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Au Verre Levé

avenue Maurice Plantier 45, 13770 Venelles

Fechado agora · abre 17:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 27 de outubro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 27 de outubro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

POUR COMMENCER
Bol de saucisse sèche
Dry sausage bowl
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Os à moelle
Bone marrow
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Céleri rémoulade
Celery remoulade
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poêlée de champignons de saisonvegetarian
Sautéed seasonal mushrooms
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assiette de charcuterie
Charcuterie board
estimativa≈ 550 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Huitres naturelles de Penfoulic x 6pescatarian
Natural oysters
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
PLATS
Œuf en meurettevegetarian
Oeuf en meurette
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de saucisson Lyonnais, salade verte, pommes de terres vapeur
Lyonnais sausage platter
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Volaille panée, sauce gribiche, frites maison
Breaded poultry with gribiche sauce
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
FROMAGES
Assiette de la fromagerie Fanonvegetarian
Cheese platter
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DESSERTS
Cervelle de canutvegetarian
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tarte à la praline
Praline tart
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Soirée Raclette à la Rampe
Soirée raclette à la rampe
28.00
Raclette evening — Fromage à volonté, fondu à la rampe, fourni par la fromagerie Fanon. Buffet gourmand avec : Pommes de terre, Charcuterie fumée (lard fumé, saucisse Morteau, Montbéliard, ...), Cornichons et salade verte.
estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos
LE MENU DE NOËL
Foie gras poêlé
Seared foie gras — Jus de volaille réduit au balsamique – Agrumes – Pain toasté
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Saumon fumépescatarian
Smoked salmon — Crème aux herbes
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poulpe snacképescatarian
Seared octopus with hummus — Houmous betteraves – Jus d’herbes. Tarama
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pâté en croute de carabineros
Carabineros pâté en croûte — Sauce bisque
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Tourte cochon
Pork and truffle pie — Truffe – Foie gras
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Suprême de volaille
Poultry supreme with morels — Morilles au vin jaune – Purée de PdT
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dos de cabillaud au pimento de la verrapescatarian
Cod with pimento — Beurre à la basque – Mousseline de racines – Salades d’herbes
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrées
Tatin d'oignons rouges confits, fromage de chèvre, pickles d'oignonsvegetarian
Red onion tatin with goat cheese
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Espadon façon tataki, sésame, sojapescatarian
Swordfish tataki
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pita houmous, feta, épinardsvegetarian
Pita with hummus and feta
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Daube de poulpe à la provençalepescatarian
Provençale octopus stew
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Plats
Pieds paquets comme à Marseille
Pieds paquets
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Encornets farçis à la soubressade ibérique
Stuffed squid with soubressade
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Côte de boeuf à partager, sauce chimichuri
Ribeye for sharing
estimativa≈ 1100 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Jarret de veau braisé à la citronnelle, pommes grenailles
Braised veal shank
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Mignon de cochon farçi à la saucisse de Montbeliard sauce concoillotte
Stuffed pork tenderloin
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Risotto végétarienvegetarian
Vegetarian risotto
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 75
Poisson du moment, risotto et son fumet safranépescatarian
Fish of the day with risotto
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 81
Desserts
Millefeuille minute à la vanille
Vanilla millefeuille
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 27
Bourdaloue aux pommes caramalisées, glace vanille
Apple Bourdaloue tart
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 29
Eclair au chocolat
Chocolate éclair
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos
CARTE COMPTOIR
Carte Charcuterie Lyonnaise de chez Sibilia
Lyonnais charcuterie selection
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Fromage de tête aux herbes de chez Bianco
Head cheese with herbs
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrées
Salade Lyonnaise
Lyonnaise salad
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Plats
Saucisson Lyonnais pistaché cuit au vin rouge, pommes de terres vapeur, cornichons et salade verte
Pistachio Lyonnais sausage
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Quenelle de Brochet sauce Nantua, salade vertepescatarian
Pike quenelle Nantua sauce
estimativa≈ 540 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fromage
Saint Marcelin entier, salade vertevegetarian
Saint Marcelin cheese
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Tarte à la praline rose
Pink praline tart
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate mousse
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Poire pochée au vin rouge et aux épicesvegetarian
Poached pear in red wine
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos

Este menu ainda está correto?

63veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem risotto de vegetais e ovos em meurette. Existem também cogumelos da época e tatin de cebolas vermelhas com queijo de cabra.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 44

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. A Côte de boeuf e o Mignon de cochon são naturalmente baixos em hidratos de carbono.

31 adequado para diabetes · 44 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
avenue Maurice Plantier 45, 13770 Venelles
Horário
Segfechado
Ter17:00–23:30
Qua17:00–23:30
Qui17:00–23:30
Sex17:00–23:30
Sáb17:00–23:30
Domfechado
Cet été 2025, Au Verre Levé est ouvert uniquement le soir
Contacto
+33442542484
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auverreleve.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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