(é), coco, avocat, concombre, sorbet citron
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Prosciutto e melone
19.00
prosciutto and melon — Melon, jambon de parme
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gaspacho et boeuf mariné
18.00
gazpacho and beef carpaccio — Ricotta fraîche, carpaccio de boeuf mariné
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Insalate
Insalata pescatora
23.00
seafood salad — Crevettes, poulpe, saumon, avocat, crudités, graines de courge
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Quattro Bowl
22.00
Riz noir, saumon gravlax, avocat, crudités, edamame, fruit, bufalina
estimativa≈ 610 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Italia
22.00
italia salad — Pousse d'épinard, J. de parme, bufala, parmesan, T. séchées, melon, grenades
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Carne et Pesce
Scaloppina Alla Milanese
27.00
Escalope de veau panée, pâtes sauce tomate, parmesan
estimativa≈ 820 kcal75 g hidratosequilibrado 68
Tagliata di Manzo
33.00
Pièce de bœuf à la plancha, Pommes Frites, Roquette, Parmesan
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Tartare à l’italienne
22.00
italian beef tartare — Tartare de Boeuf préparé, Pommes Frites, Salade
estimativa≈ 790 kcal52 g hidratos
Involtini di vitello
28.00
veal involtini — Veau farci (jambon, mozza, basilic), purée de PDT douce, légumes
estimativa≈ 640 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte de Boeuf Pour 1 Pers.
46.00
cote de boeuf — Côte de Boeuf 500gr, Salade, Pommes frites
estimativa≈ 1100 kcal58 g hidratos
Pavé de saumon
26.00
salmon fillet — Riz noir, légumes, sauce vierge
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Filet de Bar
29.00
sea bass fillet — Purée de PDT douce, légumes
estimativa≈ 510 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de turbot
32.00
turbot fillet — Sauce aïoli au persil, riz noir, légumes
estimativa≈ 560 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Polpo alla Plancha
29.00
octopus alla plancha — Poulpe à la plancha, purée de PDT douce, légumes
estimativa≈ 540 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pasta
Lasagne alla bolognese
19.00
lasagna bolognese — Lasagnes traditionnelles de notre Nonna
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratosequilibrado 71
Rigatoni Al Forno
19.00
Rigatoni à la sauce bolognaise gratinés au four
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 67
Gnocchi crema di tartufo
31.00
truffle gnocchi — Spaghetti al Tartufo fresco
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Linguine Alle Vongole
26.00
Tomates cerises, persil, palourdes, ail
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratosequilibrado 77
Fusili e perugine
25.00
fusilli perugine — Crème, saucisse Pérugine, courgette trompette, brunoise de tomates
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Tagliatelle ai gamberi
28.00
shrimp tagliatelle — Tagliatelle, crème safran, crevettes, Lotte, T. cerises, persil
estimativa≈ 740 kcal64 g hidratosequilibrado 67
Ravioli Tricolori
22.00
Pâtes farcies à la ricotta, beurre, sauge, crème de Provola
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratos
Mezzi Paccheri Seppioline
26.00
Sauce tomate, petites seiches, 'Nduja Calabrese, stracciatella fumée
estimativa≈ 710 kcal66 g hidratosequilibrado 71
Linguine au Homard
34.00
lobster linguine
estimativa≈ 690 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Pizze
Margheritavegetarian
13.00
margherita pizza — Tomate, mozzarella, basilic
estimativa≈ 820 kcal95 g hidratosequilibrado 74
Siciliana
14.00
siciliana pizza — Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives
estimativa≈ 880 kcal92 g hidratosequilibrado 72
Capricciosa
18.00
capricciosa pizza — Mozzarella, Tomate, Bufalina, Jambon, Champignons, Artichauts
estimativa≈ 980 kcal98 g hidratosequilibrado 73
Calzone
16.00
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons, olives
estimativa≈ 1050 kcal110 g hidratos
Regina
16.00
regina pizza — Mozzarella, tomate, jambon, champignons, olives, origan
estimativa≈ 920 kcal96 g hidratos
Gamberi
19.00
gamberi pizza — Tomates, mozzarella, crevettes marinées, t. cerises, roquette
estimativa≈ 860 kcal94 g hidratosequilibrado 73
Formaggi Lovervegetarian
18.00
formaggi lover pizza — Mozzarella, Gorgonzola, Provola fumée, parmesan
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Primaveravegetarian
16.00
primavera pizza — Tomate, mozzarella, courgettes, ricotta, aubergines, poivrons
estimativa≈ 840 kcal92 g hidratosequilibrado 72
Diavola
17.00
diavola pizza — Tomates, mozzarella, spianata piccante, poivrons, oignons rouges
estimativa≈ 910 kcal95 g hidratosequilibrado 65
Rucola prosciutto
18.00
rucola prosciutto pizza — Mozzarella, tomate, roquette, jambon de parme, parmesan
estimativa≈ 890 kcal93 g hidratosequilibrado 71
Pizza burrata
18.00
burrata pizza — Sauce tomate, Mozzarella, speck, roquette, burrata
estimativa≈ 960 kcal94 g hidratos
Caprino e Mielevegetarian
17.00
caprino e miele pizza — Mozzarella, chèvre, miel, noix
estimativa≈ 940 kcal98 g hidratos
Mortadella
19.00
mortadella pizza — Mozzarella, Mortadelle, Pistache, Burrata
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Super Tartufata
19.00
super tartufata pizza — Crème de Truffe, Mozza, Burrata, Pancetta (porc)
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 43
Dolci
L’Inevitabile Tiramisù
10.00
tiramisu
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Panettone « perdu »
10.00
panettone perdu — Panettone comme un pain perdu, glace vanille, crème fouettée
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratospesado 22
Duo melon et ananasvegan, vegetarian
10.00
melon and pineapple duo — Melon et ananas frais
estimativa≈ 120 kcal30 g hidratos
Panna Cotta fruits rougesvegetarian
10.00
panna cotta red fruits — Panna Cotta, fruits rouges
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Brownie al cioccolato
9.00
chocolate brownie — Gateau tiède au chocolat, glace vanille, chantilly
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratospesado 18
Gâteau aux pommes
9.00
apple cake — Gâteau aux pommes tiède, caramel BS, glace vanille, chantilly
estimativa≈ 800 kcal85 g hidratospesado 20
Gelati artigianali
Dama biancavegetarian
10.00
Glace artisanale à la vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Colonellovegetarian
11.00
Glace citron, Vodka
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
Fraise melbavegetarian
11.00
Strawberry Melba — Glace vanille, coulis fraise, chantilly, fraises fraîches
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42
Nocciolavegetarian
10.00
Hazelnut Gelato — Glace artisanale à la noisette, caramel, pralin, crème fouettée
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Mousse al limonevegetarian
6.00
Lemon Mousse
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
Boule de glacevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Boule de glacevegetarian
6.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimativa≈ 300 kcal36 g hidratospesado 41
Boule de glacevegetarian
8.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimativa≈ 450 kcal54 g hidratospesado 37
Este menu ainda está correto?
58veggie
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scoreestimativa
Cozinha italiana com opções de pizza
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem pizzas vegetarianas como a Primavera e a Caprino e Miele. Para sobremesa, o Duo melon et ananas é vegan.
14 pratos vegetarianos e 1 veganos de 56
61dia
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Opções italianas com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O restaurante tem vários pratos principais de proteína com vegetais. As melhores opções estão nas entradas e carnes.
14 adequado para diabetes · 56 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
- Horário
- SegfechadoTer—Qua—Qui—Sex—Sáb—Dom12:00–14:00, 19:00–21:30
- Contacto
- +33493751256
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaquattro.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %