Bistro Libanais

Place Joseph Bermond 1, 06560 Valbonne

Aberto agora · até 21:30

LebaneseMiddle Eastern€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules

Formule Bistro

24.90

Bistro Formula — Entrée au Choix (Houmous, Moutabal, Caviar d'aubergine, Falafel), Plat au Choix (Kafta, Shawarma Poulet ou boeuf, Taouk), Café & 1 Dessert (Flan Libanais ou 2 Miniardises)

estimativa≈ 1450 kcal110 g hidratospesado 27

Formule Express

19.90

Express Formula — 1 Entrée (Caviar d'aubergine, Houmous, Moutabal, Caviar d'aubergine, Falafel), 1 Plat du Jour, 1 Dessert au Choix (Flan Libanais ou 2 Miniardises)

estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 44

Formule Végétariennevegetarian

23.50

Vegetarian Formula — Entrée Au Choix (Moutabal, Salade Halloumi, Houmous, Moutabal), Plats Au Choix (Fatteh, Falafel), Café & Dessert Au Choix (Flan Libanais ou 2 Miniardises)

estimativa≈ 1300 kcal120 g hidratospesado 33

Hors d'œuvre Froids

Hoummousvegan

7.00

Hummus — Mousse de pois chiches à la crème de sésame.

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Warak Ennab

7.00

Feuilles de vignes farcies

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Moujaddaravegan

7.00

Puree de lentilles et riz.

estimativa≈ 280 kcal45 g hidratosequilibrado 67

Moutabalvegan

7.00

Caviar d’aubergines fumée.

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tabbouleh Libanaisvegan

7.00

Lebanese Tabbouleh — Salade de persil, tomates, blé concassé, citron et huile d’olive.

estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Labnévegetarian

7.00

Labneh — Fromage authentique libanais crémeux.

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Laban au Concombresvegetarian

7.00

Cucumber Laban — Yaourt frais, concombres,menthe sìhe, ail.

estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Entrées

Samboussek Viande: (2 pièces)

7.00

Meat Samboussek — Beignets à la viande , pignons.

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Falafel (3 pieces)vegan

7.00

Falafel — Boulettes de fèves, pois chiche, coriandre, sauce tahini.

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosequilibrado 69

Kibbeh (2 pieces)

7.00

Kibbeh — Boulettes de viande, blé concassé, pignons.

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Rakakat Fromage: (3 pièces)vegetarian

7.00

Cheese Rakakat — Feuilleté croustillant au fromage.

estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Fatayers: (3 pièces)vegan

7.00

Fatayers — Beignets aux epinards.

estimativa≈ 280 kcal28 g hidratosequilibrado 65

Accompagnements

Batata Harravegan

5.00

Pommes de terre sautées, légèrement épicée.

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Riz Libanaisvegan

4.50

Lebanese Rice — Riz parfumé aux vermicelles.

estimativa≈ 250 kcal48 g hidratos

Fritesvegan

4.50

Fries

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

Salades

Fattouchvegan

7.00

Fattoush — Salade de crudités fraiches, pain libanais grillé, sumac, citron, huile d’olive.

estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade du Moinevegan

7.00

Monk's Salad — Aubergines fumées, oignons, tomates, persil,citron, huile d’olive.

estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade Fetavegetarian

7.00

Feta Salad — Salade de crudités fraiches, Fromage de brebis, concombres, tomates cerises, oignons rouges, olives.

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Salade Halloumi Grillévegetarian

8.00

Grilled Halloumi Salad — Roquettes, mâche, Halloumi grillé, tomates cerises, vinaigrette, huile d’olive.

estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Soupe

Addas Bi Hamod (Soupe Libanaise aux Lentilles)vegan

8.00

Lentil Soup — Lentilles, blettes, pommes de terre, courgettes, citron.

estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 87

Grillades/Brochettes

Taouk

17.00

Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, ail et l’huile d’olive.

estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Kafta

17.00

Brochettes de Viande haché , oignons , persil.

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Shawarma Viande

17.00

Beef Shawarma — Viande de bëf Marinée, émincée, sauce Tarator.

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Shawarma Poulet

17.00

Chicken Shawarma — Tranche de poulet mariné accompagné de la crème d’ail.

estimativa≈ 410 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Brochettes de Viande Marinée

17.00

Marinated Beef Skewers — Viande de boeuf mariné aux épices doux.

estimativa≈ 400 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Suggestion Bistro (Végétarienne)

Fatté aux Auberginesvegetarian

12.00

Eggplant Fatteh — Aubergines (avec ou sans viande) avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fatté aux Pois Chichesvegetarian

12.00

Chickpea Fatteh — Pois chiches avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Plats Dégustation

Viandes XXL

19.50

XXL Meat Platter — 3 Brochettes (viandes marinées) + Taouk (poulet mariné) + Kafta (viande hachée au persil & oignions) + Hommous, Taboulé + Caviar d'aubergine crème à l'ail + Café ou Dessert.

estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratos

Gourmand Végétarienvegetarian

19.50

Gourmet Vegetarian Platter — Taboulé ou Fattouche + 2 Falafel + Fatté poix chiches ou aubergine + beignets au choix + riz parfumé + sauce tahini + Café ou Dessert.

estimativa≈ 950 kcal95 g hidratos

Desserts

Baklava Libanaisevegetarian

2.00

Lebanese Baklava — Mille feuilles libanais aux Cajous, noix et pistaches.

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

Miniardises Libanaisevegetarian

2.00

Lebanese Mini-Sweets — Gateau traditionel aux noix, dattess ou pistaches, sésame.

estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos

Biscuits au chocolatvegetarian

4.00

Chocolate Biscuits

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos

Mouhalabiyahvegetarian

4.00

Flan Libanais au fleurs d'oranger.

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Nos Menus

Menu Poke Bowl

11.90

Poke Bowl Menu — Poke Bowl au choix : Falafel; Kebbe ; Halloumi ou Beignets Dessert : Baklawa ou Biscuit Chocolat Boisson au choix

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos

Menu Sandwich

10.50

Sandwich Menu — Sandwich au choix : Kafta; Shawarma Poulet ; Shawarma Viande ou Falafel Dessert : Baklawa ou Biscuit Chocolat Boisson au choix

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Nos Mezzes

Houmous Angus

12.00

Angus Hummus — Mousse de pois chiche et fève à la crème de sésame et Viande Angus

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Moutabalvegan

6.00

Caviar d'aubergines fumée

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Houmousvegan

6.00

Hummus — Mousse de pois chiche et fève à la crème de sésame

estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Labnehvegetarian

6.00

Fromage authentique libanais crémeux.

estimativa≈ 200 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Warak Enab

6.00

Feuilles de vigne farcies

estimativa≈ 150 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Houmous et Soujouk

12.00

Hummus and Soujouk — Notre Houmous fait maison, Soujouk (saucisses épicées & légèrement piquantes 🌶️), pignons.

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Laban au Concombrevegetarian

6.00

Cucumber Laban — Yaourt frais, concombre, olives, menthe séchée et ail..

estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Nos Petits Plaisirs

Soupe de Lentillesvegan

7.00

Lentil Soup — Soupe de lentilles au citron, un mélange parfait de saveurs et de bienfaits, avec des pommes de terre et des blettes, pain Libanais grillé

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 82

Falafel (3 pcs)vegan

6.00

Falafel — Boulettes de fève, pois chiche , coriandre, sauce tahini

estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Samboussek viande ( 2 pcs)

6.00

Meat Samboussek — Beignets de viande, pignons

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Samboussek fromage (3pcs)vegetarian

6.00

Cheese Samboussek — Chausson au fromage

estimativa≈ 310 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Fatayers ( 3pcs)vegetarian

6.00

Spinach Fatayer — Beignets aux épinards

estimativa≈ 260 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Salades

Salade Halloumivegetarian

7.00

Halloumi Salad — Roquettes, mâche, halloumi grillé, tomates cerises, vinaigrette et huile d'olive.

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Accompagnements

Riz Libanaisvegan

4.00

Lebanese Rice — Riz parfumé aux vermicelles

estimativa≈ 220 kcal42 g hidratos

Fritesvegan

4.00

Fries

estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos

Nos Poke Bowls

Beignets Poke Bowlvegetarian

9.90

Beignet Poke Bowl — 3 Beignets au choix, Tabouleh, Houmous et feuilles de vigne

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 74

Falafel Poke Bowlvegan

9.90

Falafel, fattouche ou taboulé, feuilles de vigne, sauce tahini et Houmous

estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 79

Halloumi Poke Bowlvegetarian

9.90

Halloumi grillé, tabouleh, houmous, riz parfumé et feuilles de vigne

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 74

Nos Plat du Jour

Lundi : Aubergines Farcies

14.00

Stuffed Eggplants — Viande hachée avec tomates, oignons & pignons accompagné de riz parfumé

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Nos plats - Grillades

Brochette Mixtes

15.90

Mixed Grill Skewers — Une brochette Kafta et une Tawouk

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Taouk

15.90

Tawouk — Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, ail et l'huile d'olive

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Kafta

15.90

Brochettes de viande hachée, oignons et persil

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Shawarma Viande

15.90

Beef Shawarma — Brochettes de viande hachée, oignons et persil Viande de Boeuf premium marinee, emincée, sauce sesame

estimativa≈ 510 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Shawarma Poulet

15.90

Chicken Shawarma — Tranche de poulet marinée accompagné de la crème d'ail

estimativa≈ 460 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Brochettes de Viande Marinée

15.90

Marinated Beef Skewers — Viande de bœuf mariné aux épices douces

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Nos Assiettes Dégustation

Découverte Bistro

21.50

Bistro Discovery Platter — Shawarma poulet ou viande , ou brochette de kafta, taouk ou viande marinée accompagnée de houmous, caviar d'aubergine, taboulé ou fattouche, avec falafel, beignets...

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 74

Nos Plateaux - 4 Personnes

Plateau Grillades

79.90

Grill Platter — 8 brochettes de grillades aux choix ( Kafta , poulet, veau ) servi avec 2 salades, 2 hors d’œuvres, 2 accompagnements, 2 entrées et 4 desserts

estimativa≈ 2400 kcal180 g hidratospesado 29

Plateau Végévegetarian

69.90

Vegetarian Platter — 2 salades, 2 entrées, 2 hors d’œuvres, 2 fatteh, 8 falafel servi avec 4 desserts.

estimativa≈ 2100 kcal220 g hidratospesado 29

Nos Desserts

Maamoulvegetarian

2.00

Sable fourre de dattes

estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos

Flan Libanaisvegetarian

4.00

Lebanese Flan — Dessert traditionnel libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos

Baklawavegetarian

2.00

Gâteau Croustillant garni de noix de cajou au sirop parfumé à la fleur d’oranger

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

Este menu ainda está correto?

95veggie
scoreestimativa

Cozinha libanesa variada para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui falafel, houmous e salada tabbouleh. Existem pratos específicos como o Fatté de grão-de-bico e um tabuleiro vegetariano para quatro pessoas.

47 pratos vegetarianos e 21 veganos de 71 · 2 estimativa

83dia
scoreestimativa

Opções libanesas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias proteínas grelhadas e saladas com baixo índice glicémico. As opções de carne e vegetais são adequadas para diabéticos.

41 adequado para diabetes · 71 pratos

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Prático

Morada: Place Joseph Bermond 1, 06560 Valbonne
Horário: Seg11:00–14:30, 18:15–21:30
Ter11:00–14:30, 18:15–21:30
Qua11:00–14:30, 18:15–21:30
Qui11:00–14:30, 18:15–21:30
Sex11:00–14:30, 18:15–21:30
Sáb19:00–21:30
Dom—
Contacto: +33761508860 bistrolibanais.sophia@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrolibanais.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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