Restaurant Rive Gauche - Vannes, 5 Pl. Gambetta

Name: Restaurant Rive Gauche - Vannes, 5 Pl. Gambetta
Address: Place Gambetta 5, Vannes, 56000, FR
Telephone: +33297470240
Price range: €€€

Place Gambetta 5, 56000 Vannes

Fechado agora · abre Ter 12:00

€€€€

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules

Entrée, plat

42.00

Starter and main course

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

entrée, plat, dessert

56.00

Starter, main course and dessert

estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 18

Les Entrées

Salade de bœuf façon Thaï (l’incontournable)

Thai beef salad — Déclinaison gourmande aux saveurs de l’Asie

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Ravioles de gambas, porc fait maison, gingembre, soja

Prawn and pork ravioli

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Croustillant de confit de canard au foie gras et châtaignes, sauce prune

Duck confit crispy with foie gras

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Le Saumon mariné, ơufs de truite, sauce au Yuzu

Marinated salmon with trout roe

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Les Plats

Filet de bar en croüte d’herbes fraiches, crème de crustacé, légumes du jour

Sea bass fillet with herb crust

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Feuilleté de gambas, légumes

Prawn puff pastry

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65

L’inspiration du chef aujourd’hui autour de la volaille

Chef's poultry inspiration

estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Filet de Canette rôtie façon Pékinoise, chutney du moment

Peking style roasted duck fillet

estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosequilibrado 69

Risotto aux champignons d’ici et d’ailleurs (V)vegetarian

Mushroom risotto

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 75

Carré de veau de lait rôti au four, crème réduites aux morilles

10.00

Roasted veal square with morels

estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Les Desserts

La sélection de desserts de Joan

Joan's dessert selection

estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 32

Entrée / plat / dessert

82.00

Starter, main course and dessert

estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 21

Déclinaison gourmande aux saveurs d’Asie (l’incontournable du Rive Gauche)

Asian flavors tasting menu

estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 18

Foie gras de canard fait Maison au parfum de truffe et chutney

Duck foie gras with truffle

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Filet de Bar en croúute d’herbes fraiche et agrumes, sauce de crustacé et légumes

Sea bass fillet with herb crust and citrus

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Carré de veau de lait rôti, crème de morilles réduites au porto et garnitures du jour

Roasted veal square with morels

estimativa≈ 780 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Le dessert de la St valentin

Valentine's Day dessert

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Menu du midi de la Fête des Mères 2026

Entrée, plat et dessert

38.00

Mother's Day lunch menu

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 26

Amuse-bouche offert par le chef

Chef's amuse-bouche

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Déclinaison aux saveurs Asiatique gourmande en trio

Asian flavors trio

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Filet de poisson du moment rôtie dans un bardage au jambon cru, crème de crustacé / fenouil

Roasted fish fillet with cured ham

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Canette en deux cuisson / foie gras à la plancha, mangue rôtie, jus réduit

Duck breast with foie gras and mango

estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosequilibrado 73

Le gâteau au chocolat de sélection / aux fruits rouges de saison

Chocolate cake or red fruits cake

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Menu du soir

Terrine de saumon, st jacques et crevettes roses, concombre, cressonnière à lâ’aneth, émulsion froide crustacé

Salmon, scallop and shrimp terrine

estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Ravioli de gambas “Maison”, gingembre, soja et garniture

Homemade prawn ravioli

estimativa≈ 410 kcal35 g hidratosequilibrado 69

Filet de Bar en croûte d’herbes et saumon fumé, crème a l’huitre iodé et wakame

Sea bass fillet with smoked salmon

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Composition de fruit de mer, sauce homard, crustacé et brunoise de légumes

Seafood composition in puff pastry — Cuit au four dans son enveloppe de pâte feuilletée

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Suprême de chapon “label rouge ”farcies, écrasé de potimarron jus réduit à la truffe

Stuffed capon supreme

estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosequilibrado 78

Entrée / plat ou plat / dessert

48.00

Starter/Main or Main/Dessert

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 70

Entrée / plat / dessert

62.00

Starter, main course and dessert

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 70

Entrées

Salade Indonésienne “Gado gado”

Gado gado Indonesian salad — aux crevettes roses, tofu et sauce cacahuètes

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Terrine de canard au foie gras

Duck foie gras terrine — pistaches rôtie, chutney du moment, crème de balsamique blanc forestier

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Plats

Tournedos de lotte rôtie dans son enveloppe a la pancetta

Roasted monkfish with pancetta — choux de Savoie, gratin de patate douce et sauce a la moutarde de Meaux

estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosequilibrado 70

L’Inspiration du chef aujourd’hui autour du gibier

Chef's game inspiration

estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Chapon rôti/châtaignes glacées

Roasted capon with chestnuts — potimarron, pomme de terre écrasé à la fourchette, jus réduit au porto

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosequilibrado 73

Formules

Entrée, plat et dessert

39.00

Starter, main course and dessert

estimativa≈ 1600 kcal150 g hidratospesado 27

Entrée, plat ou plat, dessert

30.00

Starter/Main or Main/Dessert

estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 37

Les Entrées

Croustillant de porc aux champignons

Crispy pork with mushrooms — avec notre sauce maison

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Croustillant de légumes (végan)vegan

Crispy vegetable starter

estimativa≈ 300 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Les Plats

Filet de poisson frais du marché cuit à la vapeur douce

Steamed fresh fish fillet — gingembre, poireaux, soja, champignons

estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90

Nouilles Chow mien singapourien

Singaporean Chow Mein noodles — gambas, calamars, champignon shitakés, légumes

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 72

Sauté de bæuf style Mongolien à la plancha

Mongolian style beef — oignons caramélisés, poivrons, bok choy

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosequilibrado 73

Formules

Entrée, plat et dessert

29.00

Starter, main course and dessert

estimativa≈ 1500 kcal140 g hidratospesado 27

Entrée, plat ou plat, dessert

23.00

Starter/Main or Main/Dessert

estimativa≈ 1000 kcal80 g hidratospesado 41

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Prático

Morada: Place Gambetta 5, 56000 Vannes
Horário: Segfechado
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Domfechado
Contacto: +33297470240
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-rive-gauche.com/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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