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Doña Petrona

Carrer del Pare Perera, 5, 46004 València

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Letter
Argentine Empanada
3.90
Mendocina, vegetable, ham and cheese, Iberian secret
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Chicken croquettes with a touch of curry
2.80
Chicken Curry Croquettes
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Egg stuffed with tuna
4.50
Tuna Stuffed Egg
estimativa≈ 160 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Potato, cuttlefish and allioli salad
9.50
Cuttlefish and Potato Salad
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Gordal olives with chimi-churry
4.90
Gordal Olives with Chimichurri
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Patatas bravas with Chiles Hermanos saucevegetarian
7.90
Patatas Bravas — Vegetarian
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratos
Anchovy double 0 with roasted bell pepper
3.20
Anchovies with Roasted Bell Pepper
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Anchovy Gilda
2.80
Skewer of olives, piparra and anchovies
estimativa≈ 90 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Gilda de boquerón
2.80
Boquerón Gilda — Skewer of olives, piparra and anchovies
estimativa≈ 90 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Cold starters
Vitello Tonato
13.00
Vitello Tonnato — Thin slices of veal with tuna sauce, anchovies and capers
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mushroom salad, pea pesto, candied tomatoes and pine nuts
13.50
Mushroom Salad
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pink salmon tartar with seasonal fruit, avocado and arugula
13.50
Salmon Tartar
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Caprese Salad
12.50
Tomato, mozzarella and Valencian tomato foam
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Flame grilled eggplant salad with smoked sardines
13.50
Grilled Eggplant Salad with Sardines
estimativa≈ 290 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Hot starters
Grilled sausage with creole salad and mashed potatoes
12.50
Grilled Sausage with Mashed Potatoes
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratos
Scrambled eggs with Iberian ham and refried with garlic
17.00
Scrambled Eggs with Iberian Ham
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Alcachofas confitadas, bacalao ahumado y polvo especial de pistachos
15.50
Confited Artichokes with Smoked Cod
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sepieta of Playa bruta with broad beans and chistorra sausage
19.00
Cuttlefish with Broad Beans and Chistorra
estimativa≈ 410 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
XXL mushroom stuffed with leeks and fried egg
11.50
Stuffed Mushroom with Fried Egg
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Main courses
Spinach, chicken and bacon cannelloni "like my grandmother's".
16.00
Chicken and Bacon Cannelloni
estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Veal Milanesa Neapolitan Style with garnish
17.50
Veal Milanesa Neapolitan
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Veal Milanesa Fugazzeta with provolone with garnish
17.50
Veal Milanesa Fugazzeta
estimativa≈ 920 kcal48 g hidratosequilibrado 66
Villeroy style Milanesa with truffled béchamel sauce and cheese
17.50
Villeroy Style Milanesa
estimativa≈ 980 kcal52 g hidratos
Secreto Duroc gratin with garnish
17.50
Secreto Duroc Gratin — Braised ham, cheese and chimichurri
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Gnocchi with mushroom and black truffle sauce
14.90
Gnocchi with Mushroom and Truffle
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Fideuà with prawns, mussels and lime aioli
17.00
Fideuà with Prawns and Mussels — Minimum 2 persons
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 76
Roasted veal picaña with pepper sauce and mashed potatoes
19.50
Roasted Veal Picaña
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
The sweetest
Iced Alfajor
7.50
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Pancake from there with ice cream from here
6.90
Pancake with Ice Cream
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratospesado 33
Dulce de leche and chocolate cake
7.50
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
A very Mediterranean cheese and sweet (sweet potato, honey, walnuts)
6.90
Mediterranean Cheese and Sweet Potato
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Torrija of horchata and fartons (fritters)
6.90
Horchata Torrija — The classic since we opened in 2016
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 31
Lemon Cake
6.50
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 39
Chocolate, hazelnuts and coffee
7.50
Chocolate Hazelnut Coffee Dessert
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Menu
Family and friends
28.00
Family and Friends Platter — Bread with tomato and aioli, Gilda to choose from, Caprese salad, Patatas bravas with Chiles Hermanos sauce, Chicken croquettes with a touch of curry, Empanada de la casa, XXL mushroom stuffed with leeks and fried egg, Dessert to share
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 28
Executive Menu
Executive Menu
18.00
Choice of starter, Main course of your choice, Dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29

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26veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui patatas bravas e gnocchi com cogumelos e trufa negra. Também existe a salada Caprese.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 36

61dia
scoreestimativa

Sabores latinos e espanhóis

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais e entradas à base de proteína. As entradas frias possuem baixo índice glicémico.

20 adequado para diabetes · 36 pratos

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Prático

Morada
Carrer del Pare Perera, 5, 46004 València
Horário
Segfechado
Ter12:00–00:00
Qua12:00–00:00
Qui12:00–00:00
Sex12:00–01:00
Sáb10:00–01:00
Dom10:00–00:00
Sábados y Domingos 10:00 a 12:00 (almuerzos). La cocina estará abierta todo el día
Contacto
+34963364983 prensa@tandemgastronomico.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--doapetrona-u9a.es/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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