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Restaurant Au château

345 Rue de la Prairie 345, 71000 Varennes-lès-Mâcon

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 21 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 21 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plats
Filet de rouget
Red mullet fillet with truffle puree and mushroom cream — puré à l'huile de truffe et crème de champignons
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Demi magret cuit à 58 °C
Duck breast with communarde sauce and mashed potatoes — sauce communarde, puré grand mère et légumes de saison
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Suprême de poulet cuit à basse température
Chicken supreme with soubise sauce and mashed potatoes — sauce soubise, puré grand mère et légumes de saison
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromages
Assiette de fromages affinésvegetarian
10.00
Aged cheese platter
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromage blancvegetarian
5.00
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Tartelette au caramelvegetarian
Caramel tartlet with Dulcey chocolate ganache — ganache au chocolat Dulcey
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 28
Lingot de riz au laitvegetarian
Rice pudding ingot with almond biscuit and red fruits — biscuit aux amandes, fruits rouges et rhubarbe confite
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Dessert du moment
Dessert of the day — nous consulter
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 40
Formules
Entrée, plat, dessert
55.00
3-course menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25
Entrée plat ou plat, dessert
40.00
2-course menu
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 37

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57veggie
scoreestimativa

Queijos e sobremesas disponíveis

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Pode pedir o prato de queijos curados, fromage blanc, a tartelette de caramelo ou o arroz doce com frutos vermelhos.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 10

67dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos principais proteicos com índice glicémico baixo a médio. Existem opções de peixe e carne.

5 adequado para diabetes · 10 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
345 Rue de la Prairie 345, 71000 Varennes-lès-Mâcon
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32385307281
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--au-chteau-f2a.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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