Ô Buffet Vendômois
76 Rue de Courtiras, 41100 Vendôme
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Nos mises en bouche salées froides
Plateau de canapés prestige : 25 pièces
30.00
Prestige canapé platter — Sarassou, Club polaire tartare de concombre saumon raifort, Burger foie gras figue, Cuillère crevette sautée mangue, Tartelette magret chèvre miel
estimativa≈ 2800 kcal140 g hidratospesado 21
Plateau de canapés tradition : 25 pièces
30.00
Traditional canapé platter — Pique de magret de canard et gelée d’agrumes, Cuillère tartare de Saint-Jacques, Club pain noir foie gras pomme, Huêtre gelée de pomme verte, Pique de thon au sésame
estimativa≈ 2400 kcal120 g hidratospesado 16
Plateau de mini wrap : 48 pièces
50.00
Mini wrap platter — Wrap poulet guacamole, Wrap houmous et légumes croquants, Wrap saumon crème de Gravlax
estimativa≈ 3200 kcal220 g hidratospesado 21
Ardoise de mini opéra foie gras mangue : 25 pièces
40.00
Mini foie gras opera cake
estimativa≈ 2200 kcal160 g hidratospesado 16
Pain surprise charcutier : 48 pièces
50.00
Butcher's surprise bread — Jambon de Bayonne et beurre charcutier, Rillettes du Mans et cornichons émincés, Salami beurre salé et éclats de noisettes torréfiées
estimativa≈ 3800 kcal240 g hidratospesado 28
Pain surprise de la mer 48 pièces
50.00
Seafood surprise bread — Saumon fumé et crème de roquette, Saumon fumé, beurre et aneth, Saumon fumé et crème de citron vert
estimativa≈ 3600 kcal240 g hidratospesado 28
Ardoise de mini cuillères : 24 pièces
35.00
Mini spoon appetizers — Cuillère de carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de basilic, Cuillère saumon Gravlax sur crème d’aneth, Cuillère foie gras sur lit de confiture de rhubarbe et baies roses
estimativa≈ 1600 kcal40 g hidratospesado 32
Planche Apéro Bistrot : la planche de 600g
27.00
Bistro appetizer board — Saucisse du Perche, Chorizo, Boule de rillettes du Mans, Effiloché de jambon blanc, Comté 12 mois, Ossau Iraty
estimativa≈ 2600 kcal30 g hidratosadequado para diabetespesado 40
Ardoise de sucettes foie gras : 12 pièces
25.00
Foie gras lollipop platter
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratos
Planche Marine : la planche de 2kg
80.00
Marine platter — Filet d’anchois, Saumon fumé, Moules à l’Escabèche, Sardines à l’huile, Beurre d’Isigny ½ sel et citron
estimativa≈ 3800 kcal60 g hidratospesado 41
Planche épicée : la planche de 2kg
65.00
Spicy platter — Chorizo ibérique, Tomates confites, Jambon Serrano, Jambon aux herbes de Vendée, Mortadelle pistachée, Rondelles de radis, mâche, tomates cerises et jeunes pousses
estimativa≈ 3500 kcal60 g hidratospesado 41
Nos mises en bouche salées à réchauffer
Pizza 4 fromages : la plaque de 24 partsvegetarian
25.00
Four cheese pizza — Base tomate, Comté, Roquefort, Mozzarella, Gruyère, Huile d’olive et Origan
estimativa≈ 3800 kcal300 g hidratospesado 21
Pizza Océane : la plaque de 24 parts
25.00
Ocean pizza — Base crème fraîche, oignon rouge, saumon fumé, câpres, aneth, Mozzarella et thym
estimativa≈ 3600 kcal280 g hidratospesado 21
Pizza reine : la plaque de 24 parts
25.00
Queen pizza — Base tomate, jambon blanc, champignon de Paris, olive noire, Mozzarella et origan
estimativa≈ 3400 kcal290 g hidratospesado 27
Pizza végétarienne : la plaque de 24 partsvegetarian
25.00
Vegetarian pizza — Base tomate, aubergine, poivron, champignon de Paris et artichaut
estimativa≈ 3200 kcal270 g hidratospesado 21
Mini brochettes de poulet marinées au miel : 24 pièces
30.00
Honey marinated chicken skewers
estimativa≈ 1800 kcal84 g hidratospesado 17
Duo huîtres chaudes : 12 pièces
25.00
Hot oysters duo
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ardoise d’abricots et pruneaux lardés : 24 pièces
25.00
Bacon wrapped apricots and prunes
estimativa≈ 1600 kcal96 g hidratospesado 21
Mini coquilles Saint-Jacques gratinées
2.30
Gratinated scallops
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Nos mises en bouche sucrées
Petits fours sucrés : le plateau de 48 pièces
60.00
Sweet petit fours platter — Tartelettes au chocolat, caramel et noix de pécan, Crumble de framboise, Eclair au chocolat biscuit Marly chocolat blanc et abricot, Almondine citron vert, framboise, cassis et groseille, Mini choux praliné, Lingot Almondine citron, Carré Joconde chocolat au lait chocolat blanc
estimativa≈ 4000 kcal400 g hidratospesado 21
Mini tropéziennes : le plateau de 24 pièces
35.00
Mini Tropéziennes
estimativa≈ 2400 kcal210 g hidratospesado 16
Macarons artisan : le plateau de 35 pièces
60.00
Artisan macarons — Chocolat Equateur, Citron vert, Myrtille, Noisette, Spéculoos
estimativa≈ 2600 kcal280 g hidratospesado 27
Petits fours chocolats : le plateau de 42 pièces
70.00
Chocolate petit fours — Sablé chocolat au lait, noix de coco, Entremet feuilleté aux deux chocolats, Moelleux chocolat framboise, Finger feuilleté praliné noisette, Financier au chocolat, Entremet café, Tartelette caramel chocolat, Tartelette chocolat noisette
estimativa≈ 3500 kcal300 g hidratospesado 21
Mini macarons : le plateau de 36 pièces
36.00
Mini macarons — Café, Chocolat, Framboise, Pistache, Vanille, Citron
estimativa≈ 1800 kcal225 g hidratospesado 25
Mini canelés de Bordeaux : le plateaux de 24 pièces
18.00
Mini Canelés de Bordeaux
estimativa≈ 1600 kcal190 g hidratospesado 22
Assortiment de Mirlitons : le plateau de 48 pièces
46.00
Mirlitons assortment — Coco, Chocolat, Griotte, Pomme caramel, Pistache abricot, Noisette
estimativa≈ 2900 kcal300 g hidratospesado 21
Mini fondant choco-coco : l’ardoise de 24 pièces
26.00
Mini chocolate coconut fondant
estimativa≈ 2100 kcal175 g hidratospesado 21
Assortiment de mignardises : le plateau de 57 pièces
65.00
Mignardises assortment — Tartelette passion-mangue, Entremet café-choco, Moelleux amande framboise, Eclair chocolat, Eclair café, Entremet nougat, Chou praliné, Tartelette choco-noisette, Tartelette abricot
estimativa≈ 3600 kcal325 g hidratospesado 21
Nos Salades Traiteur
Salade Vendômoise
24.00
Vendômoise salad
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Délice à la Strasbourgeoise
24.00
Strasbourgeoise delight
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Piémontaise au poulet rôti
17.00
Piémontaise salad with roast chicken
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Farfalles poulet
20.00
Chicken farfalle
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Salade Alsacienne
20.00
Alsatian salad — Pommes de terre, cervelas, sauce vinaigrette
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Perles Océanes
20.00
Ocean pearls salad — Perles de blé, surimi, spécialité à base d’algues, sauce onctueuse à l’aneth
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Cocktail de Crevettes
30.00
Shrimp cocktail
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salades Irlandaise
22.00
Irish salad — Pâtes, truite fumée, Coleslaw, sauce onctueuse
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratos
Taboulé Libanaisvegan
11.00
Lebanese tabbouleh
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 71
Coleslaw
11.00
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Céleri Rémoulade
11.00
Celery remoulade
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carottes râpées fraîchesvegan
11.00
Fresh grated carrots
estimativa≈ 150 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Champignons à la Grecquevegetarian
13.00
Greek style mushrooms
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Macédoine de légumesvegan
16.00
Vegetable macédoine
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de pomme Grenailles et œuf Mimosavegetarian
20.00
New potato salad with Mimosa egg
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Nos plats de viandes et poissons froids
Plat de charcuteries tranchées (120g/pers)
5.00
Sliced charcuterie platter — Rillettes de poulet, Jambon Serrano, Terrine de confit de foie de porc, Andouille de Guémené
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Billot de charcuteries (2,4kg)
65.00
Charcuterie block — Pâté breton, andouille, boudin noir, rillons de Touraine, saucisson à l’ail, rillettes du Mans et condiments
estimativa≈ 3500 kcal80 g hidratospesado 41
Plat de rôti de porc tranché (tranche de 80g)
2.00
Sliced roast pork
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Plat de rosbeef tranché (tranche de 50g)
2.00
Sliced roast beef
estimativa≈ 110 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Poulet fermier rôti (1/4 poulet)
3.00
Roast farm chicken
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plat de jambon à l’os tranché (tranche de 120g)
3.00
Sliced bone-in ham
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plat de saumon Gravlax tranché (tranche de 120g)
6.00
Sliced Gravlax salmon — Accompagné de sa sauce Gravlax
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos Entrées
Tartare de Saumon sur son lit de sauce gravlaxpescatarian
8.00
Salmon Tartare
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de foie gras au Porto
8.00
Foie Gras Terrine
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Poisson en Escabèche et salade croquante du momentpescatarian
8.00
Escabèche Fish
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lingot Terre & Mer
13.00
Land and Sea Lingot
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de thon maisonpescatarian
9.00
Tuna Tartare
estimativa≈ 190 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de bœuf assaisonné par le Chef
9.00
Beef Tartare
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croustillant de chèvrevegetarian
6.00
Crispy Goat Cheese
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Nage de crustacéspescatarian
8.00
Shellfish Broth
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Nos Poissons
Pavé de Sandre, sauce au Beurre Blancpescatarian
14.00
Zander Fillet
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dos de Cabillaud rôti, sauce safranéepescatarian
11.00
Roasted Cod
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lotte lardée chorizo
15.00
Monkfish with Chorizo
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pavé de saumon grillé, sauce Whiskypescatarian
12.00
Grilled Salmon
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Blanquette de poisson et crustacéspescatarian
14.00
Fish and Shellfish Blanquette
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gambas sur fondue de poireaux, sabayon de Champagnepescatarian
21.00
King Prawns with Leeks
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de Cabillaud croête d’agrumes, sauce carottes gingembrepescatarian
18.00
Cod with Citrus Crust
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Steak de Thon, sauce Sataypescatarian
20.00
Tuna Steak Satay
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nos Viandes
Cuissot de porcelet confit, sauce aux champignons
10.00
Confit Suckling Pig
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Paleron de veau confit au jus court au serpolet
14.00
Confit Veal Shoulder
estimativa≈ 510 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Souris d’agneau confite au jus court
20.00
Confit Lamb Shank
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Châteaubriand de bœuf sauce Wellington
15.00
Chateaubriand Wellington
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratos
Mignon de veau à la Tourangelle
14.00
Veal Fillet Tourangelle
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Demi magret de canard, sauce miel
15.00
Duck Breast with Honey
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ballotin de volaille farcie aux légumes, croête d’herbes
12.00
Stuffed Poultry Ballotine
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet mignon de porc
13.00
Pork Tenderloin
estimativa≈ 390 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nos Accompagnements
Pommes Grenailles au romarinvegan, vegetarian
2.50
Roasted Potatoes
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Gratin Dauphinoisvegetarian
3.30
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Tomates grappes rôties aux herbesvegan, vegetarian
2.80
Roasted Tomatoes
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Riz basmativegan, vegetarian
2.00
Basmati Rice
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos
Risotto d’épeautrevegetarian
3.50
Spelt Risotto
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratosequilibrado 69
Ecrasé de pommes de terrevegetarian
3.00
Mashed Potatoes
estimativa≈ 240 kcal28 g hidratos
Ratatouillevegan, vegetarian
2.80
estimativa≈ 85 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Purée de maïsvegetarian
3.00
Corn Puree
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Brochette de légumes rôtisvegan, vegetarian
2.60
Roasted Vegetable Skewers
estimativa≈ 90 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poîlée de haricots vertsvegan, vegetarian
2.10
Sautéed Green Beans
estimativa≈ 70 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nos Plats Végétariens
Assiette végétarienne selon légumes du marchévegetarian
9.00
Vegetarian Plate
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Œufs cocotte aux champignonsvegetarian
10.00
Mushroom Baked Eggs
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant de chèvrevegetarian
8.00
Crispy Goat Cheese
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Salade de tomates anciennes, Burrata et vinaigre Balsamiquevegetarian
15.00
Burrata Tomato Salad
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Velouté de légumes de saison chaud et tofu croustillantvegan, vegetarian
13.00
Vegetable Soup with Tofu
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Grecquevegetarian
15.00
Greek Salad
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Chèvre chaud pané, salade verte, brochette de légumesvegetarian
13.00
Breaded Warm Goat Cheese
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Curry de pois chiche, riz basmativegan, vegetarian
14.00
Chickpea Curry
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 78
Plancha Barbecue
Anneaux d’encornets à l’huile pimentéepescatarian
9.00
Squid Rings
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de poulet mariné façon Cajun
7.50
Cajun Chicken Fillet
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Brochette de bœuf, oignons, poivrons, tomates
14.50
Beef Skewers
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de saumon mariné aux épicespescatarian
13.50
Spiced Salmon
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plateau Barbecue
150.00
Barbecue Platter — 10 Saucisses, 10 Merguez, 2 Travers de porc mariné, 1 Côte de bœuf (500g) ou côte de veau (500g), 10 Brochettes d’agneau ou brochettes de bœuf
estimativa≈ 3500 kcal100 g hidratospesado 34
Nos Plats à thème
Coucous Royalhalal
12.50
Royal Couscous — 2 merguez, navarin d’agneau, haut de cuisse de poulet, semoule, sauce forte et légumes
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 82
Choucroute
14.50
choux, saucisson à l’ail fumé, saucisse Knack, saucisse fumée , poitrine fumée, pomme vapeur et jarret portion
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Choucroute de la merpescatarian
15.20
Seafood Choucroute — choux, & pomme vapeur, saumon frais, Haddock fumé, Cabillaud, sauce Vouvray crémée et fruits de mer
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tête de veau sauce Gribiche
11.00
Calf's head with Gribiche sauce — Tête de veau, pomme vapeur, sauce Gribiche (œuf dur, cornichon, câpre, moutarde et herbes fraîches)
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Marmite Bretonne
15.50
Breton Stew — Pommes de terre rissolées à l’ail, jus crémé, Saint-Jacques, andouille et lardons
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Jambalaya
12.80
Poulet, crevettes, chorizo, oignon, céleri branche, poivron, tomate pelée, riz et épices Cajun
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Paëlla
12.50
Paella — Haut de cuisse de poulet, gambas, moule, calamar, poivron, crevette, tomate, oignon, petit pois, fond d’artichaut, ail, riz et épices
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratosequilibrado 77
Curry cabillaud & gambas
13.20
Cod and Prawn Curry — Cabillaud, gambas, sauce curry et lait de coco et riz basmati
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Osso Bucco de veau à la Milanaise
13.00
Osso Buco alla Milanese — Jarret de veau, sauce au vin blanc, tomate, ail, persil, thym, basilic, zestes d’oranges et son risotto
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Carbonnade Flamande
10.00
Flemish Carbonnade — Jarret de bœuf rissolé, oignon, sauce brune, bière ambrée & pommes vapeur
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Coq au vin
11.50
Pilon et découpe de cuisse, sauce au vin rouge, petits oignons, lardons fumés, champignons et écrasé de pomme de terre, ail et romarin
estimativa≈ 590 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Joue de porc à la vigneronne
12.50
Pork Cheek Vigneronne — Joue de porc, champignon, petits oignons, raisin blond, sauce vin rouge et épices accompagné de sa purée de carottes au cumin
estimativa≈ 540 kcal30 g hidratosequilibrado 78
Bœuf Bourguignon
11.00
Beef Bourguignon — Joue de bœuf, carottes, petits oignons, lardons fumés, sauce au vin rouge, écrasé de pomme de terre, ail et romarin
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Blanquette de veau à la crème
12.50
Veal Blanquette — Epaule, bas de carré de veau, carottes, poireaux, petits oignons, champignons de Paris, sauce crémée, épices et riz pillaf
estimativa≈ 640 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Tartiflette au Reblochon, salade vertevegetarian
12.00
Tartiflette
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Nos Fromages
Ardoise de fromagesvegetarian
5.50
Cheese Board — Buche du Perche, Comté fruité, Brie de Meaux ou de Melun, Saint Nectaire fermier, Ossau Iraty
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos Desserts à partager
Flan pâtissiervegetarian
3.80
Custard Tart
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Paris Brestvegetarian
3.80
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 38
Tarte aux fruits de saisonvegetarian
3.60
Seasonal Fruit Tart
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos
Tarte en bande aux pommesvegetarian
3.00
Apple Tart
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Tarte en bande aux fruitsvegetarian
3.10
Fruit Tart
estimativa≈ 290 kcal36 g hidratos
La Carolinevegetarian
5.00
La Caroline Cake — Base génoise, crème pâtissière chocolat ou café, Topping mini éclairs
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Le Ronsardvegetarian
5.50
Le Ronsard Raspberry Dessert — Bavaroise à la framboise et crème légère sur biscuit Macaron
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
Le Royal caramelvegetarian
5.50
Royal Caramel Chocolate Mousse — Mousse au chocolat caramel craquant sur biscuit amande
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Le Périgourdinvegetarian
5.50
Le Périgourdin Praline Dessert — Mousseline légère au praliné, mousse chocolat et éclats de nougatine
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30
Fraisier, Framboisier, Poiriervegetarian
4.50
Fruit Cake
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 37
Val de Loirevegetarian
5.50
Val de Loire Pistachio Dessert — Sablé avec crème d’amande parfumée à la pistache, crème légère caramélisée et des fruits rouges
estimativa≈ 420 kcal36 g hidratospesado 42
Poire Chocolatvegetarian
5.50
Chocolate Pear Dessert — Biscuit, bavaroise chocolat noir et poire émincées
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Privilège
Privilège : 8 pièces/pers
12.00
Privilege Tasting Platter — 5 Pièces salées froides (Opéra foie gras mangue, Club pain polaire tartare de concombre saumon raifort, Wrap poulet guacamole, Crevette à la mexicaine, Pique chèvres aux graines), 2 Pièces salées chaudes (Yakitori, Brochette de Gambas), 1 Pièce sucrée (Mini cannelé de Bordeaux)
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
PIÈCES FROIDES
Tartelette foie gras et fruits secs
Foie Gras Tartlet
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Club poulet tandoori
Tandoori Chicken Club
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Pique magret gelée agrume
Duck Breast Skewer
estimativa≈ 140 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Cuillère magret, pomme, sur pain d’épice céleri
Duck Breast on Gingerbread
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Mousse de barpescatarian
Sea Bass Mousse
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Burger saumon fumépescatarian
Smoked Salmon Burger
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Nougat de chèvrevegetarian
Goat Cheese Nougat
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tartelette ìeğ’ miroirvegetarian
Mirror Tartlet
estimativa≈ 160 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de St-jacques et champignonspescatarian
Scallop Carpaccio
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
PIÈCES CHAUDES
Huitres chaudespescatarian
Hot Oysters — Oignons doux ou champagne
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Gambas crème de chorizo
Prawns with Chorizo Cream
estimativa≈ 220 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cassolette de St-Jacquespescatarian
Scallop Casserole
estimativa≈ 190 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Cuisse de caille pané
Breaded Quail Thigh
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Éssaÿ et marquant foie gras
Foie Gras Appetizer
estimativa≈ 170 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Poulet yakitori
Chicken Yakitori
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mini cabillaud aux agrumes crémeux carottepescatarian
Mini Cod with Citrus
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
PIÈCES SUCRÉES
Mini Cannelé de Bordeauxvegetarian
Mini Cannelé
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratos
Mini moelleux au chocolatvegetarian
Mini Chocolate Fondant
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos
Mini Tropéziennevegetarian
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratos
Mini moelleux caramel pécanvegetarian
Mini Caramel Pecan Fondant
estimativa≈ 190 kcal16 g hidratos
BUFFET ENFANT
Planche de charcuterie
Charcuterie Board
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Navette poulet curry
Curry Chicken Navette
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratos
Wrap jambon fromage frais
Ham and Cheese Wrap
estimativa≈ 210 kcal20 g hidratos
Croque jambon emmental
Ham and Cheese Croque
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Mini pizza
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Muffin
estimativa≈ 200 kcal28 g hidratos
Mini cookie
estimativa≈ 120 kcal16 g hidratos
Salade de fruitvegan, vegetarian
fruit salad
estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos
Brochette de bonbonsvegan, vegetarian
candy skewer
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32
FORMULES COCKTAIL
Privilège : 5 pièces salées froides, 2 pièces salées chaudes, 1 pièce sucrée
12.50
privilege cocktail package
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Gourmet : 5 pièces salées froides, 3 pièces salées chaudes, 2 pièces sucrée
16.50
gourmet cocktail package
estimativa≈ 1050 kcal75 g hidratospesado 40
Tock-tail : 5 pièces salées froides, 3 pièces salées chaudes, 4 pièces sucrée
22.00
tock-tail cocktail package
estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratospesado 30
Buffet enfant : 3 pièces froides, 2 pièces chaudes
17.00
children's cocktail buffet
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 65
ENTRÉES
Assiette terre mer
land and sea platter
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Médaillon de foie gras
foie gras medallion
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant de chèvrevegetarian
crispy goat cheese
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Arc en ciel de saumon gravlaxpescatarian
salmon gravlax
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crémeux choux-fleur et st-jacques poêlépescatarian
cauliflower cream with seared scallops
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de cabillaud, mangue coriandre, crémeux avocatpescatarian
cod tartare with mango and avocado
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VIANDES
Fondant de veau, jus court
tender veal
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Souris d’agneau, jus court
lamb shank
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Chateaubriand, sauce morille
chateaubriand with morel sauce
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Mignon de veau, croûte de noisette
2.00
veal fillet with hazelnut crust
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
1/2 magret, sauce aux airelles
duck breast with cranberry sauce
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Suprême de pintade, crémeux céleri, jus court
guinea fowl supreme
estimativa≈ 540 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ballotin de volaille farci aux légumes, jus court
stuffed poultry ballotine
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POISSONS
Pavé de sandre, beurre d’orangepescatarian
pike-perch fillet with orange butter
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gambas sur fondu de poireau, sabayon de champagnepescatarian
2.00
king prawns on leek fondue
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Saint-pierre, sauce vouvraypescatarian
John Dory with Vouvray sauce
estimativa≈ 460 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cabillaud croûte d’agrume, sauce carotte gingembrepescatarian
cod with citrus crust
estimativa≈ 470 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
GARNITURES
Écrasé de pomme de terre nature ou ail romarin ou noisette parmesan
mashed potatoes
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos
Pommes de terre grenailles confitesvegan, vegetarian
confit baby potatoes
estimativa≈ 250 kcal24 g hidratos
Légumes confitsvegan, vegetarian
confit vegetables
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Risotto tomate et tomates séchéesvegetarian
tomato risotto
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos
Brochette légumes rôtisvegan, vegetarian
roasted vegetable skewer
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Riz pilafvegan, vegetarian
pilaf rice
estimativa≈ 220 kcal42 g hidratos
Tomate grappe rôtievegan, vegetarian
roasted vine tomato
estimativa≈ 60 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
FROMAGE
Ardoise dégustation ou assiette 3 fromagesvegetarian
cheese platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
ENTRÉES VÉGÉTARIENNES
Salade de tomates anciennes, burrata, roquette et vinaigre balsamiquevegetarian
burrata and heirloom tomato salad
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Velouté de légumes de saison chaud et tofu croustillantvegan, vegetarian
seasonal vegetable soup with crispy tofu
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade grecquevegetarian
greek salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PLATS VÉGÉTARIENS
Chèvre chaud pané, salade verte, brochette de légumesvegetarian
breaded warm goat cheese
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Feuilleté de légumes de saisonvegetarian
seasonal vegetable puff pastry
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Curry de pois chiche, riz basmativegan, vegetarian
chickpea curry with basmati rice
estimativa≈ 580 kcal85 g hidratosequilibrado 70
DESSERT
L’opéra
opera cake — biscuit joconde, ganache, crème au beurre au café
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Le Ronsard
raspberry bavaroise — bavaroise à la framboise et crème légère sur biscuit macaron
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Le Royal caramel
caramel chocolate mousse — mousse au chocolat caramel craquant sur biscuit amande
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 28
Le Périgourdin
praline and chocolate mousse — mousseline légère au praliné, mousse chocolat et éclat de nougatine
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 27
Fraisier, framboisier, poirier
strawberry or raspberry or pear cake
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 34
Val de Loire
pistachio and red fruit tart — sablé avec crème d’amande parfumé à la pistache, crème légère caramélisée et des fruits rouges
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
Poire chocolat
chocolate pear dessert — biscuit, bavaroise chocolat noir et poire émincés
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36
Pièce montée (Vanille, caramel, grand marnier)
2.50
croquembouche
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
FORMULES REPAS
FORMULE 1 Plat - fromage - dessert
30.00
meal formula 1
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratospesado 36
FORMULE 2 Entrée - plat - dessert
35.00
meal formula 2
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 32
FORMULE 3 Entrée - plat - fromage - dessert
43.00
3-course meal formula
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
FORMULE 4 Entrée - poisson - viande - fromage - dessert
56.00
4-course meal formula
estimativa≈ 2200 kcal140 g hidratospesado 25
REPAS ENFANT Volaille avec accompagnement au choix, fondant au chocolat
12.00
Kids meal: poultry and chocolate fondant
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratospesado 42
PIÈCES FROIDES
Cuillère magret, pomme, sur pain d¼pice céleri
Duck breast and apple on spiced bread
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
VIANDES
Mignon de veau, croête de noisette
Veal fillet with hazelnut crust
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
POISSONS
Gambas sur fondu de poireau, sabayon de champagne
King prawns with leek fondue and champagne sabayon
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cabillaud croête d’agrume, sauce carotte gingembre
Cod with citrus crust and carrot ginger sauce
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DESSERT
Pièce montée (Vanille, caramel, grand marnier)
Croquembouche (Vanilla, caramel, Grand Marnier)
estimativa≈ 750 kcal90 g hidratospesado 28
FORMULES REPAS
REPAS ENFANT Volaille avec accompagnement au choix, fondant au chocolat
15.00
Kids meal: poultry and chocolate fondant
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratospesado 42
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Cozinha francesa com várias opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece uma grande variedade de pratos de carne e peixe com poucos hidratos de carbono. Existem muitas saladas e acompanhamentos de vegetais.
118 adequado para diabetes · 210 pratos
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Prático
- Morada
- 76 Rue de Courtiras, 41100 Vendôme
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33254771527
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latoquevendomoise.fr/