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Bistro de l'Etoile

2 Pl. Charles II d'Anjou, 06230 Villefranche-sur-Mer

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Entrée du jour
9.00
Starter of the day
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Cassolette d'escargots bio, champignons, sauce persil
12.00
Organic snails with mushrooms and parsley sauce
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Arancini de cèpes et champignons, crème de parmesan à la truffe
12.00
Porcini and mushroom arancini with truffle parmesan cream
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Salade de betteraves marinées et chèvre fraisvegetarian
11.00
Marinated beetroot salad with fresh goat cheese
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Soupe de poissons, aïoli, croutons
12.00
Fish soup with aioli and croutons
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Terrine de foie gras maison, brioche, chutney
20.00
Homemade foie gras terrine with brioche and chutney
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Filet de pélamide de Villefranche, velouté au paprika fumé
23.00
Poorcod fillet with smoked paprika velouté
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de daurade de Villefranche, sauce crustacés
25.00
Gilt-head bream fillet with shellfish sauce
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Demi magret, grenailles, jus au gingembre
23.00
Duck breast with baby potatoes and ginger jus
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecôte française, frites, sauce marchand de vin
32.00
French ribeye steak with fries and red wine sauce
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Andouillette 5A grillée, frites
22.00
Grilled andouillette with fries
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Cheeseburger du bistro, lard fumé, frites
21.00
Bistro cheeseburger with smoked bacon and fries
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Mousse chocolat à l'orange
8.00
Chocolate orange mousse
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 42
Crème brulée à la vanille bourbon
8.00
Bourbon vanilla crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Ile flottante, caramel crémeux
8.00
Floating island with creamy caramel
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 41
Glaces et sorbets
3.00
Ice creams and sorbets
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos
Fromagevegetarian
9.00
Cheese platter
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Formule Midi
Plat du jour
16.00
Main dish of the day
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Lunch set: Starter and Main or Main and Dessert
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Lunch set: Starter, Main and Dessert
estimativa≈ 1450 kcal110 g hidratospesado 27
Formule du Soir
Entrée + Plat + Dessert
32.00
Dinner set: Starter, Main and Dessert
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25

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85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais proteicos com poucos hidratos de carbono. Os peixes e carnes são boas opções.

10 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
2 Pl. Charles II d'Anjou, 06230 Villefranche-sur-Mer
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33493162423
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodeletoile.com/

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