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Le Petit Fumoir Restaurant

rue Bienheureux Pierre-René Rogue 8, 56000 Vannes

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Planches et assiettes
Planche de la mer — 2 poissons fumés
18.00
Seafood platter — Fumé sur place
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche terre et mer — charcuterie et poisson fumé
17.00
Land and sea platter — Fumé sur place
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Charcuteries de cochon
10.00
Pork charcuterie — Fumé sur place
estimativa≈ 380 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette d’espadon fumé, gel ponzu et condiment citron confit
9.00
Smoked swordfish — Fumé sur place
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mille-feuille au sésame et carottes
8.00
Carrot and sesame mille-feuille — Fumé sur place, Purée de carottes fumées, crumble aux herbes et pignons de pin, gel orange-gingembre
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Effiloché de porc (pulled pork) fumé 18 heures
22.00
Pulled pork — Fumé sur place, Pickles et sauce barbecue thaï
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
Ribbs de porc cuits au fumoir puis laqués
24.00
Pork ribs — Fumé sur place, Sauce barbecue
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratos
Faux-filet RAV — 300 gr
32.00
Sirloin steak — Fumé sur place, Mariné 48h dans le bourbon, fumé au bois de chênne puis snacké, beurre marchand de vin
estimativa≈ 780 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hamburger
26.00
Lamb burger — Fumé sur place, Buns, effiloché d’épaule agneau fumée au bois de chênne, cornichons aigres doux, sauce à l’ail noir, parmesan en copeaux, oignons crispy
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Salade terre et mer
17.00
Land and sea salad — Fumé sur place, Filet mignon de porc fumé et séché, maquereaux fumés et séchés, tomates cerises confites, pickles, noisettes fumées et vinaigrette miel citron
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Balancins de poivrons snackés à la plancha et légumes du momentvegan, vegetarian
19.00
Grilled peppers with vegan chorizo — Chorizo végétal à base de poivrons et paprika
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Poissons
Pêche du jour et légumes du moment
Catch of the day — Recette et tarif selon arrivage
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Saumon Label Rouge fumé cuisson vapeur
25.00
Steamed smoked salmon — Fumé sur place, Épices cajun, crème double pickles et sésame noir
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fromages
Assiette de fromages de la fromagerie Kerouzine
10.00
Cheese platter — 3 fromages et confiture maison
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Parfait glacé chocolatlactose_free
10.00
Chocolate frozen parfait — Fumé sur place, Sans lactose, Chocolat croquant fumé, gel chocolat et riz soufflé au chocolat fumé
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Entremet noisettelactose_free, gluten_free
10.00
Hazelnut entremet — Sans lactose, Sans gluten, Biscuit joconde, pralin noisette, mousse et crème noisette, glaçage rocher
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratospesado 38
Pavlovagluten_free
10.00
Sans gluten, Meringue verveine, crème montée vanille, fruits frais du moment
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Thé, infusion ou café gourmand
10.00
Café gourmand — Assortiment de trois gourmandises
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 30
Menu enfant
Menu enfant
13.50
Kids menu — Effiloché de porc fumé ou poisson du jour accompagné des légumes du moment. Boisson (Breizh cola, jus de pomme ou orange, sirop, diabolo). 1 boule de glace artisanale Les fermiers Sablé
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Entrée
Rillettes de saumon fumé
Smoked salmon rillettes — gel citron confit, feuilleté sésame
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Brick d’effiloché de porc fumé au bois de cerisier
Pulled pork brick — sauce aigre-douce, puré patates douces et carottes
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Filet de merlu snacké sur peau
Pan-seared hake — chou chinois et crème coco-curry
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dessert
Figues rôties au miel de printemps de Treffléan
Roasted figs — crumble aux 4 épices, confiture framboise et crème légère citronnée
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 43
Tarifs du menu du midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Lunch menu (2 courses)
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Lunch menu (3 courses)
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65

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26veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem um prato vegan de pimentos grelhados com chorizo vegetal. Existe também um prato de queijos da queijaria Kerouzine.

1 pratos vegetarianos e 1 veganos de 25

74dia
scoreestimativa

Carnes e peixes fumados

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Os pratos fumados são adequados para diabéticos.

13 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Bienheureux Pierre-René Rogue 8, 56000 Vannes
Horário
Segfechado
Ter12:00–13:30, 19:00–21:30
Qua12:00–13:30, 19:00–21:30
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
Domfechado
sauf jours fériés
Contacto
+33297472194 contact@lepetitfumoir-restaurant.bzh
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitfumoir-restaurant.bzh/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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