voltar à pesquisa

Momiji Atelier

Mercado de Colón, Valencia

horário de abertura desconhecido

Japanese€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menú Momiji
Menú Momiji
50.00
Momiji Menu — Puerros con salsa kimizu, Gyozas de carne de cerdo y jamón ibérico, Sashimi de salmón fermentado en koji, Nigiri de vieira, Nigiri de hamachi, Uramaki sushi de atún picante, Temaki sushi de anguila de la albufera, Postre, Café
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Menú Atelier
Menú Atelier
65.00
Atelier Menu — Ostra con punzo, chile y daikon rallado, Puerros con salsa kimizu, Gyozas de carne de cerdo con salsa agripicante, Nigiri de vieira, Nigiri de ventisca de atún, Tiradito de hamachi, Uramaki sushi de atún con kimchi picante, Temaki de anguila de la albufera, Principal a elegir (consultar disponibilidad), Postre, Café
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 76
Entrantes / Starters
Edamamevegan
4.50
estimativa≈ 120 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Tartar de atún rojo con salsa de miso y manzana ácida
19.00
Tuna Tartare with Miso — Red tuna tartar with miso sauce and green apple
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartar de salmón escocés con salsa de mostaza a la antigua
16.00
Salmon Tartare with Mustard — Scottish salmon tartar with mustard sauce
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Makizushi
Uramaki california con carne de cangrejo real, aguacate y pepino (8p)
15.00
California Roll with Crab — Crabmeat, cucumber and avocado california uramaki (8p)
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Uramaki de atún rojo con pepino y kimchi picante (8p)
15.00
Tuna Uramaki with Kimchi — Red tuna uramaki with cucumber and kimchi sauce (8p)
estimativa≈ 360 kcal40 g hidratosequilibrado 69
Uramaki de salmón braseado yukke con salsa kimchi, yema de huevo curada, aguacate y pepino (8p)
15.00
Roast Salmon Yukke Uramaki — Roast salmon yukke with kimchi sauce, marinated egg yolk, cucumber and avocado (8p)
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratos
Uramaki california de pescado con negi, hueva de capellán, aguacate y pepino (8p)
15.00
Fish California Uramaki — California uramaki with fish, spring onion, white fish caviar, cucumber and avocado (8p)
estimativa≈ 370 kcal41 g hidratosequilibrado 65
Uramaki vegetal con base de aguacate y pepino, crema de edamame, eryngii tsukudani y boniato (8p)vegan
15.00
Vegetable Uramaki — Vegetable Uramaki with avocado and cucumber base, edamame cream, tsukudani eryngii and sweet potato vegetables (8p)
estimativa≈ 340 kcal45 g hidratosequilibrado 69
Uramaki de corvina, espárrago y yuzu miso (8p)
15.00
Croaker Uramaki with Yuzu Miso — Croaker fish, avocado and asparragus uramaki with yuzu miso
estimativa≈ 360 kcal40 g hidratosequilibrado 69
Nigirizushi
Nigiri de atún rojo (1p)
5.00
Tuna Nigiri — Red tuna nigiri (1p)
estimativa≈ 60 kcal10 g hidratos
Nigiri de salmón escocés (1p)
4.50
Salmon Nigiri — Scottish salmon nigiri (1p)
estimativa≈ 65 kcal10 g hidratos
Nigiri de toro (1p)
6.00
Toro Nigiri — Toro nigiri (1p)
estimativa≈ 80 kcal10 g hidratos
Nigiri de vieira fresca (1p)
5.00
Scallop Nigiri — Scallop nigiri (1p)
estimativa≈ 60 kcal10 g hidratos
Nigiri de hamachi
4.50
Hamachi Nigiri — Yellowtail fish nigiri
estimativa≈ 65 kcal10 g hidratos
Sashimi
Sashimi de salmón fermentado en koji (6p)
15.00
Koji Fermented Salmon Sashimi — Salmon fermented with koji sashimi (6p)
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tataki de bonito (6p)
15.00
Bonito Tataki — Bonito tataki (6p)
estimativa≈ 160 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tiradito de hamachi con aji amarillo y dashijoyu
15.00
Hamachi Tiradito — Yellowfish tiradito with ají and dashijoyu
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Este menu ainda está correto?

48veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem edamame e vegetable uramaki. A maioria dos pratos contém peixe ou carne.

2 pratos vegetarianos e 2 veganos de 19

60dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com sashimi

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

As opções adequadas limitam-se às entradas e ao sashimi. Os pratos principais contêm arroz com hidratos de carbono elevados.

6 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Mercado de Colón, Valencia
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34960709175
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), momiji.es/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

É dono do Momiji Atelier? Reivindica o teu local.