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La Paillote Blanche

104 Av. des Frères Roustan, 06220 Vallauris

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

A partager à l’APERO / To share
ASSIETTE ASIATIQUE
29.00
Asian Platter — Nems poulet, gyosa poulet, brochettes de poulet yakitori, crevettes torpedo
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
AVOCADO TOAST
24.00
Avocado Toast with Smoked Salmon — Saumon fumé et avocat sur son pain de campagne
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
BRUSCHETTA MORTADELLE / STRACCIATELLA
24.00
Mortadella and Stracciatella Bruschetta — Mortadelle, Pesto Pistache, Stracciatella
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
BRUSCHETTA TOMATE / MOZZARELLA DI BUFALA / Jambon DI SAN DANIELE
24.00
Tomato, Mozzarella and San Daniele Bruschetta — Bruschetta Tomato / Mozzarella di Bufala / San Daniele
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
FOIE GRAS DE CANARD ET SES TOASTS
22.00
Duck Foie Gras and Toasts — Duck foie gras and toasts
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos
CALAMARS FRITS EN PERSILLADE
21.00
Fried Calamari with Parsley — Fried squid with parsley sauce
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
TOMATE FARCIE à la STRACCIATELLAvegetarian
21.00
Stuffed Tomato with Stracciatella — Tomate pelée, Stracciatella, Sauce huile olive/basilic/pignons pin
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SÉLECTION DE CHARCUTERIES ITALIENNES
19.00
Italian Charcuterie Selection — San Daniele, Mortadelle, Spiniata piccante
estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TARTARES / BURGERS
TARTARE DE BOEUF FOIE GRAS ET SAUCE TRUFFE
33.00
Beef Tartare with Foie Gras and Truffle — Dés de foie gras de canard, huile d’olive, sauce truffe 5%, fleur de sel, poivre
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
DUO DE TARTARES « TERRE »
31.00
Beef Tartare Duo — 2 Minis tartares de bëuf charolais : Traditionnel et Foie gras sauce truffe, frites fraîches & salade
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS TRADITIONNEL
28.00
Traditional Beef Tartare — Cornichons, câpres, persil, oignons, moutarde, tabasco, Worcester sauce, jaune d’oeuf, frites fraîches & salade
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
BURGER LA PAILLOTE
28.00
La Paillote Burger — Pain artisanal, steack haché bëuf, compotée d’avocat épicée, salade, tomate, oignons frits, cheddar & ses frites fraîches
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
BURGER BRESSAN
28.00
Bressan Chicken Burger — Avec son pain artisanal, filet de poulet crispy, salade, tomate, cornichons, tomme de savoie & ses frites fraîches
estimativa≈ 1050 kcal80 g hidratos
LOBSTER ROLLS A LA FRANCAISE
35.00
French Lobster Rolls — Homard, pain viennois, salade et sauce mousseline
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Nos SALADES / Our Salads
SALADE CAESAR au HOMARD
42.00
Lobster Caesar Salad — Salade Romaine, homard, poitrine grillée, parmesan, œuf mollet, croütons
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SALADE TOMATE / BURRATA di BUFALA / SAN DANIELE
30.00
Tomato, Burrata and San Daniele Salad — Déclinaison de tomates colorées & pesto maison, Burrata di Bufala 125g, Jambon Di San Daniele
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
SALADE CAESAR
28.00
Chicken Caesar Salad — Salade Romaine, filet de poulet, poitrine grillée, parmesan, œuf mollet, croütons, anchois
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Nos PLATS VÉGÉ / veggie dishes
BURGER LA PAILLOTE VEGGIvegetarian
29.00
Veggie Paillote Burger — Avec son pain artisanal, Steak Végé, compotée d’avocat épicée, salade, tomate, cheddar & ses frites fraîches
estimativa≈ 1000 kcal80 g hidratos
SALADE TOMATE / BURRATA di BUFALAvegetarian
26.00
Tomato and Burrata Salad — Déclinaison de tomates colorées & pesto maison, Burrata di Bufala 125g
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Nos DESSERTS / Our Desserts
MELON SURPRISE à partagervegan
26.00
Melon Surprise
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 42
CAFÉ ou THÉ GOURMAND
15.00
Gourmet Coffee or Tea — Tiramisu / Pannacotta / Mousse chocolat / Brunoise fraises
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
ASSIETTE DE PASTÉQUEvegan
15.00
Watermelon Plate — Watermelon
estimativa≈ 80 kcal20 g hidratos
COUPE DE FRAISES & CHANTILLYvegetarian
13.00
Strawberries and Whipped Cream — Strawberries & whipped cream
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
DOME MOUSSE CITRON (maison)vegetarian
13.00
Lemon Mousse — Lemon mousse (Homemade)
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
MOUSSE CHOCOLAT (maison)vegetarian
13.00
Chocolate Mousse — Chocolate mousse (Homemade)
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35
PANNACOTTA Fruits rouges OU Mangue (maison)vegetarian
13.00
Panna Cotta
estimativa≈ 300 kcal28 g hidratospesado 42
TIRAMISU DU CHEF (maison)vegetarian
13.00
Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
FRAISE MELBAvegetarian
13.00
Strawberry Melba
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
DAME BLANCHEvegetarian
13.00
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 33
CAFE OU CHOCOLAT LIEGOISvegetarian
13.00
Cafe Liegeois
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29
COLONELvegetarian
13.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
LIMONCELLO GLACE CITRONvegetarian
10.00
Limoncello Lemon Ice Cream
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Nos GLACES / Our IceCream
1 Boulevegetarian
4.00
Ice Cream (1 Scoop) — Citron, Coco, Fraise, Framboise, Mandarine, Mangue, Café, Chocolat, Pistache, Rhum Raisin , Vanille
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
2 Boulesvegetarian
8.00
Ice Cream (2 Scoops) — Citron, Coco, Fraise, Framboise, Mandarine, Mangue, Café, Chocolat, Pistache, Rhum Raisin , Vanille
estimativa≈ 280 kcal36 g hidratospesado 41
3 Boulesvegetarian
12.00
Ice Cream (3 Scoops) — Citron, Coco, Fraise, Framboise, Mandarine, Mangue, Café, Chocolat, Pistache, Rhum Raisin , Vanille
estimativa≈ 420 kcal54 g hidratospesado 41

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64veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o Burger La Paillote Veggi e a salada de tomate com Burrata di Bufala. Há várias sobremesas, como o Tiramisu e a mousse de chocolate.

18 pratos vegetarianos e 2 veganos de 35

58dia
scoreestimativa

Rico em proteínas e saladas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções baixas em hidratos de carbono baseadas em proteínas. Existem saladas e tartares adequados para diabéticos.

9 adequado para diabetes · 35 pratos

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Prático

Morada
104 Av. des Frères Roustan, 06220 Vallauris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33664006353 contact@lapailloteblanche.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapailloteblanche.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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