Le Cardinal Vannes
place Saint-Pierre 7, 56000 VANNES
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Pour Commencer en Entrée
French fries
5.50
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Assortiment de croquetas
8.50
Croquette assortment — 7 jambon, 3 chèvre
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
Quesadillas
10.00
Chicken Quesadillas — Poulet, fromage frais, cheddar, oignons rouges confits
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratos
Assiette de frites
10.00
Truffle and Parmesan Fries — à la brisure de truffe et parmesan
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos
Jambon de Teruel
10.00
Teruel Ham — 100 g
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Camembert rôti
11.00
Roasted Camembert — Miel et noix
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
12 palourdes farcies
14.50
Stuffed Clams
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
10 couteaux farcis
14.50
Stuffed Razor Clams
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Mixte farcis
14.50
Mixed Stuffed Shellfish — 6 couteaux & 6 palourdes
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese Board — Comté, tomme de Normandie et Sainte-Maure de Touraine
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie Board — Jambon de Teruel, chorizo ibérique et jambon fumé aux herbes
estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Planche mixte
22.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Jambon de Teruel, chorizo ibérique et jambon fumé aux herbes Comté, tomme de Normandie et Sainte-Maure de Touraine
estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Oeufs mayonnaise à la brisure de Truffe
9.50
Truffle Egg Mayonnaise
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tatin de tomates à la stracciatellavegetarian
9.50
Tomato Tatin with Stracciatella
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos
Croustillant de légumes grillésvegan, vegetarian
9.50
Crispy Grilled Vegetables — Courgettes, aubergines, poivrons, pesto de wakamé et graines de courge
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burrata crémeusevegetarian
10.00
Creamy Burrata — Crumble basilic, pesto et graines de courge
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche de poisson blanc, à la péruviennepescatarian
12.00
Peruvian Fish Ceviche — Lait de coco, piment, oignon, coriandre, gingembre, citron vert
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras de canard
16.00
Duck Foie Gras — "Domaine de Lanvaux" (56) Pain de campagne toasté
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Huîtres creuses n°3 du Golfepescatarian
10.00
Oysters — La Toulverne, Ivan SELO 6 huîtres
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Les Salades
Salade Caesar
18.00
Caesar Salad — Poulet croustillant, salade, sauce caesar, oeuf, lard crispy, croûtons, parmesan
estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Salade de cromesquis
18.00
Goat Cheese Croquette Salad — 3 cromesquis de chèvre, pommes, jambon de Teruel, salade
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade de cromesquis végévegetarian
18.00
Vegetarian Goat Cheese Croquette Salad — 4 cromesquis de chèvre, pommes, salade
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dolce Fregolavegetarian
17.00
Dolce Fregola Salad — Fregola, burrata, légumes grillés, salade, pesto, graines de courge
estimativa≈ 710 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Signature Saumonpescatarian
19.00
Salmon Gravlax Salad — Gravlax de saumon, vinaigrette aux agrumes, pickles de légumes, salade, cramberry
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les Poissons
Tataki de thonpescatarian
22.00
Tuna Tataki — Poêlée de légumes estivale, sauce vierge aux agrumes
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Retour de pêchepescatarian
22.00
Catch of the Day — Mousseline de patates douces
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Tartare de thonpescatarian
23.00
Tuna Tartare — Guacamole maison, frites et salade
estimativa≈ 850 kcal52 g hidratosequilibrado 66
Les Plats
Entrecôte Normande 300g
26.00
Normandy Ribeye Steak — Sauce au poivre de Sarawak, frites et salade
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Fondant d'agneau à la méditerranéenne
23.00
Mediterranean Lamb — Mousseline de patates douces, jus corsé
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Suprême de poulet VF
21.00
Chicken Supreme with Truffle Risotto — Risotto à la brisure de Truffe
estimativa≈ 780 kcal58 g hidratosequilibrado 74
Tartare de bœuf charolais VBF
20.00
Beef Tartare — Au couteau, frites et salade
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Tartare de boeuf à l'italienne VBF
22.00
Italian Beef Tartare — Au couteau, pesto, pignons de pin, parmesan, frites, salade
estimativa≈ 910 kcal54 g hidratos
Les Burgers
Burger Original
18.00
Original Burger — Steak haché race à viande environ 150g VBF, cheddar affiné, salade, tomates, oignons rouges, sauce tartare
estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos
Burger Poulet
19.00
Chicken Burger — Poulet pané maison VF, sauce barbecue, comté, salade, tomates, oignons rouges
estimativa≈ 920 kcal58 g hidratos
Burger Veggievegetarian
17.00
Veggie Burger — Steak de légumes, comté, salade, tomates, oignons rouges, sauce tartare
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Le Végétarien
Risotto de fregola à la brisure de Truffevegetarian
16.00
Truffle Fregola Risotto — Légumes grillés
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 74
Les Desserts
Gaspaccio à la fraisevegan, vegetarian
8.00
Strawberry Gazpacho — croustillant basilic, sorbet fraise
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratospesado 42
Finger brownie
8.50
Brownie Finger — Brownie, mousse de caramel, cacahuètes
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Sarrasin au laitvegetarian
8.50
Buckwheat Milk Pudding — Comme un riz au lait sans riz, caramel beurre salé
estimativa≈ 380 kcal48 g hidratos
Assiette de fromagesvegetarian
9.50
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tiramisu Pistachevegetarian
9.50
Pistachio Tiramisu
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Profiteroles revissées full citronvegetarian
9.50
Lemon Profiteroles — Crème de citron, sorbet citron vert
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Le Babaquart cafévegetarian
10.00
Baba au Rhum — Boule de glace rhum raisin, le baba à la Bretonne du chef, imbibé au rhum, shoot de rhum (2cl)
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 30
Café gourmand
8.50
Coffee Gourmet — Mignardises variables selon l'inspiration du Chef
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Thé ou infusion gourmand
9.50
Tea Gourmet — Mignardises variables selon l'inspiration du Chef
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Irish gourmand
13.50
Irish Gourmet — Mignardises variables selon l'inspiration du Chef
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Champagne gourmand
15.00
Champagne Gourmet — Mignardises variables selon l'inspiration du Chef
estimativa≈ 500 kcal42 g hidratospesado 29
Les Délices Glacés
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace vanille, coulis de chocolat, chantilly amandes torréfiées
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Café Liégeoisvegetarian
8.50
Glace vanille, glace café, un expresso, chantilly, amandes torréfiées
estimativa≈ 540 kcal45 g hidratospesado 30
Chocolat Liégeois
8.50
Chocolate Liégeois — Glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly, amandes torréfiées
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
Délice de Fruits
9.00
Fruit Delight — Sorbets passion, mangue, ananas, coulis de passion, chantilly
estimativa≈ 380 kcal50 g hidratos
La Cardinal
9.00
Glace caramel, glace vanille, coulis caramel maison, chantilly, biscuits spéculos
estimativa≈ 610 kcal58 g hidratospesado 28
Fraise Melba
9.00
Strawberry Melba — Glace vanille, glace fraise, coulis de fruits rouges, chantilly, fraises fraîches
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 40
Pistachio
9.00
Pistachio Dessert — Glace pistache, glace chocolat, crème de pistache, chantilly, brisures de pistaches
estimativa≈ 590 kcal48 g hidratospesado 28
La Bueno
9.50
Glace vanille, glace chocolat, coulis de Nutella, chantilly, éclats de Kinder Bueno
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop) — Crèmes Glacées : Vanille, fraise, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum raisin, pistache Sorbets : Passion, mangue, citron, fraise, ananas
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
2 boules
6.50
Ice Cream (2 scoops) — Crèmes Glacées : Vanille, fraise, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum raisin, pistache Sorbets : Passion, mangue, citron, fraise, ananas
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 41
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops) — Crèmes Glacées : Vanille, fraise, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum raisin, pistache Sorbets : Passion, mangue, citron, fraise, ananas
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 40
Supplément Chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
estimativa≈ 80 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Supplément Coulis
1.50
Extra Coulis
estimativa≈ 60 kcal15 g hidratos
Supplément Topping
2.00
Extra Topping — Eclats de spéculoos, Kinder Bueno, éclats de pistache, amandes torréfiées
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Este menu ainda está correto?
68veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui o Burger Veggie e o Risotto de fregola com trufa. Estão disponíveis também a tatin de tomates com stracciatella e a salada de cromesquis de chèvre.
16 pratos vegetarianos e 2 veganos de 62
80dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções baseadas em proteínas. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.
24 adequado para diabetes · 62 pratos
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Prático
- Morada
- place Saint-Pierre 7, 56000 VANNES
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33297682423 cardinalvannes@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecardinalvannes.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %