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La Clef des Saveurs

rue du Fort Bâtard 2015, 62162 Vieille Eglise

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
ESCARGOTS EN PERSILLADE
Snails with garlic butter — Champignons de saison, crème d'ail confit
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TEMPURA DE GAMBAS
Prawn Tempura — Avocat au citron vert, brunoise de légumes, sauce coco-curry
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
Pan-seared Foie Gras — Mousseline de panais à la vanille, poire en deux textures, jus de volaille truffé
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
PAVÉ DE CABILLAUD au JAMBON CRU
Cod fillet with cured ham — Purée de butternut aux noisettes, endive braisée et caramélisée, sauce crustacés au Noilly Prat
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosequilibrado 73
PAVÉ DE BŒUF AUX POIVRES
Pepper Beef Steak — Pommes grenailles rôties, salade franc-comtoise
estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
TOMAHAWK DE POULET CROUSTILLANT
Crispy Chicken Tomahawk — Piperade au chorizo, jus de volaille au piment d'Espelette
estimativa≈ 850 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
DESSERTS
PARFAIT GLACÉ À LA VANILLE
Vanilla Ice Cream Parfait — Mirabelles rôties, crumble aux amandes
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
BROWNIE AU CHOCOLAT NOIR
Dark Chocolate Brownie — Caramel beurre salé, ganache légère au café, cacahuètes caramélisées, glace vanille
estimativa≈ 880 kcal72 g hidratospesado 21
FORMULES
ENTRÉE + PLAT
34.00
Starter and Main Menu
estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos
PLAT + DESSERT
37.00
Main and Dessert Menu
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 27
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
42.00
Three Course Menu
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 21

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Prático

Morada
rue du Fort Bâtard 2015, 62162 Vieille Eglise
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33670209097
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laclefdessaveurs.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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