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Le Bistrot du Port. Mathieu Allinei

53 Av. des Frères Roustan, 06220 Vallauris

horário de abertura desconhecido

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Desserts
Baba “Vin d’Orange” du Nérolium, Fleurs d’Oranger et Bigarades
18.00
Orange Wine Baba — Orange wine Baba, Bitter Orange
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43
Un Tiramisu gourmand, une glace nori et une tuile grué
18.00
Tiramisu with Nori Ice Cream — A decadent tiramisu, nori ice cream, and a cacao nib tuile
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
La Fraise et la bonite séchée comme un vacherin
18.00
Strawberry and Bonito Vacherin — Strawberry and dried bonito like a vacherin
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 43
Un Citron bien givré aux huîtraes de méditerránee et un embrun de citron
18.00
Frosted Lemon with Oysters — A perfectly frosted lemon with Mediterranean oysters and a spritz of lemon
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 32
Le Sorbet citron et laitue de mer servis comme un colonelvegan
18.00
Lemon and Sea Lettuce Sorbet — Lemon and sea lettuce sorbet served like a colonel
estimativa≈ 200 kcal30 g hidratospesado 39
Bugnes, Confitures du Bistrot et Fruits frais
20.00
Bugnes with Jams and Fresh Fruits — Bugnes, Jams and Fresh Fruits
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 38
Ribambelle Glacée Marine
14.00
Marine Ice Cream Selection
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Ribambelle Glacée Classique
14.00
Classic Ice Cream Selection
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Les Poissons Nobles (Wild Fish)
Cuits à la braise, Tête et Légumes confitspescatarian
14.00
Char-grilled Wild Fish — Char-grilled, head and candied vegetables
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Préparés comme un curry-coco léger et pleins de saveurspescatarian
16.00
Coconut Curry Fish — Prepared like a light and flavorful coconut curry
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Rôtis et servis dans l'esprit d'une Bourride, pomme vapeur à l'orangepescatarian
16.00
Roasted Fish Bourride — Roasted and served in the style of a Bourride, with steamed orange potatoes
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Les Menus
Bistrot
39.00
Bistro Menu — Uniquement les midis hors jours fériés
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratos
Plongée en plusieurs palierspescatarian
109.00
Seafood Discovery Menu — Savoir se laisser guider pour une Découverte Iodée Uniquement pour tous les convives
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratos
Première Levée
Le Foie de Lotte comme un foie gras, une brioche épicée et un confit de citrons et laitue de merpescatarian
26.00
Monkfish Liver with Spiced Brioche — Monkfish liver served like foie gras, with a spiced brioche and a confit of lemons and sea lettuce
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Les Anémones de mer soufflées, sorbet anémone et ponzupescatarian
32.00
Sea Anemones with Ponzu — Sea anemones blown, anemone sorbet and ponzu
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosequilibrado 67
Le Poulpe à la braise, cappelletti de veau, bouillon de cuisson et jaune d'œuf confit
27.00
Grilled Octopus with Veal Cappelletti — Grilled octopus, veal cappelletti, cooking broth and candied egg yol
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
La Soupe de Poissons de nos pêcheurs, Rouille et croûtonspescatarian
25.00
Fish Soup with Rouille — Fish Soup from our fishermen. Rouille and croutons
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 77
Poisson de la rade à cru, algues fermentées, feuille de riz et sorbet concombrepescatarian
31.00
Raw Fish with Fermented Seaweed — Raw fish from the harbor, fermented seaweed, rice paper and cucumber sorbet
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Deuxième Levée
La Bouillabaissepescatarian
98.00
Bouillabaisse — Servie pour 2 convives minimum / Served for two guests minimum
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratos
La Langouste (Lobster)pescatarian
26.00
Grilled Lobster — Cuite à la braise et Légumes confits / Cooked on a grill
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

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70dia
scoreestimativa

Mariscos com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de peixe com baixo índice glicémico. As opções grelhadas têm poucos hidratos de carbono.

7 adequado para diabetes · 21 pratos

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Prático

Morada
53 Av. des Frères Roustan, 06220 Vallauris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33493637064
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotduport.com/

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