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L'empreinte - Vielsalm, Rue du Vieux Marché

Rue du Vieux Marché 4, 6690 Vielsalm

Fechado agora · abre Qua 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

COMPOSITIONS DU MOMENT Fête des mères
Menu Fête des mères en 3 services
49.00
Mother's Day 3-course menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Fromages* à la place du dessertvegetarian
6.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Fromages* en plus du dessertvegetarian
12.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dos de lieu / Asperges / Emulsion au citronpescatarian
Pollack with asparagus and lemon emulsion
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Volaille / Morilles / Vin jaune
Poultry with morels and yellow wine
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fromages* de la région et d'ailleursvegetarian
Regional and international cheeses
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Fraises / Menthe / Orangevegetarian
Strawberries with mint and orange
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos
COMPOSITIONS DU MOMENT
Menu Impulsion en 4 services
Impulsion 4-course menu
estimativa≈ 2100 kcal150 g hidratospesado 39
Menu Eclosion en 5 services (Impulsion+*)
Eclosion 5-course menu
estimativa≈ 2400 kcal180 g hidratospesado 39
Menu Evasion en 6 services (Eclosion+**)
Evasion 6-course menu
estimativa≈ 2700 kcal210 g hidratospesado 39
Jardin ’étévegan
Summer garden salad with leche de tigre — Pastèque / Tomate / Chou-rave / Leche del tigre / Oignon / Herbes
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosequilibrado 72
Caille / Petits pois / Nèfle / Vandouvan
Quail with peas and medlar
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ris de veau / Homard / Melon **
Veal sweetbreads and lobster with melon
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Comme un ramen / Tataki de bëuf / Bouillon gingembre / Légumes du moment / Nouilles de blé
Beef tataki ramen
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Saumon / Poivron / Courgette / Auberginepescatarian
Salmon with pepper, zucchini and eggplant
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fromages de la région ***vegetarian
Regional cheeses
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Interlude du chef *
Chef's interlude
estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Fruits rôtis / Amandes / Sabayon au crémantvegetarian
Roasted fruits with almonds and sabayon
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 44
Pour un première immersion
Menu L u n c h en 3 services
Lunch 3-course menu — Servi uniquement le midi, par table entière et composé selon le marché du jour
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
Menu E x p é r i e n c e en 3 services
Experience 3-course menu — (Jardin, Saumon ou Ramen, Fruits)
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
Desserts
Dame blanche du chefvegetarian
Chef's Dame Blanche
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 35

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66veggie
scoreestimativa

Cozinha belga com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe a entrada vegan Jardin ’été com melancia e tomate. Para terminar, há queijos da região ou a sobremesa Dame blanche du chef.

9 pratos vegetarianos e 1 veganos de 23

85dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem pratos ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existem várias opções de peixe e carne.

12 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue du Vieux Marché 4, 6690 Vielsalm
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua18:00–20:00
Qui12:00–13:00, 18:00–20:00
Sex12:00–13:00, 18:00–20:00
Sáb12:00–13:00, 18:00–20:00
Dom12:00–13:00
dernières commandes à 13h15 (midi). dernières commandes à 20h15 (soir). Fermetures annuelles: Du 20 au 21 mai 2026, Du 28 juin au 12 juillet 2026
Contacto
+32478419343 info@restaurantlempreinte.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlempreinte.be/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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