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L'Atelier du Blanc Manger

Rue Victor Hugo 5, 60550 Verneuil en Halatte

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU À 40,00 €
MENU À 40,00 €
40.00
Set Menu — ENTRÉE / PLATS / DESSERT
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
LES ENTRÉES
Salade de lentilles à l’œuf poché, lardons
14.00
Lentil Salad with Poached Egg and Bacon
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Crème de butternut avec lamelle de Saint-Jacques
14.00
Butternut Squash Cream with Scallops
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Saumon fumé farci aux crevettes crabe
14.00
Smoked Salmon stuffed with Shrimp and Crab
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de bœuf pesto et parmesan
14.00
Beef Carpaccio with Pesto and Parmesan
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de poulet Tikka avec sauce menthe
14.00
Chicken Tikka Salad — Morceaux de poulet marinés aux épices au tandoor
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras de canard et ses toasté
14.00
Duck Foie Gras with Toast
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
LES PLATS
Escalopes de veau accompagnées de potato wedges, sauce poivre
26.00
Veal Escalopes with Potato Wedges
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte d’agneau servie avec purée, sauce au romarin et thym
26.00
Lamb Chops with Mash
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brochette de canard, sauce aux pommes, légumes sautés
26.00
Duck Skewers with Apple Sauce
estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pièce de bœuf du moment, frites maison, sauce poivre
26.00
Beef Steak with Fries
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Gambas à la sauce Malai accompagnées avec riz et légumes mijotés dans une sauce crémeuse parfumée aux épices douces
26.00
Prawns in Malai Sauce with Rice
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Tataki de thon croûte de sésame et coulis de mangue, accompagné de purée de patates douces
26.00
Tuna Tataki with Sesame and Mango
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosequilibrado 73
LES FROMAGES
Assiette de fromagesvegetarian
5.00
Cheese Plate
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromage blanc et son coulisvegetarian
5.00
Fromage Blanc with Coulis
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratos
LES DESSERTS
Fondant surprenant et gourmand poire
8.00
Pear Fondant
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Crème brûlée au pistache flambée
8.00
Pistachio Crème Brûlée
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Baba au rhum moelleux avec son ananas caramélisé
8.00
Rum Baba with Caramelized Pineapple
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 38
Millefeuille aux figues avec crème délicieuse
8.00
Fig Millefeuille
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 40
Shahi tukda
8.00
pain brioché nappé de lait sucré parfumé au safran et garni de fruits secs, amande effilées
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28
Café gourmand
8.00
salade de fruits, financier, mousse chocolat
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

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Prático

Morada
Rue Victor Hugo 5, 60550 Verneuil en Halatte
Horário
Segfechado
Ter12:00–15:30, 19:00–22:30
Qua12:00–15:30, 19:00–22:30
Qui12:00–15:30, 19:00–22:30
Sex12:00–15:30, 19:00–22:30
Sáb12:00–15:30, 19:00–22:30
Dom12:00–15:30
prise de commande. Ouvert pendant toute la période des vacances !
Contacto
+33344263618 atelierdublancmanger60550@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blancmanger-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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