Gaststätte Elmendorffburg
Burgstraße 4, 49377 Vechta
Fechado agora · abre 12:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
VORSPEISEN
BRUSCHETTAvegetarian
10.00
Geröstetes Ciabattabrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Rucola, garniert mit Balsamicocreme
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
BRUSCHETTAvegetarian
13.00
Geröstetes Ciabattabrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Rucola, garniert mit Balsamicocreme
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
HUMMUSvegan
10.00
mit Olivenöl, Gurken, Tomaten und Auberginencreme
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
HUMMUSvegan
13.00
mit Olivenöl, Gurken, Tomaten und Auberginencreme
estimativa≈ 400 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MATJESTATARpescatarian
10.00
matjes tartare — mit Paprikasalat und geröstetem Schwarzbrot
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
MATJESTATARpescatarian
13.00
matjes tartare — mit Paprikasalat und geröstetem Schwarzbrot
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosequilibrado 74
BROTKORBvegan
8.00
bread basket — bestehend aus 6 Scheiben ofenfrischem Brot
estimativa≈ 450 kcal85 g hidratos
Aiolivegetarian
3.00
aioli with bread — dazu Brotkorb
estimativa≈ 580 kcal88 g hidratos
Auberginencremevegan
3.00
eggplant cream with bread — dazu Brotkorb
estimativa≈ 520 kcal90 g hidratos
Kräuterschmandvegetarian
3.00
herb sour cream with bread — dazu Brotkorb
estimativa≈ 560 kcal88 g hidratos
SUPPEN
SUPPE DES TAGES
9.00
soup of the day — Ständig wechselnde hausgemachte Suppe.
estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
APFEL SELLERIE SÜPPCHEN
9.00
apple celery soup — mit geröstetem Pancetta, dazu ofenfrisches Brot
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 71
SALAT
ELMENDORFFBURG SALATvegetarian
19.00
mixed salad — Frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika und Karotten
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ELMENDORFFBURG SALAT
22.00
mixed salad with chicken — mit Hähnchenbruststreifen und Champignons
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
ELMENDORFFBURG SALATpescatarian
24.00
mixed salad with shrimp — mit 3 Riesengarnelen
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATAvegetarian
20.00
wild herb salad with burrata — dazu Cherrytomaten und Avocado
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA
22.00
wild herb salad with burrata and chicken — mit Hähnchenbruststreifen
estimativa≈ 780 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATApescatarian
24.00
wild herb salad with burrata and shrimp — mit 3 Riesengarnelen
estimativa≈ 740 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
GERICHTE FUER KINDER
FRISCHE PASTAvegetarian
9.00
kids pasta — mit Tomatensauce, Gurken und Tomaten
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratos
KLEINES HÄHNCHENBRUSTFILET
9.00
kids chicken breast — mit Hollandaise, Karotten und Kroketten
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosequilibrado 65
KLEINES SCHNITZEL
9.00
kids schnitzel — mit Pommes frites und Mayonnaise oder Ketchup
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
KABELJAUWÜRFEL IM BREZELMANTELpescatarian
9.00
kids cod cubes — mit hausgemachtem Kartoffelstampf
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
PASTA
GNOCCHIvegetarian
15.00
gnocchi with goat cheese — mit Tomatensoße, Ratatouille und Ziegenfrischkäse
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 69
PASTA PESTOvegetarian
15.00
mit Rucolapesto, getrockneten Tomaten und Parmesan, verfeinert mit Sahne
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
PASTA SPINATvegetarian
15.00
pasta spinach — mit Spinat, Kirschtomaten und Knoblauch, verfeinert mit Sahne
estimativa≈ 650 kcal58 g hidratos
Hähnchenbruststreifen
9.00
chicken breast strips — Zusatz zu Nudelgerichten
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Rindersteakstreifen
11.00
beef steak strips — Zusatz zu Nudelgerichten
estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
drei gebratenen Riesengarnelenpescatarian
11.00
fried shrimp — Zusatz zu Nudelgerichten
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
gebratenem Lachsfiletpescatarian
11.00
fried salmon fillet — Zusatz zu Nudelgerichten
estimativa≈ 250 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
VEGETARISCH
VEGANE BOWLvegan
21.00
vegan bowl — mit Sushireis, saisonalem Gemüse, Avocado, Falafelbällchen und Sesamsoße
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 80
VEGETARISCHER BURGERvegetarian
21.00
vegetarian burger — Hausgemachter Süßkartoffel Blumenkohl Bratling mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Spezialdressing in einem Vollkornbrötchen, dazu rustikale Pommes
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 77
FISCH
BACKFISCH IM BIERTEIGpescatarian
26.00
beer battered fish — mit Senfsoße, buntem Salat und Kartoffelpüree
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
FRISCHES LACHSFILETpescatarian
27.00
salmon fillet — dazu Safransoße, Lauchgemüse und gebratene Gnocchi
estimativa≈ 740 kcal50 g hidratosequilibrado 73
GEBRATENES ZANDERFILETpescatarian
27.00
fried zander fillet — an Rieslingsoße, dazu gegrillte Paprika und Tomatenrisotto verfeinert mit Petersilienöl
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
FLEISCH
SALTIMBOCCA VOM HÄHNCHEN
26.00
chicken saltimbocca — mit Pfeffersoße, dazu Ratatouille und Herzogin Kartoffeln
estimativa≈ 710 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GEBRATENES RUMPSTEAK
35.00
rump steak — mit Knoblauchbutter, Paprika Zwiebelgemüse und rustikalen Pommes
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
„LADYTELLER“ Schweinefilet
24.00
pork fillet — mit frischem Marktgemüse, 150 g
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
„LADYTELLER“ Kartoffelröstivegetarian
26.00
potato rosti — und Sauce Hollandaise 200 g
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
WALDSCHNITZEL
25.00
hunter schnitzel — mit Champignonrahmsoße, Prinzessbohnen und hausgemachten Kartoffelrösti
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
E-BURGER
25.00
beef burger — Rindersteak mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, Barbecuezwiebeln und Spezialdressing in einem Vollkornbrötchen mit Süßkartoffelpommes
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratosequilibrado 73
SCHWEINERÜCKENSTEAK
24.00
pork loin steak — an Portweinsoße, dazu grüne Bohnen, Selleriesahne und Kartoffelstampf
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SCHNITZEL VOM KALB
28.00
veal schnitzel — Kalbsschnitzel mit Sardellen, Zitrone und Kapern, dazu Gurkensalat und Kartoffel Mais Pommes
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
MAISPOULARDENBRUST
25.00
corn-fed chicken breast — mit Balsamicojus, Zuckerschoten und Tomatenrisotto
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratosequilibrado 79
FINALE
SCHOKOKUCHEN
11.00
chocolate cake — mit Mangoeis
estimativa≈ 550 kcal62 g hidratospesado 30
DESSERTVARIATION „E-BURG“
14.00
dessert variation — ... die süße Verführung!
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 28
CRÈME BRÛLÉE VON DER ZITRONEvegetarian
11.00
lemon crème brûlée — mit Schoko Chili Chip
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
TARTUFO „NOCCIOLA“vegetarian
11.00
hazelnut tartufo — Klassisches halbgefrorenes Haselnuss-Eis mit Schokoladenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnuss- und Baiserstücken
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34
HEIß UND KALTvegetarian
7.00
espresso and chocolate ice cream — Espresso und hausgemachte Schokoladeneiscreme
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 42
MANGOTARTEvegetarian
12.00
mango tart — mit Erdbeerkompott
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratos
EISSORTENvegetarian
2.50
ice cream selection — Ständig wechselnde Eissorten aus unserer eigenen Produktion
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
KLASSIKER IN BESTFORM
Karotten-Ingwer-Suppe mit Sahnehaube
8.00
Carrot Ginger Soup
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce, Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Salbeisoße, Seelachsfilet im Speckmantel mit Rieslingsoße, Gemüsevariation, Spätzle, Kroketten
30.00
Pork Medallions and Chicken Saltimbocca
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Weißes Schokoladenmus mit Waldbeersoße
9.00
White Chocolate Mousse
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
KRÄUTER AUF KUR
Rahmsüppchen von frischen Gartenkräutern
7.00
Garden Herb Cream Soup
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Gebratene Maispoulardenbrust mit Rotweinjus, Lachsfilet mit Dillrahmsoße, Speckrosenkohl, Fingermöhren, Salzkartoffeln, Mandelbällchen
30.00
Boiled Beef and Chicken Breast
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Crème brûlée mit hausgemachtem Himbeersorbet
10.00
Crème Brûlée with Raspberry Sorbet
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
GANZ SCHÖN GEMISCHT
Roastbeef kalt mit Remoulade
10.00
Cold Roast Beef — an Salatbouquet und ofenfrischem Brot
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Geschmorte Rinderschulter mit Portweinjus, Gebratene Hähnchenbrust mit milder Chilisauce, Vegane Schnitzel und Süßkartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Tomatensoße, Mediterranes Gemüse, Gnocchi, Rosmarinkartoffeln
30.00
Braised Beef and Chicken Breast
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Mandarinen-Schmand-Törtchen
9.00
Mandarin Sour Cream Tart
estimativa≈ 340 kcal35 g hidratospesado 42
FÜR FEINE ZUNGEN
Hausgebeizter Graved Lachspescatarian
10.00
Gravlax Salmon — mit Honig-Senf-Sauce und Salatbouquet
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Perlhuhnessenz mit Portwein und Trüffelklößchen
8.00
Guinea Fowl Essence
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kalbsrücken mit Morchelrahmsoße, Zanderfilet mit Safransoße, Vichy-Karotten, Mandelbrokkoli, Kartoffelgratin, Risoleé-Kartoffeln
38.00
Veal Loin and Pike Perch
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Gratiniertes Limonenparfait mit frischen Früchten
9.00
Lemon Parfait
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 44
Este menu ainda está correto?
77veggie
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scoreestimativa
Boa variedade vegetariana
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem uma vegan bowl com falafel e molho de sésamo. Estão disponíveis também um hambúrguer vegetariano de batata-doce e couve-flor e gnocchi com ratatouille e queijo de cabra.
22 pratos vegetarianos e 5 veganos de 63
73dia
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scoreestimativa
Opções adequadas para diabetes
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais proteicos e saladas. Existem opções com baixo índice glicémico.
27 adequado para diabetes · 63 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Burgstraße 4, 49377 Vechta
- Horário
- SegfechadoTer12:00–14:00, 18:00–22:00Qua12:00–14:00, 18:00–22:00Qui12:00–14:00, 18:00–22:00Sex12:00–14:00, 18:00–22:00Sáb12:00–14:00, 18:00–22:00Dom12:00–14:00, 17:30–22:00
- Contacto
- +49444191430 info@elmendorffburg.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elmendorffburg.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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