Spalato - Villefranche-sur-Mer, 5 Quai Amiral Courbet
Quai Amiral Courbet 5, 06230 Villefranche-sur-Mer
horário de abertura desconhecido
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Nos Burratas
TOMATES PESTOvegetarian
16.00
Burrata with Tomato and Pesto
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
AUBERGINE GRILLÉES À L'HUILE D'OLIVESvegetarian
16.00
Burrata with Grilled Eggplant
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CAPONATAvegetarian
18.00
Burrata with Caponata
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
JAMBON DE PARME
18.00
Burrata with Parma Ham
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
ROQUETTE NOIX TRUFFESvegetarian
22.00
Burrata with Arugula, Walnuts and Truffles
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
SAUMON FUMÉ
24.00
Burrata with Smoked Salmon
estimativa≈ 510 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Nos Salades
ITALIENNE
23.50
Italian Salad with Burrata and Parma Ham — Salade, tomate, burrata, jambon de Parme, melon, pesto. Salade, tomate, burrata, Parme ham, melon, pesto
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosequilibrado 74
SALADE DE POULET CROUSTILLANTE AU MIEL ET PARMESAN
19.50
Crispy Honey and Parmesan Chicken Salad — Fried chicken salad with honey and parmesan
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
VEGÉTARIENNEvegetarian
21.00
Vegetarian Quinoa Salad — Quinoa, menthe, persilade, salade, tomate, carotte, poivron, concombre, feta, vinaigrette miel et citron. Quinoa, mint, parsley, pomegranate, salad, tomato, carrot, red pepper, cucumber, feta, honey and lemon vinaigrette
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
POKE BOWL DE THON ROUGE
26.00
Tuna Poke Bowl — Quinoa, mangue, avocat, edamame, concombre, thon rouge, tomate, carotte, poivron, thon cru, mangue, olives. Quinoa, mango, avocado, edamame, cucumber, red tuna, tomato, carrot, red pepper, raw tuna, mango, olives
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratosequilibrado 89
NICOISE
19.50
Niçoise Salad — Salade, tomate, poivron, concombre, cebette, radis, olive, oeuf, thon, anchois. Salad, tomato, red pepper, cucumber, spring onion radish, olive, egg, tuna, anchovies
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Nos Entrées
ANTIPASTI DE VILLEFRANCHE-SUR-MERvegetarian
23.00
Villefranche-sur-Mer Antipasti — Aubergines grillées, copioniata, burrata, basilic, Barbajoux, tapenade de câpres, radis, concombre, olives. Grilled eggplants, copioniata, burrata, parmesan, basil, Barbajoux tapenade, capers, radish, cucumber, olives
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CREVETTES CROUSTILLANTES SAUCE COCKTAIL
15.00
Crispy Prawns with Cocktail Sauce — Fried crispy prawns with cocktail sauce
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
ASSETTE DE CAMAMBERT ET RICOTTA
16.00
Camembert and Ricotta with Smoked Salmon — Smoked salmon and ricotta with cheese
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
MELON ET JAMBON DE PARME
16.00
Melon and Parma Ham — Melon and Parma ham
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosequilibrado 79
PLANCHE MIXTE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES
22.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Ham and cheese platter
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
PRÉSUT ARTISANAL DE DALMATIE
22.00
Artisanal Dalmatian Smoked Ham — Artisanal smoked ham from Croatia
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos Poissons
FILET DE COCIE À LA PLANCHA, PERSILLADEpescatarian
26.00
Grilled Sole with Parsley — Grilled sole with parsley
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
DORADE ROYALE HUITES AUX PROVENCESpescatarian
32.00
Roasted Sea Bream Provencal — Roasted seabream with provencal herbs
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
TAGLIATA DE THON ROUGE MI-CUITpescatarian
26.00
Grilled Medium-Rare Tuna Tagliata — Grilled red tuna
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
LOUPIEpescatarian
22.00
Sole with Shrimp and Grilled Vegetables — Sole, shrimp, grilled vegetables, garlic
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Sauté de scallops, shrimp, king prawnpescatarian
22.00
Sautéed Scallops and Prawns
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Nos Viandes
MILANAISE DE POULET CROUSTILLANTE
23.50
Crispy Chicken Milanese — Fried chicken breast
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE
19.50
Classic Beef Tartare — Raw beef tartare
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TARTARE DE BOEUF À LA TRUFFE ET PARMESAN
24.50
Beef Tartare with Truffle and Parmesan — Raw beef tartare with truffle and parmesan
estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FILET DE BOEUF GRILLÉ SAUCE CHIMICHURRI
38.00
Grilled Beef Tenderloin with Chimichurri — Grilled beef tenderloin, chimichurri on the side
estimativa≈ 550 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nos Spécialités
LASAGNES AL FORNO MAISON, SALADE VERTE
19.50
Homemade Lasagna Al Forno — Bolognese lasagna and green salad
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 70
TARTARE DE THON ROUGE A LA MANGUEpescatarian
19.50
Red Tuna Tartare with Mango — Red tuna tartare with mango and red cabbage salad
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosequilibrado 81
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET PARMESANvegetarian
29.00
Mushroom and Parmesan Risotto — Sautéed mushrooms and parmesan
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 67
POÊLÉE DE GAMBINES À LA PROVENCALEpescatarian
28.00
Provencal Shrimp Sauté — Shrimp sauté with provencal garlic and sauce
estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
PINSA À LA TRUFFE
22.00
Truffle Pinsa — Crème de tritium, carrot, cress, roquette, jambon de Parme, copeaux de parmesan, truffle oil. Pinsa truffle cream, cheese, cress, roquette, jambon ham, truffle shavings
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
Menu Expert
14.00
Expert Menu
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratosequilibrado 79
Nos Pizzas
FUCILI À LA TOMATE, BASILIC ET BURRATAvegetarian
17.00
Fusilli with Tomato, Basil and Burrata — Pasta pomodoro sauce basil and mozzarella
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 77
GNOCCHI CRÈME DE PESTO LÉGER ET SERRANO Pimenté
19.50
Gnocchi with Pesto Cream and Serrano — Gnocchi cream pesto and smoked salami
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos
COCULETTES À LA TRUFFE GRATINÉESvegetarian
23.50
Gratinated Truffle Pasta — Gratinated truffle pasta
estimativa≈ 710 kcal62 g hidratos
FETTUCCINE AUX FRUITS DE MERpescatarian
27.50
Seafood Fettuccine — Seafood pasta, tomato sauce, mussels, clams, calamaris, prawns
estimativa≈ 640 kcal68 g hidratosequilibrado 77
PIZZA TRAPPEZVERE
19.50
Trappezvere Pizza — Tomato, jambon, champignons, cialtrol, chorizo, oeuf, origin, Tomato, ham, mushrooms, onion, garlic, egg, origin
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
RENTE
19.50
Reine Pizza — Tomato, lardons, camembert, champignons, origin, olives. Tomato, cheese, ham, mushrooms, oregano, olives
estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos
MARGHERITEvegetarian
15.00
Margherita Pizza — Tomato, cheese, oregano
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
PROVENCALE
19.50
Provencale Pizza — Tomato, lardon, champignons, onion, sugared peppers, olives, pesto. Tomato, cheese, onion, puddles, ox, pepper, basil, olives
estimativa≈ 840 kcal68 g hidratos
VOLCANO GORGONZOLA
19.50
Volcano Gorgonzola Pizza — Tomato, lardon, champignons, chorizo, persillade, origin. Tomato, cheese, gorgonzola, onion, garlic, parsley, oregano
estimativa≈ 1150 kcal95 g hidratos
NAPOLITANEpescatarian
18.00
Napolitana Pizza — Tomato, cheese, anchovies, origin, olives. Tomato, cheese, anchovies, oregano, olives
estimativa≈ 920 kcal90 g hidratos
ROMANE
19.50
Romane Pizza — Tomato, mozzarella, pesto, jambon de Parme, copeaux de parmesan. Tomato, cheese, eggplant, pesto, parma ham, parmesan shavings
estimativa≈ 1050 kcal92 g hidratos
PINE AU JAMBON ET CHÈVRE
26.00
Pinsa with Ham and Goat Cheese — Crème fraiche, lardon, cress, roquette, onion, saumon fumé. Crème fraiche, lardon, cress, onion, smoked salmon
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 43
PINSA SPALETTI
22.00
Tomato, tomato, mozzarella, chorizo, burrata, olives. Tomato, cheese, eggplant, chorizo, mozzarella burrata, olives
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Contorni
fritesvegetarian
6.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
purée de pomme de terrevegetarian
12.00
Mashed Potatoes
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
saladevegetarian
9.00
Side Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
légumes sauté à la truffevegetarian
Sautéed Truffle Vegetables
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
frites à la truffe et parmesan salade mixtevegetarian
Truffle and Parmesan Fries with Mixed Salad
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 44
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70veggie
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Cozinha italiana com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem risotto de cogumelos e parmesão, massa fucili com tomate e burrata e massa de trufa. Existe também uma salada de quinoa com feta.
15 pratos vegetarianos e 0 veganos de 50
83dia
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Cozinha italiana com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções de proteínas com poucos hidratos de carbono. Escolha peixes grelhados ou carne de vaca.
26 adequado para diabetes · 50 pratos
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Prático
- Morada
- Quai Amiral Courbet 5, 06230 Villefranche-sur-Mer
- Horário
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- Contacto
- +33980768621
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spalato-trastevere.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %
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