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Ô Bievva

20 Rue Boson 20, 38200 Vienne

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Saint-Marcellin IGP au poivre rare et aux noix du Dauphinévegetarian
13.00
Saint-Marcellin Cannelloni — Cannelloni en feuille de brick, garni de St Marcellin IGP monté et infusé à la baie de timut, éclats de noix
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Le Casanova au Couteau
18.00
Beef Tartare Casanova — Tartare de filet de boeuf VBF au couteau, truffe italienne, pignons de pin torréfiés, oignons rouges et pesto vert, burrata crémeuse.
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Le Thon en Fusion Pourprepescatarian
14.00
Tuna and Beetroot Tartare — Tartare de thon sashimi et de betterave, marinade au miel, soja et citron vert, noisettes hâchées et menthe fraîche.
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cƫƫr de Thon Sashimi à la Pistache, Variation de Framboise au Gingembrepescatarian
16.00
Tuna Tataki with Pistachio — Tataki de cƫƫr de thon laqué à la framboise et au gingembre, croøte de pistaches concassées, salade de choux.
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les Finesses Marines
La Cassolette du pìheurpescatarian
25.00
Fish Cassolette — Gratinée de poisson selon arrivage, crème safrané au citron vert, légumes frais, servi avec frites de patates douces et salade.
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
L'Écrin de Flétan au Beurre d'Amande et Citron Vertpescatarian
31.00
Halibut with Almond Butter — Filet de flétan sauvage en croøte d'amande, parmesan et citron vert, risotto crémeux au basilic et légumes frais.
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le Thon en Fusion Pourprepescatarian
26.00
Tuna and Beetroot Tartare — Tartare de thon sashimi et de betterave, marinade au miel, soja et citron vert, noisettes hachées et menthe fraîche, servi avec frites de patates douces et salade.
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entre Tradition & Audace
Le Jardin Italien
25.00
Italian Garden Gnocchi — Gnocchis frais artisanaux au pesto Rosso et Genovese, burrata italienne crémeuse et jambon serrano, parmigiano râpé, pignons de pins torréfiés, légumes frais.
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Ô Burger
24.00
Pulled Beef Burger — Pain burger brioché multigraines, effiloché de bƫƫf VBF confit 7 heures, mousse de cream-cheese au paprika fumé, tapenade de tomates confites et oignons confits, frites de patates douces et salade.
estimativa≈ 850 kcal52 g hidratos
Plats de caractères
Le Bƫƫf au Caramel d'Agrumes
33.00
Beef with Citrus Caramel — Filet de bƫƫf VBF à la plancha, sauce caramel à l'apérol, écrasé de pommes de terre à l'huile de sésame, légumes frais.
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Le Casanova au Couteau
30.00
Beef Tartare Casanova — Tartare de filet de boeuf VBF au couteau, truffe italienne, pignons de pin torréfiés, oignons rouges et pesto vert, burrata crémeuse, servi avec frites de patates douces et salade.
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Le Bƫƫf Tigre qui Pleure, Plat Signature
32.00
Beef Crying Tiger — Filet de bƫƫf VBF cuit en marinade 48H., juste poîlé aller-retour et servi tranché, mascarpone monté au wasabi et yuzu, Purée de patates douces à la vanille bourbon, légumes frais.
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menus
Menu Ô Bievva
58.00
Amuse Bouche, Entrées (Casanova ou Thon), Plats (Bƫƫf Caramel, Flétan, Bƫƫf Tigre ou Casanova), Fromage, Desserts
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 29
Menu Viarhôna
47.00
Entrées (Saint-Marcellin ou Thon), Plats (Cassolette, Burger, Jardin Italien ou Thon), Desserts
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
Menu Enfant
16.50
Kids Menu — Sirop à l’eau, Nuggets de poulet français ou steak haché vbf, Risotto, frites ou purée de patates douces à la vanille, 2 boules de glace ou mousse au chocolat maison
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Fromages
½ Saint Marcellin IGPvegetarian
4.50
Saint Marcellin Cheese
estimativa≈ 180 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Faisselle de Fromage Blanc Rians 150grvegetarian
4.50
Fromage Blanc — Coulis de fruits rouges, caramel, crème ou sucre
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratos
Desserts
Le Lingot Exotiquevegetarian
13.00
Exotic Lingot — Dacquoise à la noix de coco, ganache à la vanille, crémeux à la passion et glaçage à la mangué
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Le Dôme au Chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Dome — Spéculoos, mousse cacao Valrhona, cƫƫr fondant au caramel beurre salé maison
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
L'Eclat de Fraîcheurvegetarian
13.00
Freshness Tart — Fond de tarte pur beurre, crémeux au citron et basilic, mousselines à la framboise et au citron basilic
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44
Tartelette Praline et son Cookievegetarian
12.00
Praline Tartlet and Cookie — De Praline Pâtisserie
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
Café Gourmand
14.00
Diligence de mignardises inspirée de la carte des desserts
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Thé Gourmand
15.50
estimativa≈ 580 kcal68 g hidratospesado 32
Digestif Gourmand
17.50
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 24
Coupes Glacées
Coupe 2 boulesvegetarian
4.50
Ice Cream 2 Scoops — servi avec chantilly maison
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 34
Coupes 3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream 3 Scoops — servi avec chantilly maison
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 30
La Fraîcheurvegetarian
8.50
La Fraîcheur Sorbet — Sorbet cerise, sorbet citron et sorbet framboise, coulis de framboise, fruits rouges frais et chantilly maison
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 42
L’Affogatovegetarian
8.50
Affogato — Glace vanille et café, amandes éffilées torréfiées et expresso, chantilly maison
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
La Coupe des Îlesvegetarian
10.50
Island Coupe — Sorbet mangue et passion, rhum Gino Ambré, éclats de meringue maison et chantilly maison
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratos

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60veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem cannelloni de queijo Saint-Marcellin e sobremesas como o Le Dôme au Chocolat. O prato Le Jardin Italien contém burrata e presunto.

12 pratos vegetarianos e 0 veganos de 29

65dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne e peixe. Estas opções são adequadas para quem controla os hidratos de carbono.

11 adequado para diabetes · 29 pratos

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Prático

Morada
20 Rue Boson 20, 38200 Vienne
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33469326811
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obievva.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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