Auberge de Veyrac
lieu-dit, 87520 Veyrac
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Salades
Salade Vertevegetarian
4.00
Green Salad
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Salade César
15.00
Caesar Salad — Salade verte, poulet pané, tomates cerise, œuf dur, cantal, croûtons, sauce César
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade de l’Auberge
14.50
Inn Salad — Salade verte, jambon blanc, tomates cerise, œuf dur, carottes, croûtons, billes mozzarellas
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade de Chèvre au Miel de Louisonvegetarian
16.00
Goat Cheese Salad with Honey — Salade verte, chèvres chauds au miel de « Louison », tomates séchées et cerise, noix, œuf dur, croûtons
estimativa≈ 710 kcal22 g hidratosequilibrado 65
Salade de Gésiers de poulet
15.00
Chicken Gizzard Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, œuf dur, tomates cerises, croûtons
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade du Terroir
17.50
Regional Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, tomates cerise, magrets fumés, marrons, croûtons, œuf dur
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Salade Gourmandise
20.00
Gourmet Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, magrets fumés, tomates cerises, croûtons, œuf dur, marrons, ½ tranche de foie gras « Ferme Beauregard »
estimativa≈ 920 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrées
Entrée du Jour
7.00
Daily Starter — uniquement le midi du mardi au vendredi
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Œufs Mayonnaisevegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant St Marcelin aux fruits secsvegetarian
13.00
St Marcelin Cheese Crisp
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard »
17.50
Foie Gras Terrine with Smoked Duck
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Panna cotta à la bisque de homard et crevettes
17.50
Lobster Bisque Panna Cotta with Shrimp
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
12 Escargots farcis
15.00
Stuffed Snails — beurre, ail et persil
estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Fricassée de cèpesvegetarian
14.50
Sautéed Porcini Mushrooms — env. 300gr
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Saucisse fumée canard et porc « Ferme de Beauregard »
15.00
Shallot Tart with Duck and Pork Sausage
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Plats
Plat du jour
11.00
Daily Main — uniquement le midi du mardi au vendredi
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tataki magret de Canard, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes
25.50
Duck Breast Tataki
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Omelette Jambon OU Emmental – Frites et salade
14.50
Ham or Emmental Omelette
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Omelette aux Cèpes – Frites et saladevegetarian
19.50
Porcini Mushroom Omelette
estimativa≈ 920 kcal62 g hidratos
Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes
22.00
Chicken Ballotine with Foie Gras
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Andouillette de Vire 5A, Moutarde Violette de Brive, Frite et Salade
20.00
Andouillette with Mustard
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Filet de Porcelet sauce Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
24.00
Suckling Pork with Honey and Thyme
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
32.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tête de Veau et Langue sauce gribiche Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes
20.00
Veal Head and Tongue Gribiche
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carpaccio de bœuf Limousin, frites et salade
17.00
Beef Carpaccio
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos
Steak de bœuf Limousin, frites et salade
16.50
Beef Steak
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratos
Tartare de bœuf Limousin 180gr, frites et salade
18.00
Beef Tartare
estimativa≈ 850 kcal42 g hidratos
Maxi Tartare de bœuf Limousin 360gr, frites et salade
24.00
Maxi Beef Tartare
estimativa≈ 1100 kcal42 g hidratos
Burger Poulet, frites et salade
19.50
Chicken Burger — Pain-Sauce Barbecue-Cheddar-Salade-Tomate -Oignon Rouge-Poulet pané
estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos
Burger du Chef Limousin, frites et salade
19.50
Chef's Beef Burger — Pain – St Nectaire-Bacon- Salade -Tomate-Galette de Pomme de Terre – Steak haché Limousin
estimativa≈ 1250 kcal75 g hidratos
Pavé de bœuf Limousin, frites et salade
24.00
Beef Pavé
estimativa≈ 850 kcal42 g hidratos
Bavette Limousine, frites et salade
25.00
Beef Flank Steak
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratos
Faux Filet de bœuf Limousin, frites et salade
25.50
Sirloin Steak
estimativa≈ 880 kcal42 g hidratos
Entrecôte Limousine, frites et salade
29.00
Entrecôte Steak
estimativa≈ 920 kcal42 g hidratos
Filet de bœuf Limousin, frites et salade
32.50
Beef Fillet Steak
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratos
Côte de bœuf Limousine pour 2 personnes, frites et salade
70.00
Côte de Bœuf for 2
estimativa≈ 1800 kcal84 g hidratospesado 36
SUPPLÉMENTS
Façon Rossini (foie gras poêlée) « Ferme Beauregard »
6.00
Rossini Style (Foie Gras) — Non proposé en plat ou entrée seul
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de Fritesvegan
5.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Sauces : Bleu/ Poivre / Compotée Échalotte Confites au Vin rouge / Miel et Thym/ Foie Gras
1.80
Sauces
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Menus
Menu Tradition
30.00
Tradition Menu — Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Ou Croustillant St Marcelin aux fruits secs, Salade de Gésiers de Poulet, Pavé de Saumon Graine de Courges crémeux de Petit Pois, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes, Frites et Salade, Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes, Tête de Veau et Langue sauce gribiche, Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes, Plateau de Fromages « La maison du Fromage » (supplément 4.00€), Crème Brulée, Panna cotta Coulis de Fruits Rouges, Mousse au Chocolat Éclat de Cookie, Vacherin sorbet poire, coulis de caramel au beurre salé, Crumble Pommes-Poires de « Megeas » Pépites de Chocolat, Café gourmand (+3.50€) / Thé gourmand (+3.90€)
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 36
Menu Gourmandise
35.00
Gourmet Menu — 12 Escargots farcis, Panna cotta à la bisque de homard et crevettes, Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard », Filet de Porcelet Jus Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes, Tataki magret de Canard « ferme de Beauregard », Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Filet de Bar Croute Ail Noir, Plateau de Fromages « La Maison du Fromage », Tiramisu Spéculos, Madeleines « Bijou » perdues, Chocolat chaud, boule de glace Bulgare, chantilly, Tartelette sablé crème de citron éclat de meringue, Profiteroles, Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
estimativa≈ 1850 kcal45 g hidratospesado 36
Menu Enfant
11.00
Kids Menu — Terrine de Campagne, Œufs Mayonnaise, Jambon Blanc, Frites, Burger bœuf Limousin Frites, Glace Haribo, Fromage Blanc
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 25
Les Formules du jour
Entrée et plat OU plat et dessert
14.00
Daily Formula (2 courses) — Uniquement les midis du mardi au vendredi
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Entrée, plat et dessert
16.00
Daily Formula (3 courses) — Uniquement les midis du mardi au vendredi
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 32
Entrée du jour
Daily Starter - Inn Salad — Salade de l’Auberge (Jambon Blanc / ½ œuf / Carottes rappée / Croutons/ Billes mozzarellas)
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plat du jour
Daily Main - Chicken Escalope or Beef Steak — Escalope de Poulet à la Crème Frites, Steak de Bœuf Limousin Frites (+3.00€)
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Dessert du jour
Daily Dessert - Apple Flognarde — Flognarde aux pommes de Megeas
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 38
Este menu ainda está correto?
73dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções proteicas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias saladas e pratos de carne. Muitos pratos principais são acompanhados por batatas fritas.
22 adequado para diabetes · 47 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- lieu-dit, 87520 Veyrac
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33555035073
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedeveyrac.fr/