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Le Vent d'Est

Rue Ferdinand le Dressay 21, 56000 Vannes

Fechado agora · abre Qui 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Déjeuner
Menu Déjeuner Entrée - Plat - Dessert
24.00
Lunch Menu
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
Menu Déjeuner Entrée - Plat ou Plat - Dessert
21.90
Lunch Menu
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 32
Pour commencer…
Terrine de foie gras de canard "sel - poivre - Cognac"
19.60
Duck Foie Gras Terrine — pain grillé, chutney du moment
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Rillettes de lapin à la graine de moutarde
11.30
Rabbit Rillettes — aubergine confite - coulis de légumes rouges
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Munster, bibekeskas et légumes à l'huile d'olivevegetarian
11.00
Munster Cheese and Vegetables — graines de tournesol
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bocal du pêcheur saumon - crevettespescatarian
12.80
Fisherman's Jar — concombre mariné - tartare d'algues - crème d'avocat
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
3 petits toasts de foie gras de canard en dégustation
16.90
Duck Foie Gras Toasts
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Salade verte, chou cru, vinaigrette au Melforvegan, vegetarian
7.50
Green Salad
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assortiment de saveurs iodées façon TAPASpescatarian
16.90
Seafood Tapas Assortment — verrine de saumon mariné, gambas, rillettes de la mer, fromage blanc au haddock, chou cru aux algues
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nos Plats
Fleischschnacka de veau, citron confit, éclats d'olives et romarin
19.90
Veal Fleischschnacka — farce de veau roulée dans une pâte à nouille - mijotée au bouillon - Salade verte
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Poitrine de cochon " fermier " nage de coques au raifort
23.20
Pork Belly with Cockles — Roïgebrageldi - légumes du moment
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Paleron de bæuf fondant au sel de Guérande
22.00
Beef Paleron — Roïgebrageldi - crudités - condiment d'Alsace
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Assiette végétale à l'huile de colza " bio " et graines de tournesolvegan, vegetarian
18.00
Vegetable Plate
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Choucroute de la Mer - beurre blancpescatarian
28.40
Seafood Choucroute — cabillaud - saumon mariné - haddock - gambas
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cabillaud à la plancha - herbes fraîches en pestopescatarian
23.70
Grilled Cod with Buckwheat Risotto — Risotto de sarrasin et quinoa aux légumes
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 95
Brochettes de gambas à l'huile de homardpescatarian
24.90
Grilled Shrimp Skewers — Roïgebrageldi - fromage blanc aux herbes
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Balade le long des Quais …
Balade le long des Quais
36.00
Quais Tasting Menu — Foie gras de canard, Bocal du pêcheur, Rillettes de lapin, Cabillaud à la plancha, Poitrine de cochon, Fleischschnacka de veau, Kougelhopf glacé, Sorbet framboise, Dessert du jour, Gâteau pêche-abricot
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 21
Menu bout 'chou
12.00
Kids Menu Pork — Tranche de cochon grillé, tomate, pommes à l'alsacienne, 2 boules de glace au choix
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
… la Note sucrée :
Terrine de chocolat aux cerises
9.00
Chocolate Cherry Terrine
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 34
Confiture de " vieux garçon "
12.00
Plum and Cherry Compote with Vanilla Ice Cream — mirabelles et griottes à l'eau de vie de Kirsch, servi avec glace vanille
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Sorbet framboise arrosé de Crémant d'Alsacevegan, vegetarian
9.00
Raspberry Sorbet
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32
Kougelhopf glacé
9.50
Kougelhopf Ice Cream — plaisir d'Alsace sous forme de mousse glacée aux raisins, noisettes, biscuit, kirsh…
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Gâteau " pêche - abricot " de mémé légèrement caramélisévegetarian
9.00
Peach and Apricot Cake
estimativa≈ 380 kcal50 g hidratos
Sorbet citron arrosé de Marc de Gewurztraminervegan, vegetarian
10.00
Lemon Sorbet
estimativa≈ 160 kcal32 g hidratospesado 39
Le dessert du jour
9.00
Dessert of the Day
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
GLACES ET SORBETS 3 boules au choix
8.00
Ice Cream and Sorbet Selection — vanille - chocolat - nougat - mangue - cerise - poire
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Fromages
La portion de Munster, miel et cuminvegetarian
7.90
Munster Cheese with Honey
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bibeleskas - salade vertevegetarian
6.90
Bibeleskas Cheese
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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61veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é o prato de vegetais com óleo de colza biológico. Para entrada, há salada de couve ou queijo Munster.

8 pratos vegetarianos e 4 veganos de 28

68dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais com proteínas e vegetais. Existem muitas entradas com baixo índice glicémico.

15 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Ferdinand le Dressay 21, 56000 Vannes
Horário
Segfechado
Ter12:00–13:30, 19:15–20:45
Qua12:00–13:30, 19:15–20:45
Qui12:00–13:30, 19:15–20:45
Sex12:00–13:30, 19:15–20:45
Sáb12:00–13:30, 19:15–20:45
Domfechado
fermé le 1er mai
Contacto
+33297013453
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leventdest.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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