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Les Saveurs du Marché

Cours de Verdun 34, 38200 Vienne

Fechado agora · abre Qua 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Pour l’apéro ou pas
Friture d’éperlans 100gr
fried smelts
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
8 Croquettes de béchamel et jambon Ibérique
9.00
ham and bechamel croquettes
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratos
Sardines du Pays Basque Espagnol (conserve)
12.00
Basque sardines
estimativa≈ 210 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Rillette de saumon
6.50
salmon rillettes
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Brandade de morue
6.50
cod brandade
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de campagne de Pélussin Nature 190 gr
13.00
country terrine
estimativa≈ 580 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de campagne de Pélussin 180 gr Au choix
15.00
country terrine with chestnuts, hazelnuts or mushrooms — châtaignes, noisettes ou champignons
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Mousse de foie de Porc 190gr
13.00
pork liver mousse
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Croque Monsieur au jambon truffé
12.50
truffle ham croque monsieur
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Les « Planches »
Planche de charcuterie
15.00
charcuterie board
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche de fromagesvegetarian
15.00
cheese board
estimativa≈ 600 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche mixte (Charcuterie et fromage)
16.00
mixed charcuterie and cheese board
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Planche de la Merpescatarian
18.50
seafood platter — Rillette de saumon, Truite fumée, calamars, Crevettes marinées au soja et Brandade de morue
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les Préparations Froides
Salade Lyonnaise
14.50
Lyonnaise salad — Salade, Lardons, œuf poché, Croutons
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade Régionale
16.50
regional salad — Salade, caillette Ardhéchoise, ravioles du Royan, rigotte du Pilat et noix de Grenoble
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gravlax de saumon sauce à l’Aneth et tuile de céréalespescatarian
15.00
salmon gravlax
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade d’artichauts confits, jambon cru, Grana Padano,pignons de pin,Tomates confites
18.00
artichoke salad with ham and Grana Padano
estimativa≈ 450 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de Bœuf Charolais Classique
22.00
beef tartare — Avec salade et pommes de terre grenailles
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carpaccio de Bœuf, lamelles de Grana Padano, Salade et tapenade d’olives
14.00
beef carpaccio
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Préparations Chaudes
½ Ravioles du Royans à la crème et Parmesanvegetarian
12.00
small portion of Royans ravioli
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Ravioles du Royans à la crème et Parmesanvegetarian
22.00
Royans ravioli with cream and parmesan
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Omelette naturevegetarian
8.00
plain omelette
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Omelette au choix : Champignons ou fromagevegetarian
10.50
mushroom or cheese omelette
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L’œuf Meurette au Syrah
8.50
egg Meurette
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Escargots en persillades et noisettes
8.00
snails with garlic and hazelnuts — Escargots de la ferme du Fongarot à Primarette (38)
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Filet de poisson (selon arrivage)pescatarian
25.50
fish fillet with coconut milk — sauce lait de coco et citron vert, riz basmati et légumes du jour
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Quenelle de brochet sauce crustacés, riz Basmati et légumes du jourpescatarian
23.00
pike quenelle with shellfish sauce
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 77
Crevettes poîlées, déglacés au whiskypescatarian
26.00
whiskey glazed shrimp — riz Basmati et légumes du jour
estimativa≈ 610 kcal56 g hidratosequilibrado 77
Pavé de rumsteack, pommes de terre grenaille et légumes du jour
26.00
rumsteak — Sauce Roquefort, au poivre ou Béarnaise au choix
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Croustillant d’andouillette sauce moutarde à l’ancienne
19.50
crispy andouillette with mustard sauce
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Magret de canard sauce acidulée miel et poivre de séchuan
25.00
duck breast with honey and sichuan pepper
estimativa≈ 640 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Camembert au four et jambon cru
12.00
baked camembert with ham
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Les Fromages
Fromage blancvegetarian
3.00
Nature*, crème, fruits rouges, Fruit de la passion, Miel, Sirop d’Érables, Confiture de myrtilles ou au Sel fumé de Vendée
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Cervelle des Canutsvegetarian
5.00
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de Trois Fromagesvegetarian
7.50
three cheese plate
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Les desserts
®le flottantevegetarian
6.50
île flottante
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Crème au chocolatvegetarian
6.50
chocolate cream
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 43
Moelleux de saisonvegetarian
6.50
seasonal moelleux
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
Flan à la noix de cocovegetarian
6.50
coconut flan
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
Parfait glacé à la Chartreuse, et shooter de chartreusevegetarian
11.50
Chartreuse frozen parfait
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Pavlova du momentvegetarian
9.50
pavlova
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Café gourmandvegetarian
9.50
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Thé Gourmandvegetarian
10.50
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Les Coupes Glacées
2 boules de Glaces ou sorbets au choixvegetarian
6.00
ice cream or sorbet — Sorbet : Citron, Framboise, Fruit de la passion, Fraise, Pêche-verveine Glace :Vanille, Chocolat, Café, Menthe-chocolat, noisette, Caramel au beurre salé, Marron, double crème myrtille meringé
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
La coupe fruits rougesvegetarian
11.00
red fruit ice cream sundae — 1 boule de sorbet framboise, 1 boule de sorbet fraise, 1 boule glace double crème Myrtille meringé, chantilly, coulis fruits rouge, fraises
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
La Coupe Ardhéchoisevegetarian
11.00
Ardhéchoise ice cream sundae — 1 boule de glace marrons, 1 boule vanille, 1 boule noisette, sauce chocolat, chantilly crème de marrons et meringue
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25
La Coupe de sorbet fraîcheurvegetarian
11.00
fresh sorbet sundae — 1 boule de sorbet citron , 1 boule de Pêche-verveine, 1 boule fruits de la passion, meringue, chantilly et coulis fruits exotiques et tuile amandes
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratospesado 39
La Coupe Retour du Vendée globevegetarian
11.00
Vendée globe ice cream sundae — 1 boule de glace café, 1 boule caramel beurre salé, 1 boule de vanille, sauce chocolat, crème anglaise, chantilly et spéculos
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
Le Midi
Menu du marché
21.50
market menu — Trois entrées au choix, Trois plats chauds au choix, Assiette de trois fromages sélectionnés ou fromage blanc nature ou à la crème Ou une dizaine de desserts au choix
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Este menu ainda está correto?

66veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem Ravioles du Royans com natas e omeletes de cogumelos ou queijo. O menu inclui também tábuas de queijos e várias sobremesas.

21 pratos vegetarianos e 0 veganos de 49

82dia
scoreestimativa

Ricas opções em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos aperitivos e pratos principais com baixo índice glicémico. Há uma grande variedade de carnes e peixes.

30 adequado para diabetes · 49 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Cours de Verdun 34, 38200 Vienne
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–13:15, 19:00–23:59
Qui12:00–13:15, 19:00–23:59
Sex12:00–13:15, 19:00–23:59
Sáb12:00–13:15, 19:00–23:59
Domfechado
Restaurant fermé Dimanche, lundi, mardi et jours fériés. Midi: You can arrive from 12h to 13h15. Evening: You can arrive from 19h
Contacto
+32474316565
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lessaveursdumarche.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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