Palau Alameda
Calle Muñoz Seca 2, 46010 Valencia
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
To start
Country bread
4.80
Country bread with tomato and alioli — With grated tomato and homemade-style alioli (8)
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
5J Iberian ham
24.00
Iberian ham
estimativa≈ 280 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
5J Iberian ham - half portion
14.00
Iberian ham
estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Cecina from León
21.00
Cecina de León — Served with smoked cow butter, fried almonds and sourdough toast (7,8,11)
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Truffled Manchego cheese bombas
3.20
(8,11)
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
The best of the bar
Gilda skewer with anchovy and piparra
2.80
Gilda skewer — (1,6)
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Smoked fish Russian salad
9.90
(1,6,10)
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Very spicy patatas bravas
9.00
Patatas bravas — (10)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Creamy Iberian ham croquette
3.80
Iberian ham croquette — (8,10,11)
estimativa≈ 130 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Creamy oxtail croquette
3.80
Oxtail croquette — (8,10,11)
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Creamy prawn croquette
3.80
Prawn croquette — With spicy mayo sauce (8,10,11,1,5)
estimativa≈ 160 kcal13 g hidratosadequado para diabetes
Crispy baby squid
12.00
With satay mayonnaise (1,4,5,7,9,10,12)
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Crispy longaniza sausage pastries
7.00
Longaniza sausage pastries — With broad beans and black garlic alioli. Extra unit 3,50€ (8,10)
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Iberian pork gyozas carbonara style
9.00
Iberian pork gyozas carbonara — Extra unit 4,50€ (8,10)
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Chicken kimchi rock and roll
6.50
Pickled cabbage and crispy onion
estimativa≈ 210 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Pastrami fartón
14.00
Savory fartón base with slices of spiced meat, horseradish-mustard mayonnaise and chopped pickles (8,10,11,13)
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratos
Starters
Living lettuce selection
12.00
Living lettuce salad — With raspberry vinaigrette, chopped shallots and black olives (6)
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Seasonal tomato salad
13.90
Seasonal tomato salad with tuna — With pickled onion, piparra peppers and tuna belly in olive oil (1,6)
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Special red tuna skewer
9.00
Red tuna skewer — With pickled piparras and Manzanilla olives (1,6)
estimativa≈ 190 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salmon tiradito with aji amarillo
16.00
Salmon tiradito — With diced sweet potato, red onion and citrus dressing (1,3)
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Red tuna loin and belly cut
23.00
Red tuna loin and belly — With five-pepper oil, sun-dried tomato and capers (1,6)
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mediterranean-style red tuna tartare
21.00
Red tuna tartare — With tomato vinaigrette, olives and nuts (1,3,6,7,8)
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
5J Iberian steak
19.50
Iberian steak with ham — With ham pil pil
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Iberian eggplant
14.00
With guanciale and ham powder
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Whisky-cured pancetta
14.90
Served with piquillo pepper hummus
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Almussafes artichoke flower
8.20
Artichoke flower with sobrasada — With sobrasada, caramelized onion, egg yolk and ham powder (10)
estimativa≈ 210 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Small coastal cuttlefish
17.90
Coastal cuttlefish — With grilled baby broad beans and confit young garlic mery sauce (1,10)
estimativa≈ 220 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Fish
Grilled sea bass
26.00
With glazed primor potatoes and pepper cream (1,6)
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Grilled tuna
26.00
With leek textures and beurre blanc sauce (1,6,11)
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Low-temperature cooked tuna
48.00
Glazed with Asian barbecue, dacsa cocas and Cañamelar titaina. To share, 3-6 people (1,8,9,14)
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Alfonsino / virrey
69.00
Alfonsino
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Red sea bream
72.00
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Borriquete Mediterranean seabream
35.00
Mediterranean seabream
estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Scorpionfish
65.00
estimativa≈ 410 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dentex
65.00
estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sole
59.00
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
John Dory
59.00
estimativa≈ 390 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Turbot
72.00
estimativa≈ 440 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Meats
Joselito Iberian pork presa from the grill
37.00
Iberian pork presa
estimativa≈ 550 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Beef tenderloin
25.00
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Aged beef burger
18.00
Cheddar cheese, onion jam, smoked bacon and pickle tartar sauce (6,8,11,13)
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Vacum rib steak, bone-in
70.00
Rib steak bone-in
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vacum T-Bone
68.00
T-Bone steak
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Holstein, Germany
70.00
Dry-aged Holstein beef — 30 days dry-aged
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cazurra cow, Spain
68.00
Dry-aged Cazurra beef — 45 days dry-aged
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rubia Gallega, Spain
78.00
Dry-aged Rubia Gallega beef — 100 days dry-aged
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rice dishes
Valencian paella
21.00
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Seasonal vegetable ricevegetarian
18.00
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratosequilibrado 70
Gandía fideuà
23.90
Awarded best fideuà 2023 (1,5,6,12)
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Arroz del senyoret
23.00
With prawns and market fish (1,5,6,12)
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Carabineros prawn rice
35.00
(1,5,6,12)
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Lobster and sobrasada rice
32.00
(1,5,12)
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Duck and wild mushroom rice
22.00
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Beef marrow and aged picanha rice
23.00
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Iberian pork presa rice
24.00
Mushrooms and seasonal vegetables
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Desserts
Horchata torrija
7.00
(8,10,11)
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Creamy Camembert cheesecake
7.50
Camembert cheesecake — (8,10,11)
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 35
Ferrero ice cream financier with cocoa cloud
12.00
Ferrero ice cream financier — Minimum 2 people (7,8,10,11)
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 38
Grilled pineapple in rum syrup
6.50
With honey jelly, chocolate stones and coconut foam (8,11)
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 35
Cremaet tiramisu prepared tableside
9.50
Cremaet tiramisu — Minimum 2 people (7,8,10)
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 35
Vanilla panna cotta with red berries
6.80
(8,11)
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Tapas
Crispy longaniza sausage pastries (2 pcs.)
7.00
Crispy longaniza sausage pastries — With broad beans and black garlic alioli
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Este menu ainda está correto?
18veggie
scoreestimativa
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Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem apenas um prato principal vegetariano, o Seasonal vegetable rice. Existem também as patatas bravas e a Living lettuce selection.
1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 64
77dia
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Variedade de carnes e peixes grelhados
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções baixas em hidratos de carbono. As carnes e peixes grelhados são as melhores escolhas para prato principal.
43 adequado para diabetes · 64 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Calle Muñoz Seca 2, 46010 Valencia
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +34963545176
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palaualameda.com/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %