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Mascaraque Restaurante IVAM

Calle de Guillem de Castro, 118, 46003 Valencia

Fechado agora · abre Ter 09:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ALMUERZO/ brunch
Croissant
2.50
estimativa≈ 230 kcal21 g hidratosadequado para diabetes
Cake del día
5.00
Cake of the day
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 41
Tostada de tomate o aceite o mermelada
3.00
Toast with tomato, oil or jam
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratosequilibrado 65
Tostada de tomate o aceite o mermelada con café
4.00
Toast with tomato, oil or jam and coffee
estimativa≈ 220 kcal26 g hidratosequilibrado 65
Tostada de tomate o mermelada, zumo y café
6.50
Toast with tomato or jam, juice and coffee
estimativa≈ 350 kcal50 g hidratospesado 42
Croissant, zumo y café
5.50
Croissant, juice and coffee
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Tostadas Especiales
TOSTADA DE TOMATE Y JAMÓN
4.50
Tomato and ham toast
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
TOSTADA DE SALMÓN MARINADO Y AGUACATE CON VEGETALES TIERNOSpescatarian
9.00
Marinated salmon and avocado toast
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
TOSTADA DE VERDURAS ASADAS CON PARMESANOvegetarian
7.50
Roasted vegetable and parmesan toast
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
TOSTADA DE QUESO FUNDIDO DE CABRA CON JAMON DE PATO
9.50
Goat cheese and duck ham toast
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PINCHO DE TORTILLA ,DIARIOS DE BARRAvegetarian
3.50
Spanish omelette pincho
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
ENTRADAS ANTES DE EMPEZAR A COMER PARA COMPARTIR
GYOZAS DE GAMBA Y CITRICOS , HOUSIN Y ESPUMA DE LIMA LIMON
10.50
Shrimp gyoza with citrus and hoisin — A,F,C,G
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
BRAVAS CRUJIENTES CON UN TOQUE CONTEMPORANEO DE SALSA ROSA PICOSAvegetarian
8.50
Crispy patatas bravas — C,G
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
CROQUETA UNICA DE BACON Y BOLETUS
3.00
Bacon and mushroom croquette — A,C,G
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
ENTRADAS AL CENTRO
Ensalada de cesar con jamon
Caesar salad with ham
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Gazpacho de sandia con quesovegetarian
Watermelon gazpacho with cheese
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosequilibrado 67
SEGUNDOS A ELEGIR
Merluza con verduras salteadaspescatarian
Hake with sautéed vegetables
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Costilla de cerdo en su jugo y mojo canario
Pork ribs with mojo canario
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Arroz de pollo con legumbres
Chicken rice with legumes
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratosequilibrado 90
POSTRE A ELEGIR
Frutavegan, vegetarian
Fruit
estimativa≈ 80 kcal20 g hidratos
Sorbete de frambuesa con chocolate blancovegetarian
Raspberry sorbet with white chocolate
estimativa≈ 220 kcal32 g hidratospesado 42
MENÚ
Menú Degustación
28.00
Tasting Menu — Degustación de platos seleccionados. Incluye servicio de pan y café. No incluye bebida
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

57veggie
scoreestimativa

Tostas e entradas vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem a tostada de verduras assadas com parmesão e as bravas crujientes. Para sobremesa há sorbete de frambuesa com chocolate branco ou fruta.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 22

73dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos e tostas salgadas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

11 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Calle de Guillem de Castro, 118, 46003 Valencia
Horário
Seg—
Ter09:30–19:00
Qua09:30–19:00
Qui09:30–19:00
Sex09:30–21:00
Sáb11:00–19:00
Dom10:00–17:00
HORArO DE NUESTROS DESAYUNOS ES: DE 10:00 DE LA MAÑANA A 12:30 DEL MEDIODIA DE MARTES A DOMINGO
Contacto
+34960629451
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mascaraquevalencia.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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