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A huevo Restaurante

Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda, 46005 València

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRANTES
Croqueta la Regi
La Regi Croquette
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Ensalada de tomate valenciano con encurtidos y gambitas fritas
Valencian Tomato Salad with Pickles and Fried Shrimp
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Huevos rotos con chistorra
Broken Eggs with Chistorra
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
PLATOS PRINCIPALES (elegir 1)
Salmón con berenjena china y crème fraiche cítricapescatarian
Salmon with Chinese Eggplant and Citrus Crème Fraiche
estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Solomillo de cerdo con puré de calabaza asada y salsa de pimienta verde
Pork Tenderloin with Roasted Pumpkin Puree and Green Pepper Sauce
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tallarines de calabacin con salsa de setas y trufavegetarian
Zucchini Noodles with Mushroom and Truffle Sauce
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Arroz en llanda de secreto y pimiento de la huerta
Rice with Secreto Pork and Garden Pepper
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 67
POSTRE O CAFÉ
Crème brûlée de dulce de leche
Dulce de Leche Crème Brûlée
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 31
Milhojas de fresavegetarian
Strawberry Mille-feuille
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
Coca de calabaza y chocolate con almendra laminada
Pumpkin and Chocolate Cake with Sliced Almonds
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Bola de heladovegetarian
Scoop of Ice Cream
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratospesado 42
FORMULAS
Menú con 3 Entrantes
22.40
3 Starters Menu
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratosequilibrado 66
Menú con 2 Entrantes
19.90
2 Starters Menu
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PLATOS A COMPARTIR
Berenjena con yogur griego especiado, pico de gallo, oliva negra y crujiente de arrozvegetarian
Eggplant with Spiced Greek Yogurt and Pico de Gallo
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Focaccia de morcilla de León con manzana y cebolla morada encurtida
León Blood Sausage Focaccia with Apple and Pickled Onion
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
‘Ahuevos’ rotos con jamón
Broken Eggs with Jamón
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratos
Entrecot de vaca madurada con verduras de nuestra huerta
Aged Beef Ribeye with Garden Vegetables
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
TABLA DE POSTRES (a compartir)
TABLA DE POSTRES (a compartir)
Dessert Platter
estimativa≈ 1200 kcal120 g hidratospesado 31
Cesta de pan rústico con aceite de oliva virgen ‘Varona la Vella’vegan
Rustic Bread Basket with Olive Oil — Primera cesta incluida
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Menú solo disponible con reserva previa y para grupos de + 8 personas
33.00
Group Menu (Reservation Only)
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 40
ENTRANTES A COMPARTIR
Burrata con tomate de la huerta, pesto de hinojo, cebolla morada, semillas y encurtidosvegetarian
Burrata with Garden Tomato and Fennel Pesto
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES (a elegir 1)
Arroz del día
Rice of the Day — sólo disponible en servicio de comidas
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 69
Magret de pato con cremoso de polenta, salsa demi-glace e higos confitados
Duck Breast with Polenta and Demi-glace
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pescado del día con parmentier de coliflor, pak choi, cebolla morada y dátilespescatarian
Fish of the Day with Cauliflower Parmentier
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pasta a la puttanesca con salsa de tomate casera de nuestra huertavegetarian
Pasta Puttanesca
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73

Este menu ainda está correto?

68veggie
scoreestimativa

Cozinha espanhola com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem tallarines de calabacín com cogumelos e trufa ou pasta puttanesca. Para partilhar, há burrata com tomate e berinjela com iogurte grego.

7 pratos vegetarianos e 1 veganos de 22

74dia
scoreestimativa

Cozinha espanhola com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos principais ricos em proteínas com acompanhamentos de vegetais. Existem opções com índice glicémico baixo.

13 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda, 46005 València
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34963284066 info@ahuevorestaurante.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ahuevorestaurante.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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