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La Remise A Christian

place du 14 Juillet 12, 34450 Vias

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU EXPRESS
Amuse-bouche - Entrée – Plat- Dessert
30.00
express menu
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 21
Amuse-bouche – Entrée – Plat
25.00
express menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 41
Entrées (Starters)
OEUF MEURETTE de Grand-Mère
oeuf meurette — son crumble de jambon serrano
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GRAVELAX de Saumon au confit d’Agrumespescatarian
salmon gravlax
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plat
PAVE DE SAUMON cuisson basse températurepescatarian
salmon fillet — mousseline de patate douce , et sa sauce betterave
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
FILET MIGNON DE PORC cuisson basse température
pork tenderloin — écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe sauce aux fruits rouges
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosequilibrado 73
Dessert
DOME DE CHOCOLAT au caramel beurre salé
chocolate dome — et son palet breton
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
GLACES
DAME BLANCHE
12.00
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS
12.00
liegeois ice cream
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 29
COLONEL
12.00
colonel ice cream
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Citron
lemon ice cream — 2 boules citron et vodka
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 33
Menthe
mint chocolate ice cream — 2 boules menthe chocolat et Get 27
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 32
Rhum
rum raisin ice cream — 2 boules rhum raisin et rhum
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
GLACE 2 boules
8.00
ice cream
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratospesado 42
GLACE 1 boule
5.50
ice cream
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratos
Crème fouettée
2.50
whipped cream
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
LES MENUS
Formule complète (Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert)
30.00
full menu
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 21
Entrée + Plat +Dessert
55.00
three course menu — CHOISIR SON MENU AVEC LA CARTE
estimativa≈ 1700 kcal130 g hidratospesado 21
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
65.00
four course menu — CHOISIR SON MENU AVEC LA CARTE
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
MENU ENFANT (-10 ans)
18.00
kids menu — Plat de la carte en portion enfant au choix, Boisson et Glace 2 boules
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos
MENUS DECOUVERTES ET DEGUSTATIONS
5 services
65.00
tasting menu 5 courses — table entière le soir
estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 33
6 services
80.00
tasting menu 6 courses — table entière le soir
estimativa≈ 2100 kcal160 g hidratospesado 33
ENTRÉES
FOIE GRAS mi-cuit aux fruits de la passion
18.00
foie gras — Son pain d’épices et sa farandole de fruits
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
HUITRES DE BOUZIGUES à l’ail noir, sorbet fruit de la passionpescatarian
18.00
oysters — et son émulsion de salicorne et perles d’harenga
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TIRAMISU aux cèpes et foie gras à l’huile de truffe
16.00
mushroom and foie gras tiramisu
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ØEUF MEURETTE de grand-mère
16.00
oeuf meurette — son crumble de jambon serrano
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TARTARE DE DAURADEpescatarian
18.00
sea bream tartare — Øuf confit et crème de lard
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARPACCIO DE NOIX DE SAINT JACQUES de Bretagne aux fruits de la passionpescatarian
18.00
scallop carpaccio
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
NOTRE SÉLECTION DE LA MER
BOULLABAISSE de rougets au basilic en montgolfièrepescatarian
32.00
bouillabaisse — légumes croquants, et aïoli safranée
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
PAVE DE SAUMON, cuisson basse températurepescatarian
30.00
salmon fillet — risotto au riz noir, mousseline de patate douce
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 78
DOS DE CABILLAUD au chorizo Cuisson basse températurepescatarian
28.00
cod fillet — son écrasé de pomme de terre beurre et persil
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
NOIX DE SAINT JACQUES de Bretagnepescatarian
34.00
scallops — au miel, gingembre et clémentine, Scallops crunchy vegetables
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosequilibrado 65
NOTRE SÉLECTION VIANDE FRANCAISE
FILET DE BØUF d’Aubrac ou charolais légumes croquants
32.00
beef fillet — ses cèpes et son foie gras de canard poêlé, Ecrasé de pommes de terre à l’huile de truffe
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TOURNEDOS DE MAGRET DE CANARD du Sud Ouest
29.00
duck breast — Son foie gras poêlé, Légumes croquants, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CARRE D’AGNEAU au miel et épices
30.00
rack of lamb — ses legumes du soleil aux saveurs orientales
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosequilibrado 78
MEDAILLON DE VEAU aux morilles
32.00
veal medallion — Légumes croquants
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
NOS DESSERTS
TARTE au citron revisitée et déstructurée
14.00
lemon tart
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
BABA AU RHUM du Chef
14.00
rum baba
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 34
FONDANT A L’ORANGE moelleux et fruité
14.00
orange fondant
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
MOUSSE AU CARAMEL beurre sale sur lit de pomme au pain d’épice
14.00
caramel mousse
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
L’assiette de FROMAGES régionalevegetarian
14.00
cheese plate — découverte et dégustation
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

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16veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção vegetariana é o prato de queijos regionais. O menu foca-se em carnes e peixes.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 43

83dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem diversas opções com baixo índice glicémico.

14 adequado para diabetes · 43 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
place du 14 Juillet 12, 34450 Vias
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Quifechado
Sex—
Sáb—
Dom—
ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le mercredi soir et le jeudi
Contacto
+32499418808
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laremiseachristian.fr/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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