Ocakbasi - Vaulx-en-Velin, 20 Rue Sigmund Freud
20 Rue Sigmund Freud 20, 69120 Vaulx-en-Velin
Fechado agora · abre Dom 11:30
steakhouseTurkish€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Mezzés et Entrées
Tahinli nohut ezmesivegan
7.00
hummus with tahini — Mezzé froid à base de pois chiches et de crème de sésame (tahini), légèrement assaisonné
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Elma dilim patates kizartmasivegan
4.90
potato wedges — Friture de pommes de terre cooupées en quartiers
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Feuilles de vigne farcies au riz légèrement relevé ( épices douces )vegan
7.50
stuffed vine leaves
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Patlican, patates, kabak, kirmizi ve yesil biber, domates sosu (acili)vegan
9.90
saksuka — Mezzé froid à base d'aubergine, pomme de terre, courgette et poivron vert, le tout assaisonné d'une sauce tomate épicée
estimativa≈ 220 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Domates, sogan, sarimsak, kirmizi ve yesil biber, baharat (acili)vegan
9.90
turkish gazpacho — Le "gaspacho" turc à base de tomates, oignons, poivrons verts et rouges, ail et menthe - épicé
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Firinda tereyagli ve kasar peynirli mantarvegetarian
9.90
baked mushrooms with butter and cheese — Champignons gratinés au four - assaisonnement au beurre
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Patlican, kabak, kirmizi ve yesil biber, sarimsakli ve kremah yogürtvegetarian
12.50
vegetable mezze with garlic yogurt — Mezzé froid à base d'aubergine, courgette, poivrons rouges et verts, le tout assaisonné d'une sauce au yaourt à la crème et à l'ail
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salatalik, sarimsak, nane, yagh yogürtvegetarian
12.50
cacik — Mezzé froid à base de yaourt, concombre, ail et menthe
estimativa≈ 150 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Firinda közlenmis patlican, kabak, kirmizi ve yesil biber salatasivegan
12.50
grilled vegetable salad — Salade de légumes grillés au four : aubergines grillées, courgettes, poivrons rouges et verts grillés
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kabak, patlican, kirmizi ve yesil biber, sogan, domatesvegan
12.50
grilled vegetable assortment — Assortiment de légumes grillés : aubergines, courgettes, poivrons rouges et verts, oignons, tomates
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Meze tabagi : ezme, cacik, humus, kanarya, saksuka, patlican közleme
17.50
mezze platter — Assortiment de Mezzés comportant une petite portion de : "djadjik" - "ézmé" - "houmous" - "canari" - "chakchouka" et aubergines grillées
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 74
Dana bonfile (68g), zeytinyagi, parmesan peyniri, roka, nar eksisi, deniz tuzu
18.90
beef fillet with parmesan — Filet de boeuf (68g), huile d'olive, parmesan, roquette, mélasse de grenade, fleur de sel
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salades
Yesil salata, kiraz domatesvegan
9.10
green salad with cherry tomatoes — Salade verte, tomates cerises, assaisonement
estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Domates, sogan, kirmizi ve yesil biber, maydanoz, salatalikvegan
11.50
turkish vegetable salad — Tomates, oignons, poivrons rouges, poivrons verts, concombre, persil, assaisonnement
estimativa≈ 130 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Yesil salata, domates, ton, baligi, yumurta, misirpescatarian
11.90
tuna salad with egg — Salade verte, tomates, thon, oeufs, maïs, assaisonnement
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Domates, sogan, kirmizi ve yesil biber, maydanoz, salatalik, manda peynirivegetarian
12.90
feta vegetable salad — Tomates, oignons, poivrons rouges, poivrons verts, concombre, persil, fromage feta, assaisonnement
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Domates, sogan, kirmizi ve yesil biber, maydanoz, salatatik, cevizvegan
12.90
walnut vegetable salad — Tomates, oignons, poivrons rouges, poivrons verts, concombre, persil, noix, assaisonnement
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Soslu izgara tavuk gogsu
16.90
grilled chicken caesar salad — Poulet grillé servi sur un lit de salade*, sauce Césae
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Manda sülünden yapilmis meshur burratta peynirivegetarian
17.60
burrata salad — La fameuse mozzarella Burrata (au lait de Buffle) servie sur un lit de salade*, assaisonnement
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Inek sütünden yapılmış tulum peynirivegetarian
18.60
tulum cheese salad — Le fameux fromage de tulum (au lait de vache ) servie salade, tomate, roquette, figues, abricots sec et noix*
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosequilibrado 67
Plats en Cocotte et Spécialités
Güvecte küp seklinde dogranmis patlican, domates, biber, soganvegan
20.90
vegetable stew with rice — Mijoté de légumes (aubergines, tomates, poivrons, oignons) en cocotte - servi avec du riz pilaf
estimativa≈ 420 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Güvecte küp seklinde dogranmis tavuk eti, patlican, domates, biber, sogan
20.90
chicken stew with rice — Mijoté de poulet, aubergines, tomates, poivrons et oignons en cocotte - servi avec du riz pilaf
estimativa≈ 510 kcal58 g hidratosequilibrado 82
Güvecte köfte, küp seklinde dogranmis patlican, domates, biber, sogan
20.90
kofta stew with rice — Mijoté de "keuftés", aubergines, tomates, poivrons, et oignons en cocotte - servi avec du riz pilaf
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 76
Güvecte küp seklinde dogranmis, dana eti, patlican, domates, biber, sogan
20.90
beef stew with rice — Mijoté de Boeuf, aubergines, tomates, poivrons, oignons en cocotte - servi avec du riz pilaf
estimativa≈ 560 kcal55 g hidratosequilibrado 82
Güvecte küp seklinde dogranmis kuzu eti, patlican, domates, biber, sogan
24.90
lamb stew with rice — Mijoté d'agneau, aubergines, tomates, poivrons, oignons, en cocotte - servi avec du riz pilaf
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 76
Sekiz saat odun atesinde pismis kuzuu firin kebabi
24.90
slow cooked lamb kebab — Viande d'agneau mijotée au feu de bois pendant 8 heures - servi avec salade et riz pilaf
estimativa≈ 650 kcal52 g hidratosequilibrado 71
Bütün kuzu kol
79.90
roasted lamb shoulder — Épaule d'agneau entière, cuite pendant 9 heures au four - servi avec poivrons grillés, tomates et riz pilaf
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Tavuk gögsü, sogan, sarimsak, biber ve mantar sote
19.90
chicken sauté with mushrooms — Emincé de poulet sauté aux oignons, ail, poivrons, champignons - servi avec du riz pilaf
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratosequilibrado 77
Sût dana eti, sogan, sarimsak, biber ve domates sote
19.90
veal sauté — Sauté de veau de lait, oignons, ail, poivrons, tomates - servi avec du riz pilaf
estimativa≈ 490 kcal52 g hidratosequilibrado 77
Kuzu eti, sogan, sarimsak, biber ve domates sote
19.90
lamb sauté — Sauté d'agneau, oignons, ail, poivrons, tomates - servi avec du riz pilaf
estimativa≈ 540 kcal52 g hidratosequilibrado 77
Pizzas / Galettes
Dana kiyma, sogan, domates, yesil biber, maydanoz, baharat karisimi (acili)
11.00
spicy beef minced flatbread — Fine pâte croustillante et ronde garnie de viande hachée (veau), oignons, tomates, poivrons verts, persil - épicé
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Beyaz peynir, kasar peynirivegetarian
11.00
cheese flatbread — Garniture : Fromage blanc, fromage mozzarella
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratos
Patates, kasar peynirivegetarian
12.00
potato and cheese flatbread — Garniture : pommes de terre, fromage
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos
Dana kiyma, domates, yesil biber, maydanoz
13.00
beef minced flatbread — Garniture : viande hachée (boeuf), tomates, poivrons verts, persil
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratosequilibrado 67
Ispanak, kasar peyniri, küflü peynirvegetarian
13.00
spinach and blue cheese flatbread — Garniture : épinards, fromage*, bleu
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratos
Ev yapimi sucuk, kasar peyniri
13.00
sucuk and cheese flatbread — Garniture : "Soudjouk" fait maison, fromage*
estimativa≈ 560 kcal38 g hidratos
Tavuk kiyma, yesil biber, maydanoz, lasar peyniri
13.00
chicken minced flatbread — Garniture : viande hachée (poulet), poivrons verts, persil, fromage*
estimativa≈ 460 kcal38 g hidratosequilibrado 67
Dana kiyma, domates, yesil biber, maydanoz, kasar peyniri
13.00
beef minced and cheese flatbread — Garniture : viande hachée (boeuf), tomates, poivrons verts, persil, fromage*
estimativa≈ 530 kcal40 g hidratos
Kusbasi et (dana), domates, yesil biber, maydanoz
13.00
veal piece flatbread — Garniture : émincé de veau, tomates, poivrons verts, persil
estimativa≈ 470 kcal38 g hidratosequilibrado 67
Burgers et Grillades
Köfte ve patates kizartmasi
15.90
kofta and fries — "Keufté" et potatoes
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Tavuk sis ve patates kizartmasi
15.90
chicken skewers and fries — Brochettes de poulet et potatoes
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Iki adet kücük burger ve patates kizartmasi
15.90
mini burgers and fries — Deux mini burgers et potatoes
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Bonfile (120g) ve patates kizartmasi
15.90
beef fillet and fries — Filet de boeuf (120g) et potatoes
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Özel burger koftesi (200gr)
22.90
special burger — Notre steak spécial burger (200g), oignons caramélisés, fromage cheddar - servi avec potatoes
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Kasar peynirli köfte, Lokum*, Ocakbasi köfte
22.90
mixed grill platter — keufté au fromage, filet de boeuf, "keufté Odjakbachi" - servi avec potatoes
estimativa≈ 980 kcal50 g hidratos
Dana bonfile (120g), karamelize sogan, cheddar peyniri
22.90
beef fillet burger — Filet de boeuf, oignons caramélisés, fromage cheddar - servi avec potatoes
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
12 saat tütsülenerek pisirilen dana kaburga (200g)
22.90
smoked beef rib burger — côte de boeuf umé pendant 12 heures (200g), oignons caramélisés, fromage cheddar, piment Jalapeño - servi avec potatoes
estimativa≈ 950 kcal62 g hidratos
Özel baharati ile yogrulmus dana kiyma
19.00
spiced beef kofta — Keuftés à base de viande hachée de boeuf, mélange d'épices - servi avec salade et riz pilaf
estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Özel baharati ile yugrulmus dana kaburga eti, kasar peyniri
19.00
beef rib kofta with cheese — Keuftés à base de viande de boeuf, fromage, mélange d'épices - servis avec salade et potatoes
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos
Kusbasi kesilmis sislik tavuk gögsu (220g)
19.00
grilled chicken skewers — Brochette de poulet au grill (220g) - servi avec salade et riz pilaf
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Aci biberle yogrulmus kuzu ve dana kiyma eti (180g)
19.00
Adana Kebab — Grillade à la façon de la ville d'Adana à base de viande hachée (veau et agneau - 180g) épicée - servi avec salade et riz pilaf
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Kusbasi kesilmis, kuzu sislik et (180g)
23.90
Lamb Shish Kebab — Brochette d'agneau (180g) - servi avec salade et riz pilaf
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
3 parca kuzu pirzola
23.90
Lamb Chops — Trois côtelettes d'agneau - servi avec salade et riz pilaf
estimativa≈ 810 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lavas ekmegine sarilmis Adana
21.90
Adana Kebab in Lavash — Kebap d'Adana servi dans du pain "Lavash", nappé de sauce tomate et de sauce yaourt à l'ail
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Yarim kuzu sis, yarim tavuk sis, bir köfte, bir parca kuzu pirzola
26.90
Mixed Grill Platter — Demie brochette d'agneau, demie brochette de poulet, "keufté", une côtelette d'agneau - servi avec salade et riz pilaf
estimativa≈ 850 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Steaks
Kontrfile (200g)
27.90
Sirloin Steak — faux filet (200g), servis avec frites, légumes sautés et sauce aux champignons
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
180g süt dana bavet
27.90
Veal Bavette — Bavette de veau de lait (180g), servi avec pommes de terre au four, épinards sautés et sauce aux champignons
estimativa≈ 710 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
12 Saat özel kömür atesinde pisirilmis dana kaburgasi
27.90
Slow Cooked Beef Ribs — Plat-de-côtes de boeuf cuite lentement (12 heures) dans un four à charbon, servi avec, pommes de terre au four, tomates, poivrons et sauce aux champignons
estimativa≈ 880 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Antrikot (200g)
27.90
Entrecôte Steak — Entrecôte (200g), servis avec frites, légumes sautés et sauce aux champignons
estimativa≈ 850 kcal52 g hidratos
Dana pirzola (270g)
31.90
Veal Chop — Côte de Veau (270g), servis avec pommes de terre au four, salade et sauce aux champignons
estimativa≈ 780 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Dana Bonfile (200g)
31.90
Beef Fillet — Filet de boeuf (200g), servi avec frites, légumes sautés et sauce aux champignons
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Ince kesilmiş dana (200 g)
38.90
Sliced Beef with Curry Mushrooms — Bœuf finement coupé en lamelles (200 g), servi avec potatoes, champignons sautés au curry et sauce
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
New York Steak (400g)
38.90
New York Steak — New York Steak (400g), servi avec frites et sauce aux champignons
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
T. Bone steak (400 g)
41.90
T-Bone Steak — T. Bone steak (400 g), servi avec pommes de terre au four, légumes cuite au four et sauce aux champignons
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dallas steak 400g
46.90
Dallas Steak — Dallas steak (400g), servi avec pommes de terre au four, tomates cerises, épinard sautés à la crème
estimativa≈ 1050 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Dana Bonfile (400g)
69.90
Beef Fillet with Butter — Filet de bœuf (400 g), cuit dans le boeurre servi avec potatoes, légumes cuite au four et sauce aux champignons
estimativa≈ 1200 kcal45 g hidratos
Kuzu kafes
84.90
Rack of Lamb — Carré d'agneau, servi avec pommes de terre au four, légumes vapeur et sauce aux champignons
estimativa≈ 900 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Tomahawk steak 1kg
94.90
Tomahawk Steak — Tomahawk steak (1kg), servi avec pommes de terre au four, légumes vapeur et sauce aux champignons
estimativa≈ 1600 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Porterhouse (ortalama kemik ile 1 kg)
89.90
Porterhouse Steak — Porterhouse (environ 1 kg avec l’os), servi avec potatoes, légumes cuite au four et sauce aux champignons
estimativa≈ 1500 kcal45 g hidratospesado 35
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73veggie
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Cozinha turca com várias mezes
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem opções vegan como o tahinli nohut ezmesi e as folhas de videira recheadas. Para prato principal, há o güvecte de legumes servido com arroz.
20 pratos vegetarianos e 11 veganos de 69
78dia
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Carnes e mezze turcos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de grelhados e bifes. Existem muitos mezze e saladas com poucos hidratos de carbono.
27 adequado para diabetes · 69 pratos
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Prático
- Morada
- 20 Rue Sigmund Freud 20, 69120 Vaulx-en-Velin
- Horário
- Seg11:30–14:30, 18:30–22:30Ter11:30–14:30, 16:30–22:30QuafechadoQui—Sex—Sáb—Dom11:30–14:30, 18:30–22:30Uniquement sur réservation for evening slots
- Contacto
- +33478032467
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ocakbasi.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %
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