La Vache Rouge - Vénissieux, 14 All. Marc Seguin
14 All. Marc Seguin, 69200 Vénissieux
horário de abertura desconhecido
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Plats du jour
Plats du jour
14.90
Daily Specials — Du lundi au vendredi, uniquement le midi.
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 79
Les Burgers de la Vache
Le Burger César
16.90
Caesar Burger — Buns brioché, 200g de blanc de poulet, fromage à raclette, poitrine fumée, sauce César. Frites et salade.
estimativa≈ 1250 kcal85 g hidratos
Le Rustique
18.90
Rustic Burger — Buns brioché, 180g de Boeuf race française, fromage à raclette, poitrine fumée, sauce moutarde à l'ancienne. Frites et salade.
estimativa≈ 1300 kcal85 g hidratospesado 43
Steak haché Charolais 180g
6.00
Charolais Ground Beef Steak — Supplément pour les plus gourmands
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SALADES
Salade Lyonnaise
18.80
Lyonnaise Salad — Salade verte, croûtons, lardons, œuf parfait
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade César
18.80
Caesar Salad — Blanc de poulet mariné, parmesan, croûtons, tomates cerise, salade verte, sauce césar maison.
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
VEAU, LYONNAISERIES et SUGGESTION
’Andouillette XXXL (Maison Braillon)
29.90
Andouillette — Andouillette entière tirée à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne, 500gr environ. Pomme de terre vapeur.
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Onglet de veau
25.90
Veal Flank — Morceau situé sous le ventre, viande très goûteuse, 350gr environ. Sauce roquefort.
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Escalope de veau à la Milanaise
27.90
Milanese Veal Escalope — Linguines au pesto ou tomate.
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratosequilibrado 65
Foie de Veau
24.50
Veal Liver — Beurre persillé
estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poisson du moment
22.90
Fish of the Day — Accompagnement du jour, demandez à nos équipes.
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
BOEUF
Bavette à l'échalote
27.90
Flank Steak with Shallots — Morceau latéral du ventre. Viande filandreuse et goûteuse. 350gr.
estimativa≈ 700 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Manteau
25.90
Hampe Steak — Viande filandreuse et goûteuse. Steak de hampe 350gr. Beurre maitre d'hôtel.
estimativa≈ 750 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
’La Côte de bœuf 1KG200
84.00
Côte de Boeuf — Race Charolaise ou Race Holstein (pour 2 personnes). Trilogie de sauces. (cuisson bleu ou saignante uniquement)
estimativa≈ 2200 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Entrecôte
28.90
350 gr. Race Charolaise. Sauce Poivre.
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux Filet Maturé
29.90
Aged Sirloin Steak — Partie située sur le dos ou les côtes. Race Holstein. Sauce Poivre. 350g.
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bifteck & Frites Salade
14.90
Bifteck and Fries — Pièce de bœuf dans la lèche 180gr. Race Française.(Uniquement le midi)
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Pavé
26.90
Beef Pavé — Pièce tendre de 350 gr. Race française. Sauce Poivre. (cuisson bleu ou saignante uniquement)
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poire de boeuf
28.90
Beef Pear — Viande fondante. 350gr de race française. Sauce Saint Marcellin. (cuisson bleu ou saignante uniquement)
estimativa≈ 800 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le Tigre qui Pleure
23.90
Crying Tiger Beef — Émincé de bœuf mariné, 300g, aux épices thaïlandaises, cacahuètes et riz basmati. Race française
estimativa≈ 700 kcal55 g hidratosequilibrado 81
Carpaccio de Boeuf, Frites et Salade
21.90
Beef Carpaccio
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Tartare Classique, Frites & salade
24.90
Classic Beef Tartare — Classique au couteau, race Française. (Échalotes, Persil, Câpres et Cornichons). 300 gr .
estimativa≈ 850 kcal42 g hidratos
Tartare Italien & frites salade
25.90
Italian Beef Tartare — Haché au couteau. 300gr, race Française. Tomates confites, pesto, parmesan, olives noires.
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos
FROMAGES ET DESSERTS
Saint Marcellin entiervegetarian
7.80
Saint Marcellin Cheese
estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Planche de Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Crème brûlée à la vanille bourbon
8.50
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Brownie
8.50
Crème anglaise.
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Brioche Perdue.
8.50
French Toast — Maison Malatier, avec boule de glace miel amande et caramel maison.
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 22
Café gourmand
9.50
Assortiment de divers mignardises
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Café liégeois
9.50
Une boule de glace café, deux boules de glace vanille, café froid et crème fouettée maison.
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 21
Dame blanche
9.50
Trois boules de glace vanille, coulis de chocolat maison crème fouettée maison.
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 19
L'Irlandaise
9.50
The Irish — Deux boules de glace chocolat blanc, crème fouettée maison, flocons de chocolat noir et Baileys
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratospesado 17
Coupe after eight
9.50
After Eight Sundae — Trois boules de glace menthe chocolat et liqueur de mint's verte.
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23
Coupe Colonel
9.50
Colonel Sundae — Trois boules de sorbet citron arrosées de vodka
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 28
Coupe de Glace ou sorbet 3 boules au choix
7.50
Ice Cream Selection — Parfums: Chocolat, Vanille, Café, Citron, Framboise, Fraise, Coco, Pistache, Caramel au beurre salé, Menthe chocolat, Chocolat blanc
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 35
VEAUX ET SALADES
Salade Fraicheur d'Italie
18.80
Italian Freshness Salad — Mozzarella di Bufala, Jambon cru, melon, tomates coeur de boeuf, pesto & salade verte
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosequilibrado 74
Escalope de veau à la Milanaise
28.90
Milanese Veal Escalope — Pates sauce Tomate ou sauce pesto. (origine + pays France)
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Foie de Veau poele a la lyonnaise
27.80
Lyonnaise Veal Liver — pomme purée maison.
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Onglet de veau
29.80
Veal Flank — Morceau situé sous le ventre, viande très goûteuse, 350gr environ. (origine + pays France) sauce fromagère
estimativa≈ 800 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Suggestion
Pavé de saumon de Norvège rôti, sauce vierge aux fines herbes et condimentspescatarian
19.80
Roasted Norwegian Salmon — Légumes du moment ( aubergines, courgettes, haricots, poivrons )
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Brochette de dinde & Chorizo grill, Potatoes et salade verte
14.90
Turkey and Chorizo Skewer
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
BOEUF
Bavette a l'échalote
29.80
Flank Steak with Shallots — Morceau latéral du ventre. Viande filandreuse et goûteuse. 350gr. (origine + pays France)
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le Manteau
26.90
Hampe Steak — Viande filandreuse et goûteuse. Steak de hampe 350gr. Beurre de thym au poivre.(origine + pays France)
estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Burger de la vache
23.80
Cow Burger — Pain brioché, Steak haché 250gr, sauce suprême, oignons frits, demi camembert rôti
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
Dessus de palette en semi pavé sauce fromagère
26.80
Beef Shoulder Steak — 350g, extra tendre. Race française. (origine + pays France)
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de Boeuf, à l'italienne, Frites maison et Salade
21.90
Italian Beef Carpaccio — Pesto, parmesan, olives noires, câpres, tomates cerises.(origine + pays France)
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
L'Entrecôte de boeuf au beurre de thym au poivre
31.80
Entrecôte with Thyme Butter — 350 gr. (origine + pays France)
estimativa≈ 820 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Le Faux Filet de bœuf, beurre de thym au poivre
26.90
Sirloin Steak with Thyme Butter — Partie située sur le dos ou les côtes. Race charolaise/limousine. 350g. (origine + pays France)
estimativa≈ 780 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pavé de bœuf
27.90
Beef Pavé — Pièce tendre de 350 gr. Race française. sauce au poivre (cuisson bleu ou saignante uniquement) (origine + pays France)
estimativa≈ 740 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poire de bœuf
28.90
Beef Pear with Roquefort Sauce — Viande fondante. 300gr de race française, sauce au roquefort. (cuisson bleu ou saignante uniquement) (origine + pays France)
estimativa≈ 820 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Bifteck & Frites fraiches, Salade
15.00
Steak and Fries with Salad — Pièce de bœuf dans la lèche 180gr. Race Française.
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Le Paillard de bœuf charolais
27.80
Charolais Beef Paillard — 350gr cuit à l'unilatérale (bleu). Race française. sauce fromagère
estimativa≈ 880 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Haché XXXXL
24.80
XXXL Minced Beef with Pepper Sauce — 600 gr de viande hachée. Race Française. Sauce au poivre (origine + pays France)
estimativa≈ 1400 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Trilogie de la vache rouge
29.80
Red Cow Beef Trilogy — Trio de viande : bavette, manteau, lèche. Race Aubrac et Charolaise. beurre de thym au poivre
estimativa≈ 850 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tigre qui pleure
27.80
Crying Tiger Beef — tranches de bœuf mariné aux épices thaïlandaises, riz basmati, légumes & cacahuètes. (origine + pays France)
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 85
Fromages
la Faisselle (150gr)vegetarian
6.50
Faisselle Cheese — crème / coulis de fruits / miel
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratos
DESSERTS & GLACES
Coupe Liégeoise (café ou chocolat)
8.50
Coupe Liégeoise — Deux boules de glace café/chocolat, une boule de glace vanille, un café chaud/coulis chocolat et chantilly
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Tiramisu traditionnel café & amaretto
8.50
Traditional Tiramisu
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratospesado 36
Nougat glacé pistache et fruits confits
8.50
Pistachio Nougat Glacé — coulis de fruits rouge
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Cœur coulant au chocolat, Glace vanille
8.50
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25
Pana Cotta vanille coulis au choixvegetarian
8.50
Vanilla Panna Cotta
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Pain perdu aux raisins, crème anglaise
8.50
French Toast with Raisins
estimativa≈ 550 kcal62 g hidratospesado 36
Este menu ainda está correto?
26veggie
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Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu oferece queijos como o Saint Marcellin e a tábua de queijos. Existem sobremesas como a Panna Cotta.
4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 64
83dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de bifes e peixe. Estes pratos são naturalmente ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono.
30 adequado para diabetes · 64 pratos
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Prático
- Morada
- 14 All. Marc Seguin, 69200 Vénissieux
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33428292336
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavacherouge.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %
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